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一直以来,耶加雪菲(Yirgacheffe)都是埃塞俄比亚重要的咖啡产区之一,该地区生产的咖啡拥有优雅的花香、明亮清新的果酸等风味特点,是很多人进入精品咖啡时候的首选,这也是前街咖啡会把该地区咖啡豆列为入门精选系列的原因。该地区拥有得天独厚的咖啡种植环境,地处于该国中部,属于东非大裂谷地区,并且是全球最高海拔的咖啡产区之一,种植海拔达1700-2100米。同时这里自古是是块湿地,水资源充足,土壤富
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说起非洲的咖啡产国,前街相信,像是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”,亦或者“肯尼亚”,都是大家会在第一时间联想到的国家。但除了这些名气较高的大国以外,非洲还有不少生产着优质咖啡的小国!例如前街今天要分享的
阅读全文 →高性价比耶加雪啡推荐. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆产区:埃塞俄比亚 耶加雪菲海拔:2300米品种:原生种处理方式:水洗风味描述:柠檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推荐理由:带有经典的耶加雪啡风味,价格实惠,可充
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在前街咖啡,琳琅满目的咖啡菜单上,埃塞的前街耶加雪菲一直深受着每个咖啡爱好者的喜爱。在埃塞俄比亚产区菜单栏上,写在第一行第二行的前街红蜜红樱桃和前街日晒红樱桃格外的醒目。这次前街咖啡就来说说什么是红樱
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埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国,拥有悠久的咖啡种植历史,并且是公认的咖啡发源地,还拥有数不胜数的咖啡原生品种,据统计,如今埃塞俄比亚有10000到15000种咖啡品种。该国生产的咖啡以水果风味和花香深受许多咖啡爱好者的爱戴。目前,埃塞俄比亚有不少知名的咖啡产区,如西达摩(Sidamo)、耶加雪菲(Yirgacheffe)、卡法(Kaffa)、古吉(Guji)。耶加雪菲是是隶属西达马州(西达马州原
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说起非洲的咖啡产国,前街相信,像是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”,亦或者“肯尼亚”,都是大家会在第一时间联想到的国家。但除了这些名气较高的大国以外,非洲还有不少生产着优质咖啡的小国!
阅读全文 →说起非洲的咖啡产国,前街相信,像是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”,亦或者“肯尼亚”,都是大家会在第一时间联想到的国家。但除了这些名气较高的大国以外,非洲还有不少生产着优质咖啡的小国!例如前街今天要分享的
阅读全文 →来过前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店的小伙伴都不难发现,前街的咖啡师出品手冲咖啡一般只会用到两种滤杯,一种是Hario的V60,而另一种是KONO。但是,这些滤杯对冲煮的手法都有一
阅读全文 →相信经历过高三高考备战的学子们都有每夜被睡意支配的恐惧。在分秒必争的高三时期,能争取多一秒学习就能增大成功的几率。而咖啡的提神醒脑的功效成为了很多学子们的首选。 那么在众多咖啡豆的选择中,有哪几款咖啡
阅读全文 →前街耶加雪菲被称为是精品咖啡爱好者的入门豆。为什么会是这样呢?首先当然是与他的价格有关,前街耶加雪菲咖啡豆的性价比极高,平均一包(半磅)大约是80-90元之间。其次就是他优秀的风味口感,在一般初学者的
阅读全文 →一般被问及有没有什么高醇厚度、口感浓厚的的咖啡推荐,前街的咖啡师都会推荐前街印尼曼特宁咖啡。但资深咖啡迷朋友们都知道大部分曼特宁会有一股特别的泥土味,这也是很多人嫌弃曼特宁的主要原因之一。但为什么前街
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随着精品咖啡的发展,喝咖啡的群体不断扩大,所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆,因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了,经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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制作手冲咖啡步骤繁琐麻烦?那有没有一种便捷的方式就能喝到与手冲咖啡差不多的咖啡呢!当然有,前街推荐使用美式滴滤壶。很多人一听到美式滴滤壶就自动会联想到一些不好喝的咖啡。其实这是对美式滴滤壶的误解。美式
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咖啡生豆,不是从树上摘下来就可以直接烘焙饮用的,要有好的风味还需要经过很多步骤。大家常以为咖啡的风味取决于品种、种植环境及施作方式,但殊不知其实从种植到烘焙中间有一个重要环节,叫做”咖啡豆处理法”,采
阅读全文 →同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
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同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
阅读全文 →“我的命!冰咖啡给的!”虽然这样的说法有点儿夸张,但是不可否认的是炎热的季节里,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天气还没完全达到高温的状态,前街为大家整理了几种适合在家/办公室、超简单的冰咖啡制作
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