用不锈钢冰块为咖啡降温，效果如何？

前段时间，正当前街与朋友聊起冰手冲时，他发现大多咖啡馆出品都是采用常规的冰块来降温，每次喝到最后几口，冰咖啡总会变成了常温，而且喝起来的口感也没有刚开始时的浓郁，甚至带了点水感。于是，他悄悄向前街发出提问：为什么你们都不用不锈钢冰块啊？不锈钢冰块是什么？不锈钢冰块，也叫不锈钢冰粒，它的外层一般是由304或316不锈钢制成，内里并非空心，而是装有无色无味的液体，常温时摇晃一下可以感受到液体晃动的声音

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便利店冰美式太淡，家用意式机选什么咖啡豆能扛住稀释

夜班结束走回家的路上，嘴里总惦记着一口真正有味道的冰咖啡。便利店那杯淡得像洗杯水的美式，让我下定决心：家里必须备一支能扛住稀释、风味不散架的豆子。做美式本质是稀释游戏。意式浓缩兑多少水，冰块怎么控，直

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花果调咖啡豆适合冰滴吗，日晒花魁与小番茄怎么选

夏天一到，我的咖啡杯就从热拿铁换成了满冰美式。但很多人不知道，同一支豆子做成浓缩兑水和直接冰滴萃取，喝起来完全是两回事。意式浓缩兑水做美式，像是把一幅油画快速冲印，方便却容易放大焦苦；冰滴则是慢工出细

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意式浓缩萃取粉水比｜意式咖啡一定要用拼配豆吗？咖啡新手怎么拼配意式豆？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）使用的意式浓缩拼配咖啡豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要。现在也有SOE咖啡的做法，就是使用单一产区的咖啡豆制作意式咖啡，突出该产区的咖

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早餐浓缩到午后冰美式，意式豆这样配

意式咖啡很适合按照一天里的饮用时刻来选豆。清晨需要一杯利落、甜感清楚的浓缩，早餐旁边适合口感圆润的奶咖，午后则可以换成加冰美式，让香气和清爽感慢慢展开。先想象自己会怎样喝，再看豆子的酸感、醇厚度与风味

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意式咖啡豆拼配方案｜怎么判断咖啡豆的新鲜程度？为何要将咖啡豆拼配？如何在家萃取意式浓缩咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）对于意式咖啡豆的选择，前街咖啡（FrontStreet Coffee）关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度，再到这支

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SOE浓缩咖啡风味特点｜意式拼配豆与SOE单品咖啡有什么区别？SOE咖啡比传统意式咖啡好喝吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）随着咖啡精品化的进程，SOE也逐步火了起来，那么SOE是什么呢，SOE咖啡会比拼配咖啡好喝吗？现在前街咖啡（Fron

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美式黑咖啡做法｜不同温度的美式Americano口感区别大吗？热美式和冰美式哪个热量高？

咖啡已经成为大家生活中的必需品了，有人用来提神，有人用来减肥，而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因，确实能起来减脂的作用，但也不能当作是减肥的来用，只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种，没有

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喝美式斋啡的好处｜冰美式与热美式咖啡口感区别大吗？美式黑咖啡热量高吗 能减肥吗？

咖啡已经成为大家生活中的必需品了，有人用来提神，有人用来减肥，而更多的人是因为一种习惯。咖啡中含有咖啡因，确实能起来减脂的作用，但也不能当作是减肥的来用，只是一种饮品而已。 美式咖啡是咖啡的一种，没有

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浓缩咖啡espresso怎么喝？浓缩咖啡与美式咖啡的区别是什么？哪种咖啡豆能做出不苦的espresso？

在各种社交平台上，我们经常可以刷到这样的画面：某位咖啡爱好者仰头将一杯意式浓缩一饮而尽，在皱眉片刻后露出了犹如品尝到人间美味一般的陶醉表情。很多朋友都被视频中爱好者的情绪所感染，于是在去到咖啡馆以后会

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封神！这样制作的开心果拿铁超好喝！

既可能是因为寓意美好，也可能是因为适口美味，逢年过节，我们总能在各家的果盘上见到开心果身影。那相信大家也有发现，近两年来“开心果”相关的产品越来越多。从甜品、面包再到咖啡，比比皆是。这充分说明了用开心

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耶加雪菲美式与普通冰美式的香气和口感差别

每天在家做咖啡时，常有朋友指着豆子问，为什么前街耶加雪菲红樱桃SOE做的美式比普通冰美式贵一些，喝起来到底哪里不同。其实差别从选豆那一刻就定下来了。普通冰美式大多用拼配豆，追求的是均衡、稳定、油脂漂亮

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不都是奶咖？拿铁和澳白最大的区别是什么？

「拿铁」是最受欢迎的意式奶咖，「澳白」则是新晋的明星奶咖。虽然两者都是牛奶咖啡，可因为制作上的区别，致使它们的口感和味道会有很大的不同。

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咖啡萃取｜滴滤式跟浸泡式萃取有何区别？不同水温会影响咖啡风味吗？挂耳咖啡包能做冷萃咖啡吗？

挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前

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另辟蹊径！冷萃的多种隐藏喝法

一般来说，咖啡店里的冷萃大都会建议纯饮，因为这样才能感受到咖啡本身的风味以及低温萃取带来的独特口感。但作为最受居家党欢迎的咖啡，冷萃发展至今的创新玩法其实也有不少，并且每当加入的配料不同，还能呈现出别

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按饮用场景挑适合做冰咖啡的豆子

冰咖啡并不是把热咖啡放凉后统一加冰，通勤路上的冰美式、午后慢慢喝的冷萃、加奶做成的冰拿铁，对豆子的风味侧重各不相同。冰块会降低入口温度，也会稀释咖啡液，因此选豆时要留意香气是否鲜明、甜感是否充足，以及

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牛奶测评！不同鲜奶做的咖啡区别有多大？

很多人都知道，一杯拿铁好不好喝，跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目，价格从几块到几十元不等，制成拿铁会有不同的口感表现，对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说，很少有机会去依依尝试个遍，

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意式咖啡豆拼配推荐｜拼配咖啡的好处是什么？意式浓缩咖啡豆如何确定萃取粉水比例？

意式浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡更浓稠的质感，丰富的油脂，而制作优质的意式浓缩咖啡必然离不开好的意式咖啡豆，一般而言，意式咖啡豆都是选择把数个产地的咖啡拼配起来，达到平衡的风味。前街咖啡（FrontStr

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冰咖啡种类｜冰滴咖啡和冷萃咖啡区别大吗？冷萃冰滴咖啡萃取原理是什么？冰滴冷萃风味口感特点及做法介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式，但这两种咖啡

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冰美式加冰多少，到底怎么选才不踩雷

要说现在的咖啡品种有多丰富，我们到连锁品牌那里走一走便知道了。在他们的菜单里，除了能选择不同的咖啡做法，或是加风味糖浆、果汁、气泡水等等，有的情况下还能挑豆子，甚至发展到更为细化的冷热选项，可以说全方

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