前街咖啡为你检索到以下与「墨西哥COE结果出炉获奖品种ObataMarsellesaOroAzteca介绍」相关的内容
很多想要学习咖啡豆烘焙的朋友好奇着这样一个问题，那就是关于咖啡豆的烘焙程度该如何确定这件事情。一支咖啡豆该是深烘还是浅焙，然后浅要多浅，深又要有多深，前街售卖的这些咖啡豆究竟是根据什么来确定它们的烘焙
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随着咖啡行业的不断发展，咖啡的处理方式层出不穷，但目前市面上最常见的仍然是水洗、日晒和蜜处理这三种处理法。提到蜜处理，大家都会想到哥斯达黎加，皆因蜜处理的叫法最早是从哥斯达黎加传出来的。哥斯达黎加是一个中美洲国家，是中美洲最早因商业价值而开始种植咖啡的国家，哥斯达黎加拥有丰富的自然资源，高海拔山区、火山土壤、充足的阳光和适当的降雨量，十分适合咖啡种植，该国生产的咖啡豆还曾一度被英国贵族称为“黄金豆
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罗布斯塔品种咖啡最大的特点是产量高、醇厚度高、苦味较重、咖啡因含量高（1.7%~3.0%），且价格低廉。因此在第一、第二波浪潮中，绝大部分速溶咖啡和拼配咖啡都大量使用 罗布斯塔。越南作为全世界排名第二
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我家餐桌上那台半自动咖啡机买了快两年，头几个月我愣是用浅烘的耶加雪菲做拿铁，结果每次入口都怪怪的——花香被牛奶盖住了，果酸和奶味各走各的，像在嘴里打了一架。后来才慢慢摸出门道：在家做奶咖，豆子烘焙度这
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我家餐桌上摆着三只不同颜色的密封罐，分别装着喝剩的豆子，那是我去年买错的三袋教训。当时刚把手冲壶和滤杯搬回家，看描述觉得"花香果酸"很高级，结果冲出来又酸又涩，家里人直皱眉；后来换了支深烘豆想配牛奶，
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目前，巴西已经稳坐全球咖啡产量第一的宝座超过150多年，每年生产着全世界三之一左右的咖啡。巴西咖啡较多出现在意式拼配豆中，在前街咖啡共有5款意式拼配豆，其中4款均包含巴西咖啡豆。前街认为，巴西咖啡能够常出现在意式拼配中，主要因为巴西咖啡产量大，价格便宜，同时品质和风味稳定，巴西咖啡拥有典型美洲咖啡的风味特点，具有可可和坚果般均衡的风味，味道香醇浓郁，能为一杯咖啡的提供了根本基调。巴西咖啡的产量能如
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有一些朋友反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”，对此前街打算用一篇文章来向大家分享咖啡烘焙程度的知识。相信大家对于咖啡豆的烘焙程度认知，基本是酸的就是浅度烘焙，苦的就是深度烘焙。当然，作为行业内
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「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。因为前街咖啡线下门店与线上相同，是以售卖咖啡豆为主，所以也经常会遇到以品种作为咖啡豆挑选标准的朋友。其中最常见的要求有两个：“我想
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摩卡壶是在意大利发明的，在当地乃至整个欧洲都很受欢迎，但同时它也是一个存在着分歧的咖啡冲泡器具，大多数人要么将其视为一种不必要的冲泡方式，觉得它完全比不上意式咖啡机，要么认为它的精简设计能煮出不错的浓
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常喝咖啡的都知道，咖啡豆有分不同程度的烘焙度，风味和口感的呈现都是不一样的。前街作为一家自家烘焙的咖啡馆，每天都有几十炉的咖啡豆需要烘焙，浅烘的耶加雪菲、中烘的巴西咖啡等的风味都了如指掌，还需要对新豆
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罗豆就是我们常说的罗布斯塔Robusta，是目前被广泛种植的一个咖啡品种，与阿拉比卡都是如今市面上商业流通的咖啡豆种。当我们在了解罗豆相关知识的时候，通常会看到“难喝”“苦涩”的字眼，那么罗豆就一定代
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烘焙是咖啡豆从青色的生豆变成褐色熟豆的过程～烘焙时间越长，受热时间的越长，咖啡豆颜色也会逐渐变深。不同的用时所出炉的咖啡豆表面（豆表）呈现的颜色也会有所不同，这种情况前街咖啡（FrontStreet
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或许不少小伙伴会跟前街一样，当提到甜一点的咖啡，脑袋里一下子会蹦出两个答案来，一个是日晒，另一个是蜜处理。日晒的咖啡往往强调成熟水果的发酵香气，蜜处理咖啡则趋于表现味觉上的饱满甜感，似乎在市面上，这两
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很多想要学习咖啡豆烘焙的朋友好奇着这样一个问题，那就是关于咖啡豆的烘焙程度该如何确定这件事情。一支咖啡豆该是深烘还是浅焙，然后浅要多浅，深又要有多深，前街售卖的这些咖啡豆究竟是根据什么来确定它们的烘焙
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最近前街留意到有不少朋友都对咖啡的「干净度」产生了“歧义”，一些朋友认为，干净度是指咖啡的风味复杂度低，然后个别风味的辨识度很高。因为复杂度低，所以能够很明显的喝到某种风味，这就是高干净度的表现。那事
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得益于中美洲丰富的地形，多样的气候，多森林和山地，并有长达1300多千米的火山带，造就了中美洲咖啡在全球市场上的地位。但提到中美洲的咖啡，大多数和想起哥斯达黎加和巴拿马等。但在近年来，洪都拉斯成为中美洲地区最大咖啡生产国，在保持高产量的同时，也在不断提高咖啡品质。洪都拉斯的地形复杂，主要由山脉、山谷、高原和沿海地区组成，北部多山脉，中部高原主要为熔岩高原，中南部多为河谷，是主要的农业区，全国平均海
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相信现在又很多小伙伴出了喜欢喝咖啡，还会对咖啡烘焙产生兴趣。前街咖啡（FrontStreet Coffee）在网上冲浪的时候，时常看到有小伙伴在社交平台上分享自己在家烘焙咖啡豆的过程。但是也会留意到一
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）一些购买了前街咖啡（FrontStreet Coffee）豆的小伙伴可能会感到有些疑惑，为什么前街的咖啡豆标签上没有标识烘焙程度
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