前街咖啡为你检索到以下与「现学现会三段式冲煮就是这么简单」相关的内容
昨天前街跟一位常客聊起天，问说为什么总会大老远的跑到前街喝咖啡。毕竟前街门店的位置比较偏僻，然后线上淘宝也有售卖可以自己在家冲泡的挂耳咖啡，完全可以不用天天费这么大劲的专程过来。
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在2000年以前，咖啡的主流烘焙还是以深烘焙为主，所以很多在那个时候就开始接触咖啡的朋友对咖啡的初印象应该就是千篇一律的苦。要说不苦的咖啡，在当时就只有加奶加糖或者雀巢的二合一了。 而随着精品咖啡的盛
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黑咖啡，泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现，冰
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前些时候，有位小伙伴到东南亚国家旅游时特意给前街带了一份伴手礼——糖炒咖啡粉，即便用了滤纸，冲出来的咖啡味道依然极其地浓烈、焦苦、厚重，入口还带有一丝绵绵的咖啡粉感，提神效果简直妥妥地拉满。从此以后，
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摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣机有个热源可以加热桶内的肥皂水，使肥皂水藉著管子上升并清洗脏衣物，因此摩卡壶也是藉著这样的原理来
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前街发现，许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题：发现自己冲出来的咖啡不好喝，但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理，如果我们想要冲好一杯咖啡，除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
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“老板，来杯黑咖啡！”偶尔，前街门店会碰上有小伙伴下单“黑咖啡”。虽然前街知道，这些小伙伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式，但为了保险起见，前街还是会问上一嘴。于是有不少小伙伴就感到纳闷：“黑咖啡不就是
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡爱好者应该都或多或少听过聪明杯这个咖啡冲煮器具，聪明杯到底“聪明”在哪里呢？这次前街咖啡（FrontStreet
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如果你想到咖啡店喝一杯浓缩咖啡，那么你除了可以说“来个espresso”外，还可以说“来个shot”。shot就是浓缩咖啡的单位，1shot espresso就是一份浓缩咖啡的意思，有时也会用“sin
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“极高的浓度，表面带有一层色泽金黄的丰厚油脂”，这就是浓缩咖啡区别于其它咖啡的主要特征。由于浓度非常之高，所以浓缩经常会被用来作为基底，加入各种材料制作出各种花式咖啡。拿铁、卡布、澳白等咖啡就是以浓缩
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水流控制、注水时机，以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式，这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。 当聚精会神的时间/次数久
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昨天前街跟一位常客聊起天，问说为什么总会大老远的跑到前街喝咖啡。毕竟前街门店的位置比较偏僻，然后线上淘宝也有售卖可以自己在家冲泡的挂耳咖啡，完全可以不用天天费这么大劲的专程过来。而正当前街做好了心理建
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意式咖啡就是咖啡萃取的一种方式，是通过意式咖啡机来制作的，通过高温高压快速进行萃取出来的浓缩咖啡。意式咖啡也叫意式浓缩咖啡，即Espresso。 很多人的第一印象就是意式咖啡又浓又苦，其实，前街告诉大
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步入夏至后，爱好者交流群里最热门的话题莫过于#冰咖啡这样做好喝，大家每天互相分享着彼此做冰咖啡的心得。本文前街结合了一些爱好者的观点，整理了一些关于让冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡更好喝的小技巧！ /
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）美式咖啡的正确喝法是什么？前街的咖啡师偶尔也会被一些客人问到这样刁钻的问题，每每这时，前街都会告诉他，用心品觉得好喝就行。其实前
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讲道理，前街认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！然后说到这里就有些朋友出现疑问了
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美式咖啡的正确喝法是什么？前街的咖啡师偶尔也会被一些客人问到这样刁钻的问题，每每这时，前街都会告诉他，用心品觉得好喝就行。其实前街知道，他是在问前街有没有一套喝咖啡的规范标准，但前街以为凡事不能拘泥于
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随着精品咖啡市场的快速发展，越来越多人开始接触手冲咖啡。很多初学者对手冲咖啡的操作一脸茫然，琳琅满目的冲煮器具冲，咖啡冲煮手法等等等等让很多人觉得麻烦，也有不少小伙伴来到前街问怎么入门手冲咖啡，怎么手
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咖啡已经成为大家生活中的必需品了，有人用来提神，有人用来减肥，而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因，确实能起来减脂的作用，但也不能当作是减肥的来用，只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种，没有
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前街发现，许多朋友在刚开始学习咖啡冲煮时总会碰上这样的一个难题：发现自己冲出来的咖啡不好喝，但具体不好喝在哪就是说不上来。讲道理，如果我们想要冲好一杯咖啡，除了要学习冲煮的底层逻辑、掌握好正确的萃取参
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