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众所周知,咖啡的冲煮方式许许多多,除了传统的那些讲究雅、稳、柔的注水方式以外,还有一些相对粗犷,但趣味性和观赏性都很高的花式玩法。例如今天前街要分享的「一刀流龙卷风」,就是很多新手朋友在入门时非常喜欢
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讲道理,前街认为,在咖啡师的日常工作中,最痛苦的莫过于每天早上的惯例--调浓缩了。如果有比这个更痛苦的,那一定就是在阴雨天的调浓缩。因为一不注意就会浓缩管饱,喝到害怕。一些朋友对此表示很不理解,他们认
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如果大家有细心观察过咖啡店的咖啡机,那前街相信大家应该不难发现在咖啡机上总会陈列有不少的咖啡杯。而之所以会这样摆放,目的当然是为了「预热咖啡杯」。通过咖啡机散发出来的热来预热咖啡杯,这就是咖啡店一直以
阅读全文 →从萃取的角度来看,一杯意式咖啡是否好喝,首先取决于咖啡豆的选择,其次是浓缩的味道与浓度,最后才是搭配材料的比例、温度等细节,而这其中,浓缩的制作因为会出现各种突发状况而困扰着不少家庭咖啡人。比方说,由
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如果你是一位咖啡机用户,那么前街相信你应该多少有碰上这样一个情况:在萃取完浓缩咖啡以后取下手柄,却发现本该安静躺在粉碗里的粉饼不翼而飞,在一番探查后才发现,它竟然吸附在了冲煮头上。 这样一种情况的出现
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)浓稠的表面、金黄色的油脂(crema),浓烈醇厚回甘强。随着油脂中的二氧化碳释放,迷人的挥发性香气物质也会跟随。意式浓缩咖啡es
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澳白咖啡随着精品咖啡市场发展越来越成熟,现在成了精品咖啡馆菜单上必不可少的牛奶浓缩咖啡之一。有很多人问到前街,不都是牛奶加咖啡吗?澳白咖啡和拿铁咖啡有什么区别?那么究竟澳白咖啡(Flat white)
阅读全文 →很多朋友在早上起床的时候都会做上一杯美式咖啡!既因为需求美式带来的“功效”,同时又因为它的制作非常简单,只需要萃取出一份浓缩咖啡,然后兑入一定量的水搅拌均匀,一杯既能提神又可以消肿的美式咖啡就制作完成
阅读全文 →市面上越来越多的精品咖啡店开始流行着一种soe浓缩咖啡,很多小伙伴来到前街咖啡(FrontStreet Coffee)也问有没有soe咖啡~前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店目前提供
阅读全文 →去到瑞幸咖啡或者星巴克,再或者去到独立的咖啡馆,我们总能看到浓缩咖啡的菜单上出现有“白”字的咖啡,大家对这款咖啡的叫法都不一样,瑞幸叫奥瑞白,星巴克叫馥芮白,独立咖啡馆叫澳白咖啡。这些其实都是同一款意
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经常关注前街的朋友应该知道,前街主打新鲜烘焙咖啡,现磨咖啡并不等同于新鲜,当然也不是越新鲜越好,前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆,养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单
阅读全文 →有小伙伴买到前街咖啡(FrontStreet Coffee)的PWN黄金曼特宁咖啡豆后,问到前街“为什么自己在家冲的味道和在店里喝的不一样,我已经扫了咖啡豆包装上的二维码,看着你们的参数进行研磨和冲煮
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经常喝咖啡的人都知道,美式就是什么都不加的黑咖啡,味道偏苦,口感甘醇;拿铁是牛奶混合意式浓缩的花式咖啡,香甜可口,第一次喝咖啡也能轻易接受,而其他品类则是建立在这杯咖啡的基础上做加减法,比如气泡美式就
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事情是这样的,有位客人趁着五一前囤了不少口粮,万万没想到朋友从国外旅游回来又给她带了好几包咖啡豆作为手信,这一时半会的根本喝不完,于是她向前街发出了三连问:咖啡豆能不能放冰箱保存?应该冷藏还是冷冻?怎
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白色花香、柑橘果韵、清新的茶感,这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡,所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧,并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下,
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去年,为了在村里实现咖啡自由,前街回乡前特意备好了充足的“粮草”,可千算万算还是算漏了一点——没滤纸了。于是急中生智,将目光投向了长辈手里的茶具,便有了以下的画面: 而今年,前街却收到一位朋友从老家发
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)浓缩咖啡Espresso源起于意大利,源于意语中Express一词,表示「按出、压出的」的意思。透过意式咖啡机锅炉中
阅读全文 →摩卡壶萃取咖啡的原理很简单,就是利用下壶内产生的蒸气压力,当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时,会将热水推至上壶。用摩卡壶萃取出来的咖啡口感浓烈、酸苦兼备,且具有油脂。因此摩卡壶最大的优势在于它细小便利,方便
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前街门店经常会迎来一些在家自学手冲咖啡的朋友与前街探讨冲煮相关的问题,很多朋友表示,虽然他们使用的参数与前街在门店推荐的完全一致,但冲出来的咖啡味道总是时好时坏,不知道到底是哪里出现了问题。 像这种情
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说起拉花,大家可能第一时间想到的是咖啡师们通过摇晃手中的拉花缸倾倒出奶泡,在咖啡液面上做出的平面图案。什么心形呀、树叶呀,郁金香呀,独角兽啊等等等等...... 但就像前街之前分享到的一样,除了传统的
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