关于最好的精品咖啡豆,其实在不同人的口中,意见也不一,个人喜好因素最大,例如,有些人喜欢肯尼亚咖啡的醇厚和果酸,而不是哥伦比亚咖啡的经典平衡。有的喜欢耶加雪菲的花香柠檬酸酐,而有些人喜欢曼特宁的草本醇厚。
说到精品咖啡豆推荐,埃塞俄比亚是不可或缺的,前街埃塞俄比亚咖啡豆以其清幽的花香和水果味道,以及干净明亮的特点,外加柔和的咖啡口感而闻名。来自埃塞俄比亚的前街果丁丁、前街红樱桃、前街花魁、前街瑰夏村红标都是精选代表,这些咖啡通常带有莓果、柑橘、芒果、番石榴、红茶的味道,余味悠长,喝完还有花香留有口中,层次十分丰富。

要说醇厚咖啡代表,那必须是苏门答腊的前街曼特宁咖啡,它酸度低,口感浓烈醇厚,以复杂的香辛料特色闻名,入口有焦糖、草本、香料、烤面包的香气,回甘明显,适合摩卡壶、手冲咖啡、咖啡机、法压壶、冷萃等多种方式冲泡。

带有果汁感的咖啡并不多,其中最出名的就是前街肯尼亚咖啡了,它能体现出明亮的水果酸质和口感饱满的果汁感,又不失非洲咖啡的花香特色。前街肯尼亚小番茄咖啡特有的酸质与其出色的处理法有很大关系。一般水洗处理法,筛选成熟度高的咖啡果实,去果皮果肉后,浸泡水槽发酵去除果胶,这一过程很少超过36小时,但肯尼亚的发酵时间长达72小时。之后就拿去晾晒直至含水率到12%,如此步骤便造就了咖啡带有复杂的水果酸甜。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆,店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。不管是新入门,或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户,前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号