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不同产区、处理法、品种、烘焙度的咖啡有着不一样的风味口感呈现，因此可以适合很多对爱酸和不爱酸的人们选择。不少人认为酸的咖啡喝起来比较刺激，于是就开始寻找口感不酸的高品质咖啡豆，那么作为消费者的我们，可
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）长期喝挂耳式咖啡豆会对人体有危害吗？咖啡入门者如何选择黑咖啡豆挂耳式咖啡包？类似的问题相信你也不少被身边“刚入坑”的朋友问起。
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（阿拉比卡与罗布斯塔对比）一般来说，阿拉比卡主要用在目前流行的单品/精品咖啡上，而罗布斯塔则大部分用于速溶咖啡。这里并不是说罗布斯塔就一定比阿拉比卡差，只是单从市场对于两个咖啡品种的主要用途。不过，无
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长期喝挂耳式咖啡豆会对人体有危害吗？咖啡入门者如何选择黑咖啡豆挂耳式咖啡包？类似的问题相信你也不少被身边“刚入坑”的朋友问起。 长期喝咖啡到底有没有危害？新手如何选咖啡？今天就来为大家揭开这些疑惑。
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作为最大的咖啡生产国，巴西咖啡种类繁多，巴西咖啡豆带着适度的酸度，甘、苦 、醇厚度带来的平衡感非常好，烘焙出来的坚果香气扑鼻而来，口感香醇，带着淡淡的酸质，可用作单品或拼配。购买巴西咖啡豆，建议优先选
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同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是
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同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是
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在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利花式咖啡的名字。但直到今天，另一种制作浓咖啡的器具——摩卡壶，却存在着不少争议，有人觉得它是意式咖啡机的平替，
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今天前街的文章是希望帮助大家了解咖啡豆不同产区的风味，并快速找到适合自己的咖啡。通常我们可以将咖啡分为三大产区；非洲，亚洲，美洲，以及几个海岛型国家的咖啡：非洲的咖啡豆通常有着浓郁的花果香气，酸质非常
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料，这当然也包含了意式浓缩和冷萃。 咖啡的种类是比较多的，有些人喜欢喝速溶的，有些人喜欢喝手冲的，也有的喜欢喝冷萃的，不同
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曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊岛，别称“苏门答腊咖啡”，口感浓郁，集香、苦、甘、醇于一身，带有少许的烟熏味，是很多人的最爱。相比其他印尼咖啡，曼特宁因风味醇香而常被作为单品黑咖啡饮用，一般不会
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罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆大家豆听说过，为什么我们在咖啡馆见到售卖的咖啡豆都是阿拉比卡咖啡豆，而很少见到罗布斯塔咖啡豆？大家都是咖啡豆，两者之间有什么区别？本文前街就来回答一下关于阿拉比卡咖啡豆和
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一般品种的咖啡果实在成熟时会呈红色，而黄色波旁这个品种，因其成熟的果实呈现黄色而闻名，而黄色波旁在巴西被视为一种珍贵的品种。 这个品种近年受到咖啡买家和烘豆师的大力赞赏，部分原因在于其独特与高品质的风
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摩卡壶是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种，在意大利家庭中则普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜尔拉提（Alfanso Bialetti）发明，以底座的加热方式来冲煮咖啡，为蒸馏式的一种。摩卡壶与19
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）如果问前街豆单上的咖啡哪一款醇厚度最高，我们一定会回答：黄金曼特宁咖啡，这是一支来自印尼苏门答腊岛的高品质深烘焙咖啡豆，不仅具有
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摩卡壶煮出的咖啡，往往比手冲更集中，也更容易放大豆子的地域性格。想选到合口味的精品咖啡豆，可以先从产地带来的风味印象入手：非洲豆明亮活泼，中南美豆甜感规整，亚洲豆则常见厚实、低酸与草本气息。不同方向，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）巴西喜拉多咖啡作为前街的口粮豆咖啡很是受欢迎，还有一款巴西单品豆巴西皇后咖啡，口感比巴西喜拉多干净，味道会更上一层哦！当然，巴西
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前街曼特宁来自印度尼西亚的苏门答腊岛，主要采用湿刨法，自带香料、草药、檀木等风味，尤其适合中深烘焙，会表现出浓郁的焦糖、黑巧、烤榛果、枫糖等低酸醇厚的口感特点，所以非常适合重口味人士，可同时用于制作手
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在学习精品咖啡的道路上，相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA 2016版咖啡风味轮。当然，这已经是经过“简化”后的版本了，1995年第一版的风味轮还有两个，一个是正面
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更多精品咖啡知识分享，请关注：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一说到意大利咖啡，不得不提的就是Espresso，作为萃取Espresso的主要工具，意式咖啡机是必不可少的装备，意式咖啡
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