前街咖啡为你检索到以下与「为什么大多数人都喜欢强调豆子「耐萃」」相关的内容
要说前街门店的特点是什么,那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来,但粗略一算也有三十多种,选择应该可以算得上是十分丰富。
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对于一杯咖啡来说,浓度是和萃取率同等重要的参数。萃取率它代表的是我们从咖啡里溶解出了多少的可溶性物质,而浓度则代表的是咖啡液中的咖啡可溶性物质占总液体重量的比例。浓度越高,那么就意味着这杯咖啡液里我们
阅读全文 →美式咖啡吸引了许多打工人,因为它可以感受到意式浓缩带来的咖啡香气,清爽甘醇的同时,又不被牛奶所掩盖。但其实,如果我们在家拥有一台家用咖啡机,也能轻松做出咖啡店同款美式,但又几个细节需要注意。 一、购买
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广义上的拿铁咖啡,就是指代以意式浓缩为基底,加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品,因为无论是大型的连锁品牌,亦或是精致的独立咖啡馆,拿铁几乎都是销量最高的存在
阅读全文 →广义上的拿铁咖啡,就是指代以意式浓缩为基底,加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品,因为无论是大型的连锁品牌,亦或是精致的独立咖啡馆,拿铁几乎都是销量最高的存在
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近有很多朋友在问前街,“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量,综合了一下,销量前四的摩卡壶合
阅读全文 →要说前街门店的特点是什么,那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子比较多。虽然没有将淘宝天猫上的豆子全部搬到线下来,但粗略一算也有三十多种,选择应该可以算得上是十分丰富。而即便豆子的选择多达三十余款,但已
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无论你喜欢怎样的烘焙风格和冲泡方式,前街认为参考一些购买咖啡的小窍门是值得且必要的。首先第一点,也是最重要的,就是要购买新鲜烘焙的咖啡豆,选择产品要有清楚标示烘焙日期(不是有效日期或保质期)、有品牌信
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来过前街咖啡门店的客人都知道,前街的咖啡豆种类非常多。这对部分小白朋友来说,其实是比较不友好的。因为种类多往往意味着需要消费者拥有更广泛的咖啡知识来选择自己喜欢的类型,但好在,前街的咖啡师都会耐心的咨
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“茶”和“咖啡”作为全球广受欢迎的两种饮品,尽管它们的文化背景和饮用体验存在着显著的差异,但是呢,还是有不少地方存在着共同之处。比如说,它们都需要以水作为溶剂,将特定成分溶解出来。而这就导致它们拥有着
阅读全文 →美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了,特别是夏天,来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯,有时候是享受生活的慢时光,有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量,不
阅读全文 →咖啡是越来越受大家的喜欢,各种各样的冲煮方法都有。然而在忙的时候来一杯手冲可能觉得没有时间,想来一杯意式好像时间也不多,那在这种情况下,用一下懒人壶来杯咖啡,或许是挺不错的选择哦!法压壶咖啡和手冲咖啡
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在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
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相信大家在冲煮咖啡的时候偶尔会碰上水下不去的情况!在很多时候,这种情况的出现除了因为豆子本身的问题以外,还有可能是因为器具或操作不当所导致。 所以今天前街就来跟大家分享一下,都有哪些情况会导致冲煮咖啡
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前街相信,不少朋友都有刷到最近在网络上又流行起的一个热门的话题:“为什么意大利人不喝手冲咖啡?”显而易见,这个问题的答案与前街于去年分享的:《为什么在意大利点冰美式容易被打》这篇文章一样,都是否定的。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)曼特宁,是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡,所以又被称为是苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 如果你爱喝咖啡的话,手冲咖啡是一定要会的操作哈,无论一般的咖啡豆还是精品咖啡豆,手冲咖啡既是普及率比较高的萃取手法之
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美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了,特别是夏天,来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯,有时候是享受生活的慢时光,有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量,不
阅读全文 →来过前街咖啡门店的客人都知道,前街的咖啡豆种类非常多。这对部分小白朋友来说,其实是比较不友好的。因为种类多往往意味着需要消费者拥有更广泛的咖啡知识来选择自己喜欢的类型,但好在,前街的咖啡师都会耐心的咨
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一般我们会遵循某道公式里的参数来冲泡一壶咖啡,例如使用什么样的研磨、什么样的水温、什么样的比例,以及萃取多长的时间,目的是为了能够将这壶咖啡的味道控制在大众普遍认为的好喝范围内。 而除了单品咖啡以外,
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