前街咖啡为你检索到以下与「如何通过观察发现浓缩咖啡的萃取问题」相关的内容
昨日与大家分享有关风味描述的文章中，「醇厚度」一段引起了广大咖友们的反响，便有朋友在后台询问他冲的深烘焙的咖啡口感比较单薄，有什么方法能够提升咖啡的醇厚度？重新科普一下：醇厚度指的是咖啡液在口腔里的分
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经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错
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前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。确实，相比于其
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很多人喜欢拍下冲好的粉坑图片，留言给前街：“这样冲的咖啡好喝吗？” 一杯咖啡最终的味道有七成是受咖啡豆自身的影响，有三成来自于水和多个关键参数，正因如此，经常会有人说：只要咖啡豆好，确保新鲜，随便冲都
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很多人喜欢拍下冲好的粉坑图片，留言给前街：“这样冲的咖啡好喝吗？” 一杯咖啡最终的味道有七成是受咖啡豆自身的影响，有三成来自于水和多个关键参数，正因如此，经常会有人说：只要咖啡豆好，确保新鲜，随便冲都
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喜欢牛奶咖啡的朋友都知道，我们日常所说的拿铁咖啡，其实就是指意式浓缩和牛奶组合而成的一款热门咖啡饮品。由于加入了牛奶，让原本浓苦厚重的espresso变得香甜可口，同时也让平时不怎么喝咖啡的朋友都觉得
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前街经常碰到许多手冲新手会问一个问题：为什么手冲咖啡要闷蒸？手冲咖啡最不可缺少的一个步骤，就是闷蒸环节。闷蒸的目的是为了使咖啡释放气体和保证萃取均匀，也能清晰了解到冲煮的这款豆子是否新鲜。前街主打新鲜
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意式浓缩表面的金褐色泡沫，来自咖啡中的二氧化碳、可溶性物质与细微油滴在压力下形成的乳化层。它常被称作“油脂”，既影响入口触感，也会承载一部分香气。想得到饱满油脂，可以借助产地风格寻找方向，但仍要结合烘
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最近前街收到这么一条微信留言：“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质！！价格还差那么多，冲出来的咖啡真的不一样吗？？”不同材质的滤杯都有什么区别？现在市面上常见的V60滤杯材质分
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex随着精品咖啡文
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝过澳白咖啡的咖啡爱好者们都知道澳白咖啡是不提供冷饮的，如果加入冰块那很大几率就变成了一杯拿铁，那这就意味着澳白咖啡比拿铁咖啡更
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咖啡豆研磨度1到10哪个最细？大部分情况下，数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用，比如说咖啡粉太细，拿来做手冲咖啡那就会萃取过度，而太粗了又会萃取不足，其次像是每个产区豆子的
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经常会有手冲咖啡入门者来到前街咖啡（FrontStreet Coffee）问如何确定每一支咖啡豆的研磨度，研磨度对咖啡的萃取有什么影响，在家里怎么分辨咖啡粉研磨度的粗细等等的问题，本文前街就来说说关于
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）摩卡壶应该是制作浓咖啡最简便且价格最低的器具了。对于喜欢意式咖啡又未到玩半自动咖啡机的玩家来说，摩卡壶是一个不错的选
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说到“冲出来的咖啡味道很淡”，可能很多朋友在第一时间都会想到是因为冲煮使用的水过多导致。昨天有位朋友也是这样的想法，可当他尝试减少了冲煮使用的水量以后却发现，冲出来的咖啡味道依旧不浓，所以便询问前街该
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从萃取的角度来看，一杯意式咖啡是否好喝，首先取决于咖啡豆的选择，其次是浓缩的味道与浓度，最后才是搭配材料的比例、温度等细节，而这其中，浓缩的制作因为会出现各种突发状况而困扰着不少家庭咖啡人。
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包括前街在内，很多朋友在刚入门时都会有一个习惯，那就是在冲完咖啡以后都习惯观察粉坑。为什么呢？因为我们能够从粉坑的“状态”上看出自己的冲煮是否存在需要修正的部分。如果粉坑的状态是呈碗状，粉墙完整且厚度
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最近有朋友询问前街，他说他在萃取浓缩咖啡的时候发现了一个问题，就是在萃完浓缩卸下手柄以后看到，粉碗里有着不少积水，然后敲出来的粉饼也不完整，是软趴趴的湿哒哒的，问说是什么原因才会导致这种情况出现？
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前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。 确实，相比于
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众所周知，在意式咖啡的制作流程里有一个名为「布粉」的步骤。虽然它的操作十分简单，但它的重要性却不可小觑。因为布粉的作用是让咖啡粉在粉碗里的分布更加均匀，这能够减少通道效应的出现。那反过来说，如果咖啡在
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