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作为埃塞俄比亚最具代表性的精品咖啡豆之一，耶加雪菲的人气一直居高不下，无论是嗜饮多年的咖啡老饕，还是刚刚入门的新手小白，都对它如此偏爱，为什么耶加雪菲会这么火？我们先来看看三款风格不同的耶加雪啡：①前
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很多刚入坑咖啡的朋友都会纠结一个问题：法压壶和摩卡壶，到底该买哪个？ 两款都是公认的新手友好型咖啡器具，但它们的萃取原理、口感风味、操作方式完全不同。今天这篇文章就来帮你一次搞清楚，看完直接下单不纠结
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耶加雪啡是埃塞南部的一个小镇，原先隶属于西达摩省（Sidamo），后来因为别具一格的白色花香和柑橘风味，让喝过的人都留下了深刻印象，从此耶加雪啡便从西达摩产区独立出来，正式开启酸咖啡的新时代，更成为了
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四起的蝉鸣不仅仅宣告着夏天的到来，还意味着正式步入了品尝柠檬制品的“黄金时节”。讲道理，前街可太喜欢柠檬了！ 虽然大多数柠檬并不适合直接食用，但它们所具备的独特酸香却能为各种食品增添一丝解腻的清新，所
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感，因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失，但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重，
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经常会有朋友在前街门店选购制作意式使用的咖啡豆，无论是普通的咖啡爱好者还是准备开店甚至是已经开了店的朋友，大家总是会不约而同地提出同样的要求：“麻烦介绍一款最适合用来做意式的咖啡豆”。 就像前街在之前
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讲道理，对于拿铁咖啡来说，牛奶的选择也非常重要。因为牛奶的选择不仅会影响到拿铁咖啡的味道与口感，还会影响到咖啡拉花的制作。正因为如此，经常会有朋友询问前街：“什么样的牛奶最适合用来制作拿铁咖啡？” 什
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通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3份，然后分别制作成不同品类的咖啡最后组合出品，这就是现如今在咖啡店里非常流行的一种出品形式--Coffee combo。由于可以同时品尝到一支豆子做出来的不同“菜品
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咖啡豆世界里有三大品种，阿拉比卡、利比利卡以及罗布斯塔。一些商家出于营销的考虑，强调其出售的咖啡豆为100%阿拉比卡，产生了对罗豆的焦虑。一些咖啡者为表现出自身专业，也会身身边好入门的朋友指某某豆是罗
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 随着精品咖啡市场的发展，不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡，但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的，而是需要
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 随着精品咖啡市场的发展，不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡，但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的，而是需要
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因为最近有不少朋友都打算在家自制Combo，所以前街经常会收到有朋友想要Combo用豆的推荐。 所谓的Combo呢，即是当下咖啡店最流行的出品形式之一。它指的是用一支咖啡豆制作出数杯不同咖啡，然后组合
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厌氧发酵处理法（Anaerobic Fermentation）在近几年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠军的澳大利亚参赛者 Sasa Sestic 引起了这一股潮流，就连 2018年WB
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日晒法，顾名思义，就是将采收后的咖啡浆果平铺在地面(专用的晾晒网或露台)，利用日光暴晒(2-3周左右)，将咖啡果脱去水分，直到含水量达到目标值，而后利用机器将干燥的果壳去除，得到我们要的咖啡生豆。日晒
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与有着花香果酸的浅烘咖啡对比起来，深烘咖啡喝起来给人的第一感觉就是苦。但是呢，“苦”仅仅是它的表面，当我们忽略对深烘咖啡的刻板印象，透过苦去细细品尝它的时候就可以发现，还是苦！深烘咖啡其实也是很好喝的
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对手冲咖啡毫无概念，但是又想要喝咖啡的话怎么办呢？ 不妨试试挂耳咖啡，方便快捷又简单。但要提醒一下大家，不要直接把挂耳包扔进水里，或者带着上面的纸片一起浸泡，因为这样咖啡不仅没有味道，也不好喝。另外，
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由于很多朋友才刚入门没多久，所以对于各种咖啡的专业术语可以说是一窍不通。这让他们在购买咖啡豆的时候总是无从下手，不知道该如何才能够挑选到合自己口味的咖啡豆。但其实咖啡豆的购买不会很复杂。只要我们稍加了
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耶加雪菲相信大家一点都不陌生的一个咖啡产区，其明亮的酸质，干净清爽的咖啡风味成为了众多人入门精品手冲咖啡的第一支咖啡豆。近些年，耶加雪菲掀起了日晒复古风。 在很多人的记忆中，耶加雪菲一直以来都是以水洗
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更多精品咖啡知识分享，请关注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡作爲簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介，在東亞區域受到極大的歡迎。早上因爲時間倉促，使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡
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同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是
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