拉花注意这3点，改善图案不居中！

对于咖啡的拉花艺术来说，一幅拉花图案是否好看不仅仅取决于用奶泡刻画出的“形体”上的美，还需要讲究构图。因为一个好的构图能令大家的视线聚焦在图案上，更好的凸显出图案的美。正因为如此，在拉花作图时我们除了

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摩卡壶使用方法详解｜如何用摩卡壶煮出好咖啡？摩卡壶咖啡粉研磨多细？摩卡壶黑咖啡有油脂crema吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利咖啡文化的象征，摩卡壶是世界上最著名的冲泡设备之一，其标志性的设计，好上手以及广泛的适用性使其成为不少爱好

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为什么咖啡比茶更加提神？

在日常生活中说到提神的食物，除了功能性饮料，相信大家第一时间都会想到咖啡。但作为一个坐拥数千年喝茶历史的国家，我们都深知茶叶里同样含有可以提神的成分，那为什么每当犯困的时候，大部分人首选的不是茶，而是

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摩卡壶冲泡浓咖啡｜意式浓缩咖啡机和摩卡壶咖啡哪个咖啡浓度更高？摩卡壶好用吗 适合咖啡初学者吗？

摩卡壶和意式咖啡机都能冲泡出浓咖啡，但两者的差距其实很大。假设你要的是带有丰富油脂的浓缩，那么就需要选择性能更高的意式咖啡机，因为只有这类设备才能制作出浓稠的咖啡液，以帮助我们制作更丰富的花式咖啡，而

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为什么你注水时的水流不能保持垂直，绕圈也不圆？

在注水时如何保持稳定且垂直的水流是不少刚入门的朋友会比较关注的一个问题，因为新手朋友在冲煮的过程中注出的水流总是忽大忽小、断断续续，绕圈注水时画的圈也不够圆，所以每每有朋友在看到前街那“精湛”的冲煮技

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听说，敲出来的粉饼越完整咖啡会越好喝？

就好像在冲手冲时会追求一个深邃均匀的粉坑一样，大部分具有“完美主义”的咖啡佬还会在萃取意式咖啡的时候追求敲出一块完整的粉饼。与粉坑同理，一块完整粉饼的出现并不能代表咖啡的好喝与否，但是呢，敲出来的粉饼

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冰滴咖啡制作流程详解｜制作冰滴咖啡的时间水粉比例参数是多少？冰滴咖啡的口感特点有哪些？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex随着精品咖啡文

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意式咖啡豆种类｜SOE咖啡和手冲单品豆有何区别？适合意式咖啡机冲煮的精品咖啡豆有哪些推荐？

与传统意式拼配咖啡形成对比，SOE（Single Origin Espresso），即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主，近年来成为了不少咖啡店的主打产品，也有朋友

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在下雨天要怎样才能快速调好浓缩咖啡？

广州已经连续几天都是乌云蔽日，十分闷热。前街打开天气预报一看，发现接下来的一段时间几乎都会下雨，所以这意味着什么呢？这意味着令咖啡师们闻风丧胆的雨季要来了！众所周知！浓缩咖啡在阴雨天可以说是非常难调！

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封神！这样制作的开心果拿铁超好喝！

既可能是因为寓意美好，也可能是因为适口美味，逢年过节，我们总能在各家的果盘上见到开心果身影。那相信大家也有发现，近两年来“开心果”相关的产品越来越多。从甜品、面包再到咖啡，比比皆是。这充分说明了用开心

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巴西精品咖啡出自哪个产地？

要说那个国家生产的咖啡最多，前街认为当属巴西。每年总产量约270万公吨，占世界咖啡豆总产量的三分之一。但你知道吗？其实巴西的地理环境其实并不适合咖啡的生长，经过前街咖啡查阅资料发现，巴西地貌单一，气候

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咖啡通道效应｜不同食材与咖啡粉混合后萃取的意式浓缩好喝吗？为何不建议往意式咖啡粉饼加东西？

如果说，我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道，就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道，这是一个非常常见的做法。比方说，想让咖啡拥有某种花香，那么我们可以将某种花干泡在咖啡里；如

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摩卡壶图文教学丨摩卡壶能用电磁炉吗？摩卡壶黑咖啡有油脂吗？摩卡壶咖啡粉研磨度萃取比例时间介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利咖啡文化的象征，摩卡壶是世界上最著名的冲泡设备之一，其标志性的设计，好上手以及广泛的适用性使其成为不少爱好

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冲咖啡下水太慢，该如何挽救？

相比水温、研磨度、粉量、比例这类实打实的可控量，时间往往更为随机，同时也是更为被动的角色，因此对于很多新手来说，这是一个难以把握的参数，但同时却是检验流速的最佳标准。

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澳洲小拿铁｜Piccolo latte短笛咖啡名字由来和做法 短笛与澳白咖啡的味道口感有何区别？

现在随着意式咖啡的流行，花式咖啡的花样层出不穷。其中，前街意式咖啡单中，拿铁、卡布奇诺咖啡深受大家的喜爱，不过今天前街想给大家介绍比较少见的一款意式咖啡——短笛咖啡，也称短笛拿铁。 可能大家很少听

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意式咖啡金杯萃取｜意式咖啡和浓缩espresso是一样吗？制作意式咖啡需调整哪些萃取参数？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）说到冲煮咖啡的话题上，很多人喜欢问及如用多少克咖啡粉，然后粉水比例又是多少。说到底，人们关心的其实是咖啡的萃取率。需

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意式浓缩标准做法｜意式浓缩咖啡萃取标准与SCAA金杯萃取区别大吗？意式咖啡种类特点是什么？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）说到冲煮咖啡的话题上，很多人喜欢问及如用多少克咖啡粉，然后粉水比例又是多少。说到底，人们关心的其实是咖啡的萃取率。需

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摩卡壺特色｜摩卡壺煮的濃縮黑咖啡有何風味口感？摩卡壺用什麼咖啡豆？摩卡壺煮咖啡安全嗎？

摩卡壺這款源自於意大利的經典咖啡器具，在其當地的普及程度非常高，據說每10戶家庭就有8戶擁有這個煮咖啡的好物。然而，在我國，摩卡壺的使用卻相對較少，導致很多人對其使用方法沒有壹個全面的講解。今天前街咖

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揭秘！咖啡师都在用的融合秘诀！！！

就好像手冲咖啡的闷蒸一样，在咖啡拉花的过程中，也有一个类似于闷蒸的重要预备动作！是什么呢？没错啦，就是--融合。所谓融合（拉花里的融合），指的是在正式拉花作图之前我们会使用部分牛奶提前与咖啡进行混合。

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咖啡粉怎么冲｜美式咖啡机的咖啡粉粗细怎么看？如何用美式滴滤机做出美味黑咖啡？

经常来前街喝咖啡的客人，有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧！美式滴滤式咖啡机（Drip Coffee Maker）是目前使用比较普通

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