阿拉比卡咖啡品种体系｜阿拉比卡咖啡豆种类有哪些？阿拉比卡罗布斯塔咖啡的区别大吗？

都说好喝的咖啡离不开离其品种，而目前最常见的就是，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆是最常见的两种豆种。而阿拉比卡品种被认为是所有品种里最好的，多数是以精品咖啡出现，整体风味也比较好。我们大名鼎鼎的蓝山咖

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咖啡掛耳優缺點｜牙買加藍山一號掛耳咖啡包怎麼沖泡？濾泡式咖啡包錯誤沖泡方式有哪些？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）掛耳咖啡以其便捷方便的特性被廣大咖啡愛好者喜愛，因此也有不少新入手掛耳咖啡的新手咖啡愛好者問前街咖啡（FrontSt

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洪都拉斯有哪些咖啡产区？风味如何？

洪都拉斯的咖啡豆一开始并不被大众所看好，周边的危地马拉、萨尔瓦多的咖啡闯出一片天的时候，洪都拉斯的咖农还在与生存作斗争。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和

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洪都拉斯咖啡豆｜洪都拉斯有哪些咖啡产区？洪都拉斯出产的咖啡有哪些风味特征？

洪都拉斯的咖啡豆一开始并不被大众所看好，周边的危地马拉、萨尔瓦多的咖啡闯出一片天的时候，洪都拉斯的咖农还在与生存作斗争。 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和

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前街咖啡知识大全

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。 而距离上

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什么是“阿拉比卡”？什么又是“罗布斯塔”？

在前段时间前街分享了手冲罗豆的推文以后，就经常有朋友让前街科普一下阿拉比卡和罗布斯塔的区别，所以今天前街就来分享一下，阿拉比卡和罗布斯塔到底有着什么样的不同。 什么是阿拉比卡？什么又是罗布斯塔？咖啡属

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咖啡器具入门｜小白学咖啡买什么咖啡滤杯合适？v60滤杯什么品牌好用？V60滤杯优点是什么？

新式滤杯每年都层出不穷，它们不仅姿态万千，且各有所长：有些滤杯能够改变下水的流速；有些滤杯能做到无旁路水：有些滤杯甚至能够改变形态！虽然滤杯种类繁多，形形色色。但如果说，让一位懂行的高端玩家给刚入门的

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为什么都说做咖啡最好别用“纯净水”？

无论是在线上还是线下，我们经常都能够刷到关于咖啡用水的讨论。例如什么什么水不适合冲咖啡，什么什么水冲咖啡会好喝一些。那如果你有跟朋友交流过，或者在网上搜罗过相关的话题，那应该多少都有碰到这样的一个说法

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咖啡拉花原理｜制作拿铁咖啡拉花的关键是什么？为何制作拿铁拉花时没有图案？

“为什么我的拿铁出不了好看的图案？为什么别人随便晃晃奶缸就能出有纹路的心形、树叶！我晃却怎么都是一坨的感觉…是我的手有问题吗？”不！或许是你的握缸姿势不对呢～拉花是什么原理？为什么晃动可以出图案？意式

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kenya coffee｜肯尼亚咖啡AA、 AA+、Top是什么意思？肯尼亚咖啡生豆分级标准是什么？

经常购买咖啡豆的朋友一定不难发现，在大多数咖啡豆的名称后面总会带有AA、AB等英文后缀。特别是肯尼亚的咖啡豆，什么肯尼亚AA、肯尼亚AB、肯尼亚PB、肯尼亚AA+、Top等等。“那么这些后缀是什么意思

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什么是冻干咖啡？跟现磨咖啡有什么区别？

随着冻干食品的普及，沉寂多年的冻干咖啡也成功享受到了时代的“红利”，一举成为近两年来速溶界的“当红炸子鸡”。但前街发现，有不少朋友对于冻干咖啡是存在着一定的误解，并且这个误解还不算小。例如最近经常出现

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摩卡壶适合用什么咖啡豆？研磨要多细？粉量用多少？

相信很多朋友在刚入门的时候都和前街一样，不知道该如何去挑选咖啡豆，所以在购买豆子的时候往往会根据自己购入的咖啡器具来询问店员咖啡豆的推荐。像最近，就经常有入手了摩卡壶的朋友在前街淘宝店询问客服：“有没

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冰拿铁手把手教学｜做冰拿铁咖啡用什么咖啡豆？奶啡比例多少好喝？自制iced latte需注意什么？

冰拿铁咖啡看似一个很简单的做法，【放冰倒奶倒咖啡】就完成了，看似简单的操作，要制作出好喝的冰拿铁咖啡也是要付出不少的脑力理解的。 第一点：选合适的材料 为什么冰拿铁这么简单，基本上每家咖啡豆的菜单都

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意式咖啡种类｜espresso咖啡 斋啡 美式都是黑咖啡吗？美式咖啡与意式浓缩的关系及区别是什么？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师：「hello！今天想喝点什么咖啡呢？要意式咖啡还是手冲咖啡呢～」客人「我想喝意式咖啡……我想请教一下浓缩咖啡和美式咖啡有什么区别？」 相信小伙伴

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为什么埃塞咖啡的品种大都是“原生种”？

众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，售卖的咖啡豆高达数十款。而就在前街的豆单里，埃塞俄比亚产区的咖啡豆占比数量最多，毕竟埃塞产区的咖啡豆绝对可以说得上是物美价廉，包括前街在内的很多朋友都对埃塞豆情有独钟。

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意式牛奶咖啡｜什么是Dirty咖啡与冰拿铁有哪些不同？Dirty和冰拿铁咖啡在喝法上有什么区别？

由于制作Dirty和冰拿铁所使用的材料一致相同，都是冰牛奶加浓缩，且它们的长相大同小异，都拥有着牛奶和浓缩制造出来的分层结构。所以前街经常会被喝着冰拿铁的客人朋友问到：“都是冰牛奶加浓缩，Dirty和

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espresso类别｜什么是意式浓缩？espresso浓缩咖啡中的Ristretto Normale Lungo指的是什么？

当提到浓缩咖啡，大家的第一反应可能是又浓又苦的重口味黑咖啡，同时也是味道最刺激的一款饮品。对于咖啡师来说，调整浓缩咖啡的萃取可以说是每天最关键的一步，因为各种热门意式咖啡都离不开一杯小份量的浓缩咖啡。

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摩卡壶｜用摩卡壶冲煮咖啡时加滤纸起到什么作用？咖啡滤纸应该加在什么地方？

讲道理，前街认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！然后说到这里就有些朋友出现疑问了

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奶咖种类｜｜FlatWhite澳式白咖啡是什么？馥芮白 拿铁 dirty有啥不同？澳白的咖啡牛奶比例是多少

现在你走入一家精品店，意式咖啡菜单上总能见到澳白咖啡（Flat White），拿铁咖啡，卡布奇诺这些牛奶咖啡的身影，有些还会有dirty甚至是比较小众的短笛咖啡。在这些琳琅满目的咖啡里，澳白和拿铁有什

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为什么咖啡豆磨成粉后放没一会就没味了？

不知道大家有没有碰到过这样的情况：在将咖啡豆研磨成粉后因为什么事情耽搁了一下没有冲煮，等后面忙完以后再冲出来的咖啡就已经闻不到什么香味了。昨天就有朋友跟前街反映自己遇到了这样的情况，这令他感到十分惊讶

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