咖啡豆烘焙的学问咖啡烘焙的技巧高品质中烘咖啡豆为什么甜感最高中深烘焙咖啡有哪些_咖啡豆_前街咖啡

咖啡豆烘焙的学问咖啡烘焙的技巧高品质中烘咖啡豆为什么甜感最高中深烘焙咖啡有哪些

发布时间：2026-05-25 前街咖啡 3

咖啡豆的烘焙度大致分为浅烘焙（Light）、中烘焙(Medium)、深烘焙(Deep)。

浅烘焙：Light Roast（浅度烘焙）、Cinnamon Roast （肉桂烘焙）具有强烈的香气、明显果酸口感。

中烘焙：Medium Roast（中度烘焙）、High Roast（深度烘焙）、City Roast （城市烘焙）更多的咖啡豆香气、甜味、微果酸，典型维也纳咖啡风味。

深烘焙：Full City Roast（全城市烘焙）、French Roast（法式烘焙）、Italian Roast （意式烘焙）强烈的焦糖味、浓厚强烈的口感。

浅烘焙咖啡豆会有很清新的气味，很硬，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度；中烘焙的咖啡豆最受人喜欢，有适中的醇厚度与焦糖香，同时还保存着一定的酸度；城市烘焙的咖啡豆在表面带有较深的褐色，酸度被轻微的甘苦所代替，风味以焦糖化香气为主；深度烘焙的咖啡豆颜色为深褐色，表面泛油，对于大多数咖啡豆醇度明显增加，酸度降低。

对于刚开始接触精品咖啡的朋友，多半还不熟悉各种产区的风味，这时找一款容易接受的手冲单品最好选择中度烘焙，推荐前街巴西皇后庄园、前街草莓糖、前街2013云南铁皮卡。

追求平衡口感的朋友，推荐购买前街皇后庄园，这款豆子经过中度烘焙后呈现出奶油花生、巧克力、烤面包、甘蔗的香气与甜感，既能手冲萃取，也能作为摩卡壶、意式咖啡机的冲泡。

如果想尝试甜一点的中烘咖啡，首选以水果风味著称的前街草莓糖。比起其他果香咖啡，这支豆子的“身世”有些特别，因为它结合了中南美洲两个知名产区，一个是来自哥斯达黎加的蜜处理咖啡，另一部分是巴拿马的水洗瑰夏。为了尽可能凸显其精华所在，前街采用了中度烘焙，让它在冲泡时能表现出既有橘香蜜韵，也有圆润甜感，适合冷萃、手冲、意式浓缩等多种方式萃取，入口沁人心脾。

要买均衡型的咖啡豆，就不得不选中度烘焙的前街2013云南铁皮卡了，推荐理由是它同时带有坚果、红糖、红茶、杏干等柔和风味，可用于手冲、冷萃、美式滴滤机，高性价比，拥有正统的云南小粒铁皮卡风味。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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