前街咖啡为你检索到以下与「同为顶级瑰夏“红标”和“金标”差多远」相关的内容
要说醇厚咖啡的佼佼者,那必定是归前街黄金曼特宁莫属,前街黄金曼特宁通过四次人工筛选瑕疵豆,而留下来的优质咖啡豆才可以送去处理厂加工处理,因此洗掉了不好的杂味泥土味,喝起来更加干净,但又保留了印尼特有的
阅读全文 →如今,有喝咖啡习惯的人的基数越来越大,但走进星巴克,看着琳琅满目的菜单,很多有选择困难症的小伙伴就开始头大了:哪些咖啡是不苦的?那款咖啡最好喝?它们甜度的排序该怎么排? 很简单,只要那杯咖啡的糖浆加得
阅读全文 →
很多人一提到瑰夏,脑海里立刻浮现出轻盈的花香和明亮的果酸,但其实烘焙度才是决定它风味走向的关键钥匙。烘焙就像给同一位天生丽质的舞者搭配不同风格的舞台服装。浅烘焙凸显它的轻灵舞步,中深烘则赋予它沉稳的戏
阅读全文 →
白色花香、柑橘果韵、清新的茶感,这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡,所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧,并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下,
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不同品种的咖啡会有不同的香味和口感,尤其是针对真正爱喝咖啡的人来说,喝到一杯品质上佳的咖啡将是一件无比惬意的事情。喝咖啡的朋友都
阅读全文 →
白色花香、柑橘果韵、清新的茶感,这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡,所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧,并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下,
阅读全文 →
埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地,还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数,且因为价格实惠,所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里,有三种咖啡因为知
阅读全文 →
烘焙程度会改变咖啡豆的风味重心和萃取节奏。浅烘通常保留更多花果香和明亮酸质,中烘容易呈现甜感与平衡,深烘则偏向坚果、可可和厚实口感。它们没有高低之分,关键是和自己的喝法是否匹配。手冲风味主要由产区、品
阅读全文 →美式和手冲,是如今市面上最受欢迎的两种黑咖啡。由于两者之间的制作方式、价格体系有所区别。所以难免,常常会有朋友将同为黑咖啡的两者进行比较。那最终很多人都根据“多方面考量”得出了一个结论,就是:“美式不
阅读全文 →埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地,还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数,且因为价格实惠,所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里,有三种咖啡因为知
阅读全文 →
浅烘瑰夏的迷人之处往往在于丰富活泼的果酸,但果酸并不是单纯的酸味,而是伴随着香气与饱满水分感同时展开的。很多喜欢酸质的咖啡爱好者在品尝瑰夏时,常常被不同的酸感吸引,其实它们主要源自烘焙过程中保留下来的
阅读全文 →花魁咖啡的名字怎么来的呢? 花魁咖啡从字面意思看,是一支充满花香的咖啡豆,实则不然。花魁的花朵香气并不浓烈,反而是水果香更加浓烈一些,比如百香果、草莓、芒果、菠萝蜜、柑橘。据前街了解到:花魁咖啡豆原名
阅读全文 →
昨天店里来了位老朋友,坐下就说想买包手冲豆回家自己玩,但盯着风味卡看了半天,草莓干和草莓到底啥区别,发酵果香会不会太冲。我泡了壶前街哈马修给他,边喝边聊。其实挑豆子和相亲差不多,风味描述就是那张照片加
阅读全文 →
很多来店里聊天的朋友都说,在家喝咖啡就馋那一口酸酸甜甜、透亮清爽的柑橘感,像夏天切开一颗新鲜橙子,汁水溅出来的那种明亮。其实柑橘调在咖啡里非常常见,但柠檬、柳橙、西柚、柚子茶,每种气质都不一样。今天我
阅读全文 →
茶感,一个我们中国人与生俱来就带着熟悉的形容词,却也时常出现在咖啡的世界里,成为各种优质咖啡的风味描述之一。曾经有爱茶之人跟前街说过,如果遇到一款咖啡,可以有花果的香气,又有茶韵的调性,会是一件非常美
阅读全文 →
前街瑰夏村金标瑰夏这支豆,产自埃塞俄比亚班奇玛吉的瑰夏村,水洗处理加上浅烘焙,喝起来是柑橘、白花、蜂蜜和绿茶的走向。周末早晨在家想把它冲好,不需要太多装备,一个锥形滤杯或者河野滤杯、一张滤纸、一把细口
阅读全文 →
巴拿马波奎特这块地方,在中美洲咖啡版图里算是"高岭之花"。它坐落在巴鲁火山北侧,海拔高、云雾多、昼夜温差大,火山土壤里矿物质丰富,种出来的豆子天生带着一股清透感。很多初次接触中美洲咖啡的朋友,头一回喝
阅读全文 →
众所周知,前街是一个卖咖啡豆的,售卖的咖啡豆高达数十款。而就在前街的豆单里,埃塞俄比亚产区的咖啡豆占比数量最多,毕竟埃塞产区的咖啡豆绝对可以说得上是物美价廉,包括前街在内的很多朋友都对埃塞豆情有独钟。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)无论是在什么领域,带有花香的事物总是显得那么独特,既因为花香的芬芳能够治愈人心,又因为花作为一个别致的情感载体,能够引发共鸣。即
阅读全文 →
挂耳咖啡常常被作为便捷的日常萃取方式,但冲泡后如果只觉苦味平淡、缺乏清晰层次,根源往往要追溯到咖啡豆自身的品种基因。一粒咖啡生豆从生长开始,其遗传信息就设定了芳香物质、有机酸与糖分的合成比例,正是这套
阅读全文 →