冷泡咖啡制作教学｜在家做冰咖啡选择哪些单品豆？推荐泡冷萃用的资深咖啡爱好者选择的精品咖啡豆

这么热的天，咖啡当然也要喝冰的啦。但对于选择困难症的前街来说，市面上那么多冰咖啡门类，冷萃、冰滴、氮气咖啡、日式冰咖啡到底应该怎么选呢？我们都知道，冰咖啡一般都采用低温萃取，萃取速度缓慢，但风味上，由

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浅烘花香咖啡豆推荐｜浅烘焙咖啡豆为什么更酸？新手入门必买的酸系精品手冲咖啡豆有哪些？

我们喝的咖啡里，风味各异，但其实都与咖啡焙度有关，不同焙度下的咖啡风味表现不同。精品咖啡的品鉴也成为了一门学问，愈来愈多人学习感受精品咖啡特有的花果风味，大家接触的浅烘酸系咖啡也变得越来越多。浅烘咖啡

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Syphon赛风咖啡壶起源｜虹吸壶是谁发明设计？虹吸壶咖啡和手冲咖啡各有哪些风味特点？

虹吸式咖啡壶的外型就像在历史书上看到数百年前的科学家的科学仪器一样，有着古典的气息，其实虹吸式咖啡壶真的已具有大约200年的历史。虹吸壶咖啡是谁设计发明的？虹吸式咖啡壶的基本原理 是利用真空虹吸的现象

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Gesha village咖啡等级｜埃塞俄比亚瑰夏村金标和红标咖啡风味口感有何区别？

除了翡翠庄园的红标和绿标瑰夏以外，在前街豆单黑板上还存在着另一组小有名气的“带标”瑰夏，它们，就是来自于埃塞俄比亚瑰夏村庄园的金标瑰夏和红标瑰夏。前街之前有分享过翡翠庄园的分级制度，也有分享过两个庄园

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瑰夏咖啡可以做意式吗 巴拿马瑰夏SOE浓缩咖啡味道 瑰夏意式浓缩怎么做

瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种，前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡，而前街啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏咖啡的客人。 为什么推荐巴拿马的翡翠庄园？因为前街咖

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咖啡牛奶比例｜拿铁咖啡的咖啡液牛奶比例对味道有何影响？自制Latte咖啡牛奶比例多少合适？

前街敢打赌，拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里，牛奶咖啡一定是位列前茅的，其中，拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此，前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问，比如“选什么牛奶好”、“如

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咖啡品类｜为何拿铁咖啡如此受欢迎？拿铁咖啡的起源是什么？咖啡拉花艺术诞生在什么时候？

广义上的拿铁咖啡，就是指代以意式浓缩为基底，加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品，因为无论是大型的连锁品牌，亦或是精致的独立咖啡馆，拿铁几乎都是销量最高的存在

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咖啡味道口感｜黑咖啡都是苦的吗？酸甜平衡突出果香明显适合新手入门的手冲单品豆有哪些推荐

很多人认为咖啡就一定是苦的，做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖，但咖啡其实有许多不同的风味，让它喝起来不仅不苦，还带着各种各样的香气和口感，今天前街就带来了几款酸甜平衡，且风味突出的咖啡豆，让大家选择。1

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咖啡处理｜什么是水洗咖啡？咖啡豆水洗处理的过程是怎样的？水洗豆具有哪些特征？水洗咖啡如何冲煮才好喝？

前不久，前街门店迎来一位水洗豆的铁粉，曾经买过很多水洗处理的咖啡，但奈何自己在家就是冲不出层次感，于是询问前街有没有什么技巧或建议。那么今天我们就来探讨一下水洗咖啡的冲煮方案吧。什么是水洗咖啡？咖啡中

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水洗咖啡｜什么是水洗处理washed process？水洗豆有啥特征？肯尼亚水洗咖啡豆做手冲好喝吗？

前不久，前街门店迎来一位水洗豆的铁粉，曾经买过很多水洗处理的咖啡，但奈何自己在家就是冲不出层次感，于是询问前街有没有什么技巧或建议。那么今天我们就来探讨一下水洗咖啡的冲煮方案吧。什么是水洗咖啡？咖啡中

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咖啡豆处理法介绍｜为什么日晒咖啡甜感高且有发酵感？5款高人气莓果风味精品日晒咖啡豆推荐

日晒处理法顾名思义就是用太阳去晒，把红色的咖啡樱桃在太阳底下曝晒一周，有时视状况会增减时间长短。等到把果皮果肉晒乾成深色后，再用去壳机去除果皮果肉，最后瑕疵豆再给他挑除掉就大功告成咯。 日晒处理法的好

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冲出厌氧咖啡的果汁感，就是这么简单！！！

相较于其它常规的处理方式来说，厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道（大部分），因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta，就有着明显的桂圆、香料、柑橘风

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曾经死贵死贵的蓝山咖啡，到底有啥好喝的？

因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。

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摩卡壶萃取原理｜哪些口粮咖啡豆适合摩卡壶冲煮？不酸不苦高性价比的精品咖啡豆有哪些推荐

摩卡壶最大的一个优点就是操作简单！既适合小白煮咖啡，又适合高手钻研粉水比和萃取度。壶体共分为三个部分，前后只需要三个步骤：加水、加粉、加热，就能萃取一杯浓缩咖啡。当我们将摩卡壶加热时，下壶的水最先加热

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厌氧咖啡手冲教学｜厌氧咖啡豆有哪些特点？用厌氧豆做手冲需调整什么？怎么将厌氧咖啡冲煮出果汁感？

相较于其它常规的处理方式来说，厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道（大部分），因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta，就有着明显的桂圆、香料、柑橘风

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蓝山咖啡特色｜蓝山咖啡产地在哪？蓝山咖啡是什么味道？蓝山咖啡豆为什么贵？如何辨别正宗蓝山？

因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对，慕的是蓝山的名......然后有趣的是，这群爱好者朋友在实际品尝

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经典单品咖啡豆｜2026值得入手的10款高性价比精品咖啡豆是什么？咖啡新手入门怎么挑选咖啡豆？

对于初步接触咖啡的爱好者，或者还不确定自己偏向什么口味的朋友，最好购买又实惠又能体现精品咖啡产区特色的单品豆，因为这样更有利于我们对产区、品种、处理法、烘焙，以及品鉴能力的提升，同时不会因为昂贵的价格

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牙买加蓝山咖啡｜蓝山咖啡好在哪？蓝山咖啡与日本有何源渊？水洗蓝山的手冲咖啡呈现什么风味？

因为前街是为数不多会在线下售卖蓝山咖啡的咖啡店，所以有不少咖啡爱好者会特地慕名前来打卡，一品咖啡界曾经的“顶流”--蓝山咖啡的滋味。对，慕的是蓝山的名......然后有趣的是，这群爱好者朋友在实际品尝

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冰滴咖啡历史｜自制冰滴咖啡选用哪些种类的咖啡豆？冰滴的咖啡粉水比 萃取时间 研磨度粗细参数是多少

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在咖啡行业中，冰咖啡是非常受欢迎的，尤其是炎热的夏天，冰咖啡的受欢迎程度简直就是粉丝围绕爱豆一样的感觉。那么说到冰咖

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为什么国内咖啡馆少有「脱脂牛奶」和「低因咖啡」？

不知道大家有没有发现，尽管现在市面上已经有很多不同类型的牛奶产品与口味多样的咖啡豆，可当你去咖啡馆询问是否提供「脱脂牛奶」或者「低因咖啡」时，大多数店家都会表示“没有”。

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