前街咖啡为你检索到以下与「冲出来的咖啡有咸味咋回事」相关的内容
众所周知，截流是手冲咖啡制作里非常常见的一个操作。具体的做法即是在滤杯里还有咖啡液没流完的时候移除滤杯，截掉这些咖啡液不让其加入到咖啡里。 截流的目的是避免负面味道的出现，让冲泡出来的咖啡能有更加出色
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说起法兰绒滤布，可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻，并没有实际接触过。因为相比起滤布，绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具，认识法兰绒滤布的途径
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偶尔，我们会因为事务繁忙无暇顾及咖啡的制作，没能在豆子为期一个多月的最佳赏味期内将其消耗完毕，然后因为放置的时间太久，导致豆子进入了风味衰退期。进入风味衰退期的豆子并不会变得难喝，只是相比全盛时期的它
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在咖啡领域里，总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡，或者是用勺子代替杯子喝咖啡，再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。
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“哇！！！！为什么你冲完咖啡后的粉床就像一个碗，它又大，又均匀！！！”没有任何的夸张成分在啊（也可能会有一点），经常会有朋友会在前街冲完咖啡以后发出这样的感叹。在大多数情况下，前街冲煮完留在滤杯里的粉
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如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序，又想喝到现冲咖啡的美味，那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。 挂耳咖啡的制作十分简单，无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具，只需要一个杯子和任意一个注水壶，我们就可以
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很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法，因为众所周知，如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完整的风味体验，那么热冲绝对是不二之选。但当天气过于炎热的时候，我们总是很难能对温热的咖啡下
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前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。 确实，相比于
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寡寡寡寡寡！！注意！这不是青蛙在叫，而是一位朋友在喝到一杯寡淡如水的咖啡后发出的惊叹反应。当然，前街也不排除有可能是某位单身人士制作出来的咖啡味道过浓亦或是过淡都是非常常见的现象，不仅仅是刚入门的小白
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如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序，又想喝到现冲咖啡的美味，那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。挂耳咖啡的制作十分简单，无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具，只需要一个杯子和任意一个注水壶，我们就可以完
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前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。摩卡壶和意式咖
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大多到店的客人在购买完咖啡豆以后会咨询前街对应的冲煮参数，例如水温、研磨，还有粉水比。 而当前街每每说出1：15这个比例的时候，偶尔会有朋友感到惊讶，因为市面上的咖啡店更多使用的是1：16的粉水比例来
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如果我们不想进行过于复杂的咖啡制作工序，又想喝到现冲咖啡的美味，那么挂耳咖啡一定是最为合适的选择。挂耳咖啡的制作十分简单，无需磨粉、无需准备专业的冲煮工具，只需要一个杯子和任意一个注水壶，我们就可以完
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众所周知，「金杯萃取」这个概念表达的是咖啡会有一个“受众较广”的萃取范围，当我们将萃取率和浓度控制在这个范围里的时候，那么这杯咖啡将会受到绝大部分人的喜欢。简单举个例子，就拿萃取率来说，一颗咖啡豆里会有30%的可溶解物质，而金杯萃取认为的好喝咖啡的萃取率是在18%~22%。也就是说，如果我们将咖啡豆里这30%的物质冲出来三分之二，那么这杯咖啡将能够被大多数人所接受（认为好喝）。少了会让咖啡萃取不足
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经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题：“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲？一定要用热水吗？”会提出这样的问题其实并不奇怪，因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说，冰手冲咖啡确实
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门店里常有客人问我，咖啡里的炒板栗、榛果味到底是从哪一步来的。我的回答是，它和巧克力味长在同一条根上，根就是美拉德反应。咖啡生豆里带着糖分和氨基酸，烘焙时温度往上走，两者结合生成一大批香气物质，其中的
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前街发现，许多朋友都被摩卡壶咖啡经常过萃的问题困扰着。因为前街每每分享摩卡壶相关的推文，就有朋友在评论区留言像是：“该如何避免摩卡壶咖啡过萃”，或是“萃出来的咖啡太苦是怎么回事”等问题。确实，相比于其
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更多精品咖啡知识分享，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）制作出来的咖啡味道过浓亦或是过淡都是常见的现象，不仅仅是刚入门的小白，叱咤咖啡领域多年的老咖啡人也有一定几率会冲
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