为什么冲完你的咖啡后咖啡师总会先喝一口 - 搜索结果

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深烘咖啡豆与浅烘咖啡豆区别_深烘咖啡豆一般多少钱_深烘咖啡贵吗

咖啡豆应当深烘还是浅烘好?深烘咖啡豆与浅烘咖啡豆有什么区别？关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘焙，这样可以最大程度展现这款咖啡的

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意式咖啡豆拼配教学｜意式配方豆是差品质的咖啡豆吗？意式咖啡拼配的五个步骤是什么？

在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而

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咖啡种类｜懂咖啡的人喝手冲咖啡还是挂耳咖啡？挂耳咖啡包和手冲黑咖啡有哪些区别？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街，有

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BOP、SCA？这些咖啡界的“密码”都是啥意思？

众所周知，在谈论咖啡的时候，总会冷不丁的冒出几个大写字母。比方说，每每提到瑰夏的成名史，总是离不开2004年的「BOP」。或者是什么「COE」同批次的咖啡豆啊，什么「SCA」创立的比赛啊等等。道理大家都懂，就是这些英文缩写，到底是什么意思啊？因此今天，前街就来浅浅科普一下，这些常见的“摩斯密码”，都代表着什么意思吧！‍SCA「SCA」，全称为「Specialty Coffee Associatio

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让甜感留在杯里的美式选豆法

清晨需要一杯提神又顺口的热美式，豆子不宜只追求高浓度，入口有果甜、收尾干净，才能在刚起床时显得轻松。水温与萃取稳定的前提下，带有成熟水果、蜂蜜或焦糖联想的豆子，通常比单纯苦味突出的类型更适合空腹或搭配

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深烘咖啡这么苦，到底有啥好喝的？

在2000年以前，咖啡的主流烘焙还是以深烘焙为主，所以很多在那个时候就开始接触咖啡的朋友对咖啡的初印象应该就是千篇一律的苦。要说不苦的咖啡，在当时就只有加奶加糖或者雀巢的二合一了。而随着精品咖啡的盛

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挂耳咖啡冲泡注意事项｜挂耳咖啡堵塞不下水怎么办？如何冲泡挂耳咖啡包不浪费？

看完标题，相信已经有小伙伴连连发出“对对对，我也是这样”的呼声，赶紧往下滑以解心中疑惑。明明自己是跟着教程上的步骤：撕开-挂上-烧水-注水-等它滴完……然而，好像都过去好久了，为什么水却还浮在上面，咖

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喝惯了拿铁想试黑咖啡，从中烘这一档慢慢挪

你端着拿铁喝了小半年，奶泡拉花也看腻了，突然想试试黑咖啡到底是什么味儿——我的建议很直接：别一上来就扎进浅烘的酸里，先在中烘的温柔区站站稳，再往中浅挪一档。舌头和脑子都需要适应期，这跟突然从奶茶改喝纯

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单品豆入门清单：从耶加到瑰夏，五款高人气豆一次认识

想入门单品咖啡，却又不知道从哪支开始？其实单品豆的世界没有想象中复杂——先认识几款有代表性的豆子，找到自己喜欢的风味方向，后面的路就顺了。这篇整理了一份适合入门的高人气清单，从温柔到惊艳，一次讲清楚。

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壶嘴的选择对冲煮来说也很重要！

很多小白朋友在喝到自己冲的咖啡的后总会产生一些疑问，明明自己用的豆子、参数、冲煮手法都和门店一致相同，可为什么

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咖啡杯有必要预热吗？

如果大家有细心观察过咖啡店的咖啡机，那前街相信大家应该不难发现在咖啡机上总会陈列有不少的咖啡杯。而之所以会这样摆放，目的当然是为了「预热咖啡杯」。通过咖啡机散发出来的热来预热咖啡杯，这就是咖啡店一直以

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研磨度、水温、手法、比例，哪个参数最重要？

很多小伙伴读完文章后慕名而来拜访前街，还会顺道与我们探讨自己遇到的各种咖啡冲煮问题，特别是手冲的参数。曾经有位朋友向前街发出了一个提问：手冲受这么多参数影响，到底哪个才是最重要呢？这位朋友之所以会提出这个问题，是因为他觉得明明自己每次都专心跟着教程，琢磨着如何才能冲好一杯咖啡时，每次出来的味道似乎都不一样，好不好喝也全凭运气，于是心想会不会是哪个重要的环节出错了。借此机会，前街今天就与大家一同探讨

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