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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外,最受欢迎的一款。如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多,那么美式咖啡可以算是一款非常中
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第三波咖啡浪潮发展至今,人们也日渐注重所谓的“黑咖啡原味”。在烘焙咖啡的环节中,包含着许多影响咖啡风味和口感的要素。像是烘焙时间的长短、烘焙方式、烘焙程度的不同,甚至是咖啡豆量的多寡或烘焙师本身的经验
阅读全文 →咖啡是全世界最热销的饮品之一,由于出口咖啡的国家不同,不同的国家,咖啡的质量、味道、口感也存在一定的差别,那么,哪个国家的咖啡最好呢?1.前街埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡豆产区:西达摩罕贝拉 buku A
阅读全文 →前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆产区:巴拿马波奎特海拔:1600m品种:瑰夏、卡杜艾、卡杜拉处理法:水洗风味:白色花香、柑橘、莓果、茶感推荐理由:喝起来像花果茶,味道清爽,适合手冲、冷萃和做冰咖啡前街印尼PWN
阅读全文 →随着精品咖啡市场的日益增长,不少人也开始接触意式咖啡和手冲咖啡,常喝意式咖啡的咖啡迷朋友都知道意式咖啡使用的咖啡豆为拼配咖啡豆,而手冲咖啡使用的则是单品咖啡豆,那这两者有什么区别呢?意式咖啡豆能拿来做
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摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的,灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣机有个热源可以加热桶内的肥皂水,使肥皂水藉著管子上升并清洗脏衣物,因此摩卡壶也是藉著这样的原理来
阅读全文 →作为最大的咖啡生产国,巴西咖啡种类繁多,巴西咖啡豆带着适度的酸度,甘、苦 、醇厚度带来的平衡感非常好,烘焙出来的坚果香气扑鼻而来,口感香醇,带着淡淡的酸质,可用作单品或拼配。购买巴西咖啡豆,建议优先选
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由于很多朋友才刚入门没多久,所以对于各种咖啡的专业术语可以说是一窍不通。这让他们在购买咖啡豆的时候总是无从下手,不知道该如何才能够挑选到合自己口味的咖啡豆。但其实咖啡豆的购买不会很复杂。只要我们稍加了
阅读全文 →专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeexFlat wh
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爱喝咖啡的朋友,只要闲下来的时候都想来一杯咖啡,想喝咖啡随时随地都可以喝,因此很多人倾向于购买挂耳咖啡包。因为相比咖啡豆的冲泡,挂耳不仅简单操作,还随冲随喝,无需考虑复杂的工具和参数,只要有热水和一个
阅读全文 →随着咖啡文化风靡国内,咖啡门店逐渐遍布大街小巷,以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡,比如美式、拿铁、摩卡等等,前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意
阅读全文 →Flat White,直接翻译为平白咖啡,还有澳白、澳瑞白、馥芮白等不同叫法,是近几年咖啡店中十分火爆的饮品之一。前街这篇文章就来聊聊这款潮流饮品Flat White。Flat White如何演变而来
阅读全文 →由于很多朋友才刚入门没多久,所以对于各种咖啡的专业术语可以说是一窍不通。这让他们在购买咖啡豆的时候总是无从下手,不知道该如何才能够挑选到合自己口味的咖啡豆。但其实咖啡豆的购买不会很复杂。只要我们稍加了
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咖啡机在萃取浓缩的时候,油脂的渗出过程一直是治愈人心的一幅景象。特别是接完之后看到厚实的金黄色泡沫,拉花党别提有多开心了。但如果某一天你发现,萃取出来的油脂稀少、薄,甚至可以说是没有,那么,问题很有可
阅读全文 →如今的社会,不管是什么东西都要高端化,吃的也好、喝的也罢,只要加上精品两个字,就顿时身价暴涨,但是究其值不值,那就要看个人的选择。咖啡作为世界三大饮品之一,有着自己不一样的历史和文化,同样的也在全球各
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如果说近几年埃塞俄比亚精品咖啡圈中,有哪些绕不开的名字,那么前街认为,Alo Coffee 的 Tamiru 与 Elto Coffee 的 Eliyas Dukamo 一定名列其中。无论是在国际赛事
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拼配咖啡和手冲单品咖啡,是两个最常见的行业名词,分别指代不同的咖啡豆种类。拼配咖啡就是将两个或两个以上产地的咖啡豆组合的配方,通常用于意式咖啡机,所以为了凸显油脂感和醇厚度,一般采用中度或深度烘焙,让
阅读全文 →专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex在意大利语中,
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随着咖啡文化风靡国内,咖啡门店逐渐遍布大街小巷,以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡,前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意式浓缩咖啡的特点。意式浓缩
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一般来说,摩卡壶美式意式以及拿铁咖啡豆的选择标准是中深烘,油脂多以及醇厚低酸,也只有这样,才可以和牛奶很好的融合在一起,可选的方向就是意式拼配豆或者是单一产区的SOE咖啡豆,那么,根据众多消费者的购买
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