商用拿鐵咖啡豆推薦｜哪種義式豆適合做拿鐵？拉花拿鐵對咖啡豆有何要求？怎麼判斷義式濃縮萃取成功？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）現在越來越多的人喜歡在早上來一杯香醇的意式濃縮咖啡提神醒腦，濃郁的牛奶加上萃取的意式咖啡濃縮完美融合搭配在一起，非常

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冷萃咖啡粉水比例｜咖啡小白怎么在家自制冷萃咖啡？哪些咖啡单品豆适合做冷萃？冷萃保质期是多长时间？

这么热的天，这么热的广州，闷一口冰咖啡简直是人生一大乐事。冰咖啡也许大家都喝得多，那么，冷萃咖啡是什么东东呢？为什么不是每家咖啡店都有？今天前街来为大家科普科普冷萃咖啡这个品类。 冷萃与美式的制作过程

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SOE咖啡豆推荐｜咖啡小白如何挑选SOE咖啡豆？怎么做出好喝的SOE美式和SOE拿铁？

随着国内精品咖啡的氛围愈发浓厚，来自世界各个产地的优质单品豆频频登上了许多咖啡馆的菜单，不仅每款咖啡带着详细的溯源信息，不少单一产地的批次更是带着独特香气给人留下深刻印象。比如前街门店的豆单就有一整块

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分享三个挑选咖啡磨豆机的关键思路

要想追求完整的咖啡风味，那么新鲜的现磨咖啡一定是最合适的选择。现磨咖啡顾名思义，就是现磨现冲的咖啡。如果大家想要在家里自己制作现磨咖啡，那磨豆机就是一个不可或缺的器具。但磨豆机也有着五花八门的选择！

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直接萃满！这样做出来的冰美式真是太绝了！

除了火爆外网的意式浓缩深水炸弹以外，还有一种美式咖啡的做法在最近也是非常流行，那就是“快萃”。这个做法跟全冰美式有些类似，就是仅用冰块和浓缩咖啡制作而成。只不过不同的地方在于，加入的浓缩咖啡液量有点多

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拿铁咖啡比例｜如何在家制作精美拉花拿铁？适合做espresso拿铁美式的意式咖啡豆有哪些推荐

有不少小伙伴问前街咖啡，为什么同样是使用同样的豆子制作拿铁，味道总会和店里喝到有些差异，这是为什么呢？首先，拿铁咖啡在最传统的解释其实是牛奶+咖啡（没有固定哪一类型的咖啡），后来星巴克推出的拿铁咖啡是

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SOE咖啡比例公式｜哪些咖啡产区单品咖啡豆适合做SOE咖啡？SOE浓缩咖啡粉水比研磨度是多少？

随着国内精品咖啡的氛围愈发浓厚，来自世界各个产地的优质单品豆频频登上了许多咖啡馆的菜单，不仅每款咖啡带着详细的溯源信息，不少单一产地的批次更是带着独特香气给人留下深刻印象。比如前街门店的豆单就有一整块

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拿铁又苦又淡，是怎么回事？

不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作

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单品浓缩咖啡｜为何SOE咖啡豆受欢迎？SOE咖啡豆与拼配豆哪种更好？选购SOE咖啡豆需注意什么？

近几年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就连来前街门店的不少朋友，刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行起来。SOE（single origin espresso）即单品浓缩咖啡

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用水牛奶做的咖啡，有什么特别？

每当提起水牛奶，咱们老广脱口而出一定会是各大糖水铺里的双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、杏仁炒奶、桃胶炖奶、凤凰奶糊……且慢！且慢！再继续的话，眼泪真要从嘴角留下来了。

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拿铁制作要点｜意式拿铁咖啡的奶泡温度多少度适合？咖啡新手如何控制咖啡牛奶的打发温度？

随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其

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为什么有时候拿铁刚做好就开始消泡了？

刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。 奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫

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冲咖啡常有焦苦味，是什么问题？

经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错

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早八、加班与周末：性价比咖啡豆推荐

清晨赶时间，咖啡更适合选择香气容易打开、入口不拖沓的豆子。手冲可以做成较小杯量，浓缩则搭配热水成为美式；若平时偏爱奶咖，应关注咖啡液在牛奶中的存在感。先想清楚这杯咖啡要陪你提神、配早餐，还是用来慢慢喝

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为什么咖啡闷蒸非得用30秒？

“先用粉的两倍水量打湿咖啡粉闷个30秒”，这是我们在冲煮手冲咖啡时几乎都要进行的一个预备动作，叫“闷蒸”。 闷蒸的目的很简单，就是排出藏在咖啡体内阻碍萃取的二氧化碳，方便我们后续注入的热水可以更好地萃

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做一杯好喝的拿铁咖啡原来是有公式的！

一般我们会遵循某道公式里的参数来冲泡一壶咖啡，例如使用什么样的研磨、什么样的水温、什么样的比例，以及萃取多长的时间，目的是为了能够将这壶咖啡的味道控制在大众普遍认为的好喝范围内。 而除了单品咖啡以外，

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拿鐵配方｜怎麼做咖啡店同款拿鐵咖啡？拿鐵濃縮咖啡牛奶比例多少合適？哪些咖啡豆做拿鐵好喝？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）拿鐵咖啡作為我們最常見的咖啡飲品之壹，在前街咖啡（FrontStreet Coffee），拿鐵咖啡也是最受歡迎的意式

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按饮用场景挑选适合意式萃取的咖啡豆

意式咖啡的魅力，在于短时间内集中呈现香气、甜感与口感。早上需要一杯利落的美式，午后想喝绵密的拿铁，或是天气热时做一杯加冰咖啡，适合的豆子并不相同。购买前可以想象它最终会进入哪种杯子，再判断自己需要浓郁

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单品、SOE、拼配咖啡，三者有啥区别？

最近有很多朋友都开始着手购买咖啡豆，打算在家自制咖啡。但是呢，因为咖啡豆有针对不同的萃取方式而区分出不同的类型，例如单品、SOE和拼配。所以这就导致一些不太了解的朋友犯起了难，根本就不知道该如何选择如

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云南拼配豆萃取参数｜制作意式espresso用什么咖啡豆？如何调整意式豆研磨度？好喝的拿铁咖啡怎么做？

虽然现在越来越多人关注单品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店里点单情况来讲，还是意式咖啡出品占比大。这只是喜好趋向问题，并不代表意式咖啡就好过单品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不

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