前街咖啡为你检索到以下与「最早诞生的冰咖啡「马扎格兰咖啡」究竟是什么来头」相关的内容
不得不说意式咖啡的玩法真的花样百出,单是浓缩与牛奶两者的配合就能创造出很多咖啡饮品。Dirty咖啡就是浓缩咖啡与牛奶碰撞出的一类非常受欢迎的意式咖啡饮品。如果稍有了解意式咖啡的相关知识,不难发现,Di
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有一款耶加雪啡咖啡的名字十分可爱,它叫做「果丁丁」,翻译自Gotiti,很多人起初是因为好奇买来尝试,没想到当场被它的丰富香气与清新口感所惊艳,就这样成了忠实铁粉。那么究竟是怎样的魅力,才让大众迷倒在
阅读全文 →耶加雪啡是埃塞俄比亚最出名也是最重要的产地之一,因为极具辨识度的风格而在咖啡圈内深受大家的欢迎,于是还没尝过耶加雪啡的人就会提问,名气如此之大的它喝起来究竟是什么味道,适合新手购买吗?为什么说耶加雪啡
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说起法兰绒滤布,可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻,并没有实际接触过。因为相比起滤布,绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具,认识法兰绒滤布的途径
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众所周知,前街是一个卖豆的,所以经常会有好奇心比较重的朋友前来咨询有无罗豆的售卖。原因也很简单,因为没有品尝过,所以大家会好奇用罗豆冲出来的咖啡究竟是一个什么样的味道。前街当然是有罗豆的,但一般不会轻
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如果说,有什么咖啡是令前街印象最为深刻的,那必须得是土耳其咖啡莫属!因为每每刷到土耳其咖啡相关的内容,前街总能回想起第一次见到土耳其咖啡时的震惊! 正如上面这幅动图一样,只需要将铜制小壶在沙子里摩擦摩
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“给我来杯中杯的拿铁” “这个才是中杯?” “你这不是大中小三个杯子吗?我要这个中杯” “对不起先生,那个是大杯,这个才是中杯,中杯、大杯、特大杯” “别这样……罗老师,别这样……” 相信看完这对话,
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说起法兰绒滤布,可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻,并没有实际接触过。因为相比起滤布,绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具,认识法兰绒滤布的途径
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卡布奇诺,它可以说是诞生最早的意式牛奶咖啡。虽然与拿铁一样都是由牛奶和咖啡制作而成,但因为配比以及奶泡厚度上的区别,卡布奇诺喝起来的味道、口感与拿铁对比起来可以说是大相径庭。 香醇浓郁、绵密顺滑,这就
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在没有提示的情况下,前街相信,任谁都很难想象这个长得像针筒一样的道具居然是用来做咖啡的。没错,它就是在咖啡圈里非常流行的咖啡小“玩具”--爱乐压。 前街之所以将它称之为“玩具”并不是因为它无法稳定地做
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众!所!周!知!越南当地有着两款极其出名的特色咖啡!一款是前街于不久前介绍到的滴滴咖啡,另外一款则是用生鸡蛋制作的鸡蛋咖啡。而前街今天要分享的主题,就是大部分游客去到越南当地必定打卡的后者--越南鸡蛋
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很多想要学习咖啡豆烘焙的朋友好奇着这样一个问题,那就是关于咖啡豆的烘焙程度该如何确定这件事情。一支咖啡豆该是深烘还是浅焙,然后浅要多浅,深又要有多深,前街售卖的这些咖啡豆究竟是根据什么来确定它们的烘焙
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一般来说,咖啡店里的冷萃大都会建议纯饮,因为这样才能感受到咖啡本身的风味以及低温萃取带来的独特口感。但作为最受居家党欢迎的咖啡,冷萃发展至今的创新玩法其实也有不少,并且每当加入的配料不同,还能呈现出别
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近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白,以及卡布等意式奶咖的特点及制作,但因为是将每个单拎出来介绍,所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此,标题这样的词条才会成为前街公众号里
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经常探店的朋友可能有过这样一个经历:看到咖啡师在出品手冲时,先是像平常一样往滤杯里绕圈注水,等咖啡液全部滴入下壶后,没有把它端出来,而是再次提起水壶,往里面框框倒。于是我们心想,这会不会是因为咖啡冲毁
阅读全文 →市面上冲煮咖啡的器具百来款,然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论,因为每个人的口味喜好不同,即使是同一种咖啡豆,用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡,每个人的感受都
阅读全文 →事情是这样的,当客人推开前街门店的大门,踏进第一步的时候,就会被旁边的黑板所吸引住。黑板上也没有什么特别的,上面只写了新品推荐以及“冰滴咖啡需提前2日预定”的字样。因此,也有很多客人看到后会询问,“冰
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甜感,一个在杯测中能让豆子加分的优良特质,同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时,相信很多人会首先想到哥斯达黎加,因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
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