网购时代,面对眼花缭乱的商品,想要喝到好咖啡,新鲜咖啡豆是关键。在网购平台买到好咖啡豆需要一定的技能,首先选择有信誉和质量保证的品牌尤为关键,国内烘焙商很多,选择产品种类齐全,且订单体量大的咖啡豆品牌
一般来说,浅烘焙的咖啡在风味上能够保留更多的酸,如果它们自身还带有某些特定的醇类、脂类物质时,经过烘焙后,还会散发出迷人的花果香气。可随着烘焙加深,酸味和花香果香都会逐渐磨灭,并转变为苦类物质,让咖啡
说到咖啡豆,大家应该都知道咖啡是生豆经过烘焙变成熟豆而来,烘焙的程度分为好几种,一般来说,最常出现在咖啡店里的主要是浅烘、中浅烘、中烘、中深、深烘这几个分级,但相互之间并没有一个明确的界定。而作为消费
相信大家都知道,为了让咖啡豆的风味与香气能有效释放,必须要经过高温烘焙,并依据生豆的特性,选择适合这支咖啡的烘焙度,有时候即便完全相同的豆子也可能因烘焙程度的深浅差异,而产生完全不同的咖啡风味。值得注
在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡,当回到家中,想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺,只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。摩卡壶的操作并不难,只要有好
很多刚入坑咖啡的朋友都会纠结一个问题:法压壶和摩卡壶,到底该买哪个? 两款都是公认的新手友好型咖啡器具,但它们的萃取原理、口感风味、操作方式完全不同。今天这篇文章就来帮你一次搞清楚,看完直接下单不纠结
虽然日常中我们很少会主动去喝意式浓缩,但想制作出各种热门饮品,比如美式、拿铁、卡布奇诺,就离不开一杯合格的意式浓缩作为基底。那么这篇文章前街来为大家来讲讲如何萃好浓缩咖啡,制作浓缩咖啡的意式机有什么特
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)每家咖啡店开门营业前的工作就是调试出一杯合格且好喝的意式浓缩咖啡,好喝我们知道,那何为合格的意式浓缩咖啡呢?今天前街
前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都会遇到客人问关于手冲咖啡的问题,可能是手冲咖啡注水手法应该是怎么样的?或是手冲咖啡要用多少粉量?其实现在随着咖啡文化的发展,越来越多人不觉得咖啡是