前街咖啡为你检索到以下与「埃塞俄比亚｜西达摩产区班莎地区Elto咖啡豆介绍」相关的内容
这次来广州玩，临走前我专门绕去前街的门店，想挑些豆子带回去当手信。站在柜台前我才意识到，平时自己在家瞎喝和正经挑豆是两回事——货架上产区、处理法、烘焙度写得满满当当，真要开口跟店员描述自己想要什么，反
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花魁，是一款新手必喝的精品阿拉比卡咖啡豆，它来自古吉产区（GUJI）的罕贝拉（Hambella），由这里的Buku abel处理厂加工，风味上以经典的埃塞俄比亚花果香闻名。Buku Abel在海拔22
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花魁咖啡是埃塞俄比亚的单一产地咖啡，以爆炸的香气和甜度而闻名，口感辨识度非常高，曾经荣获埃塞俄比亚国际咖啡杯测2017年产季日晒豆第一名的殊荣，而这个批次的生豆也因为冠军的身份而被命名为「花魁」。在采
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说到非洲咖啡，大家都会想到埃塞俄比亚，皆因埃塞俄比亚咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，是公认的咖啡发源地，还是全球最大的咖啡基因库，咖啡品种繁多，根据估计，目前埃塞俄比亚约有15000种咖啡品种。目前，埃塞俄比亚市非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国，得益于埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件种植咖啡。位于非洲的东北部，主要为山地和高原，大部分属于埃塞俄比亚高原，并被东非大裂谷纵贯全境，裂谷两侧排列着众多
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花魁，作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一，如今不经不觉已经迎来了出道后的第8个年头，最新产季的批次也顺应着多年来的命名规则，冠以「花魁8.0」上市，喝新花魁更是成了铁粉们的首要任务。那么，今年的“花魁8.0”味道如何呢？有没有“花魁味”？欲知详情，就请随前街一同进入今天的回顾小故事吧～什么是“花魁咖啡”？为什么要叫“花魁”？在“花魁咖啡”还未成为“花魁”之前，它其实是埃塞一支竞赛级的获奖豆。20
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据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰：「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好？？」『哪支豆子适合我？』『哪些咖啡豆适合手冲？』对资深过来人来说，这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说，就略显复杂了！咖啡馆里
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据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰：「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好？？」『哪支豆子适合我？』对资深过来人来说，这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说，就略显复杂了！咖啡馆里的咖啡豆种类繁多，不同国
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咖啡有很多种，比如：美式、意式、手冲，还有一种说法是：滴滤，这又是什么咖啡呢?其实滴滤咖啡最常见的就是手冲咖啡，而手冲咖啡就是滴滤咖啡的一种，其实滴滤法在办公室和家庭都比较常见，因为它通常都比较简单。
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当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖，时常会面临两种选项：一个是默认的意式拼配，另一个是要加钱的SOE，这时有的人可能会想，为什么这个“SOE”要比拼配贵一些？它究竟贵在哪里？ SOE咖啡，到底是怎
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）巴西咖啡，向来被大家看作是“量大管饱”的首选咖啡，因为它不仅口感平衡，价格更是经济实惠，一包前街巴西口粮咖啡豆仅需25元，而一包
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喝过一杯特别干净透亮的东非水洗豆，那种像山泉水洗过似的酸质让人念念不忘，很多朋友问我这类明亮风味到底怎么挑。其实东非豆的干净感，很大程度上来自水洗处理法。咖啡樱桃去皮发酵后用清水反复冲洗，果胶和杂质被
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说到非洲咖啡，很多人会想起埃塞俄比亚，皆因该国是公认的阿拉比卡咖啡种发源地。尤其是耶加雪菲（Yirgacheffe）产区，该地区生产的咖啡以独特优雅的花香、明亮清新的水果酸质深得许多咖啡爱好者的喜爱。在前街咖啡，就有多款来自耶加雪菲产区的咖啡豆，其中大部分是使用传统的日晒和水洗处理法，那么使用日晒和水洗两种不同处理法的耶加雪菲咖啡豆会有什么区别呢？在行政划分上，耶加雪菲是属于盖德奥地区（Gedeo
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提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等，正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。世界上第一株咖啡树就是在非洲之角发现的。随着时间推移，如今埃塞俄比亚咖啡早已成为大家津津乐道
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冰滴咖啡和冷萃咖啡哪一个好喝？前街的咖啡师会经常被问到，这个时候咖啡师会先回答“都好喝”。但是其实两款咖啡的口感都不一样，看你是想喝清爽口感还是顺滑口感的咖啡。这次前街就来说说两款咖啡有什么不一样。
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传统上，无论哪个国家/产区，咖啡几乎都是采用深烘焙的，所以经常给人留下一个“刻骨铭心”的印象。但随着千禧年“精品咖啡”的概念被提出，耶加雪啡也在这时出现，他不仅没有那难以忍受的苦味，甚至还着出色的白色
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当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖，时常会面临两种选项：一个是默认的意式拼配，另一个是要加钱的SOE，这时有的人可能会想，为什么这个“SOE”要比拼配贵一些？它究竟贵在哪里？SOE咖啡，到底是怎么
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说到埃塞俄比亚的咖啡，很多人会想起花魁咖啡，这款咖啡豆可以说是埃塞俄比亚最知名的咖啡豆之一，如今已经是推出的第8年，来到花魁8.0了。不过很多人会好奇，这款咖啡豆是来自埃塞哪个产区？其实，花魁是来自知名的古吉（Guji）产区，位于该国南部，在行政划分上属于该国最大的奥罗米亚州。该地区拥有较多山脉、山谷和平原，平均海拔在1800米以上，昼夜温差大，大部分地区是未开发的茂密森林，地质属于火山土壤，复杂
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如果有客人想要最具性价比的咖啡豆，那么花魁一定是前街最推荐的豆子之一。但每每前街提到花魁，一些客人就会这样说到：“哦，花魁我知道，就是瑰夏的一个变种/瑰夏的一个品种！”可以发现，截止今日依旧还有许多朋
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前街门店的吧台边，常有客人拎着手机问我，想给我姐挑两包豆，她天天喝，但又想让她试试别的。这种给同辈兄弟姐妹或表亲选豆的场景，我格外熟悉。他们大多已经过了入门阶段，有自己的固定喝法，也愿意接受新鲜东西。
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可以说，在前街后台收到的摩卡壶问题咨询里，有近7成，都是询问如何使用摩卡壶萃取浅烘咖啡豆。正如俗话说的好：萝卜白菜，各有所爱！并不是所有的朋友都喜欢用焦香醇厚的深烘豆制作咖啡，所以往往，他们会选用风味突出的浅烘豆来制作摩卡壶咖啡。而花魁作为一众浅烘豆里的高性价比代表，价格适宜的同时风味突出，自然成为了大部分朋友的首要选择。但有很多朋友在尝试以后发现，萃取出来的花魁咖啡要么就是没有味道，要么就是充满
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