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对于刚入门的朋友来说，由于很多冲煮知识都不懂，操作上也不熟练，所以我们会建议先从一些高性价比的口粮咖啡豆喝起，因为这样既能喝到代表性风味的咖啡，同时又经济实惠。那么哪个咖啡品牌适合新人练习时入手呢？前
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咖啡豆进入意式系统后，产地个性会被压力与浓度放大：埃塞俄比亚的花果气息显得轻盈，哥伦比亚的焦糖甜容易形成平衡，曼特宁则带来厚度与深色调。想兼顾价格和日常表现，可以先判断自己更在意香气、甜感还是饱满触感
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挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡，英文则叫Drip Bag Coffee，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常
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既然是拼配，自然是指两种以上的原产地咖啡豆的组合，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的品种组合，而是广义上延伸到了咖啡的风味。拼配时一般采用2～6种咖啡
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去咖啡店点一杯咖啡，有没有试过被咖啡师问到：“要不要试一试我们的SOE？”所谓的“SOE”，是“Single Origin Espresso”的缩写，亦即是单一产地的浓缩咖啡。不少人觉得单一产地比拼配
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不少咖啡爱好者不知不觉在家中配备了许多的咖啡器具，迷恋意式咖啡的朋友更是囤了意式咖啡机，准备自己动手萃取，但很多人不知道该如何选择适合意式萃取的咖啡豆，纠结买深烘还是浅烘，选拼配还是单品，家用和店用又
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意式咖啡多数是用拼配豆，因为一般的单品咖啡豆做出来的意式咖啡味道可能会没那么醇厚，并带有刺激的酸味，哪怕是加上奶或是糖也会觉得酸，另外，因为咖啡豆是一种农产品，每年或多或少都会产生些变化，做出来的咖啡
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随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化，有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区的咖啡豆，通常也意味着品质更高的咖啡，在烘焙上会针对产地和品种特色进行调整，以原汁原味地呈现咖啡
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都知道，送礼不能太随便，给他人赠送咖啡豆，同样有所讲究。今天就给大家带来一份详细的选豆清单。 NO.1 埃塞俄比亚日晒：前街花魁咖啡豆 前街花魁风味：花香，奶油草莓酸甜，后韵红茶感，热带水果味道丰富，
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美式是最出名的黑咖啡，由意式浓缩和水组成，因香气甘醇，口感清爽提神而成为了无数咖啡爱好者和上班族追捧的每日饮品。那么你知道咖啡店里的美式怎么做吗？以及选什么咖啡豆才能做出一样的味道？今天这篇文章就来告
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家用咖啡机一般建议使用咖啡豆，因为现磨现冲才能喝到咖啡最好的香气，同时还能获得更丰富的油脂。现如今咖啡豆的品牌有很多，加上每家的不同种类更是数不胜数，哪里才能买到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢？家用咖啡
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）炎炎夏日，听！那一棵树上的蝉在叫！另外一棵树上的蝉也在叫！在广州，这该死的夏天，不是蒸、不是烤就是下开水煮。要是有一杯冰冰凉凉的
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手冲咖啡属于滴滤式冲煮咖啡，通过使用咖啡滤杯搭配滤纸/其他过滤媒介阻隔咖啡渣，最后呈现出一杯干净清澈的咖啡液。手冲一般会使用单品咖啡豆，但是市面上有那么多种，我们如何快速挑选合适自己的呢？ 最简单的方
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不知道大家有没有发现，我们在很多咖啡店里看到的美式，几乎都是深烘焙的，它会带着丰富的油脂和醇厚的口感，喝起来是巧克力、焦糖、坚果、烘烤类的香气。那么如果我们在家自己做，应该选什么咖啡豆，怎么做才好喝呢
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我们经常到咖啡店点单时，不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢？”，来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”，就是Single Origin Espresso，指采用
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随着人们对浓郁咖啡的需求越来越大，为了能够满足近在咫尺就能解决这一需求，摩卡壶进入到人们的视线。从网络上看到许多博主的分享，才知道原来摩卡壶煮出来的咖啡也能拥有丰富的油脂。但是自己一上手，却频繁翻车，
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今天前街来讲一下新⼿第一次做手冲，应该如何选咖啡⾖的话题。由于手冲咖啡采用滴滤式萃取，能很好地在杯中呈现出咖啡豆自身的风味调性，因此前街建议优先选择主打个性化的单品咖啡豆进行冲煮，这类豆子通过调整烘焙
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在冲咖啡这件事上，无论你处于刚入门、进阶中，还是已经成为了资深爱好者，选择咖啡豆依旧不能马虎。今天，我们将找出压箱底的好豆子给有经验的冲煮选手，让你们在家也能冲出美味的咖啡。1. 前街.卢旺达红波旁：
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云南咖啡，一个站在时代浪潮上的咖啡，经过一个世纪的磨练，国内对于咖啡的需求越来越大，云南咖啡品质也在不断上升。云南是我国能够种植咖啡为数不多的地区，云南正好位于咖啡种植的黄金带上，就是南北回归线之间。
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随着咖啡文化风靡国内，咖啡门店逐渐遍布大街小巷，以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡，前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意式浓缩咖啡的特点。意式浓缩
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