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摩卡壶大概是咖啡新手最容易动心的器具,金属质感、放在灶上咕嘟咕嘟,仪式感拉满。但真到买的时候,单阀双阀、经典造型还是新式设计,一堆选项让人犯晕。这篇就帮你把壶型理顺,再配几支前街的豆子,让你挑到顺手又
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在介绍来自不同地方的特色咖啡时,前街很少提到俄罗斯这个国家,因为比起黑黑的提神饮料,它给我们的印象更多是对烈酒伏特加的喜爱。而事实上,咖啡不仅在俄罗斯拥有漫长的发展历程,也因地制宜诞生了口味独特的咖啡
阅读全文 →专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex咖啡拉花是咖啡
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我们店从开张起就实行外带与堂食同价,直到有个月盘点,我发现纸杯用掉了4300只,光杯子一项支出就是6400元,比当月的豆子预算还高一截。那天起我开始认真算这件事:同价是不是等于让坐下来喝的人替带走的人
阅读全文 →现在咖啡挂耳包在市场上日渐流行,越来越多的人开始认识到单品咖啡带来的风味乐趣。从速溶咖啡直接加热水搅拌一下就能喝到挂耳咖啡挂在杯子上用热水冲煮一杯咖啡,快捷的同时又能享受着过程,在工作累了的时候冲上一
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)分享了几款意式咖啡的制作,除了比较常见的咖啡之外,也有不少小伙伴反应
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当代打工人,每天早上都会企图用一杯咖啡来唤醒自己,一是为了提神,二是搭配早餐,其中最后欢迎的便是那“黑糊糊”的美式咖啡。 由于每家咖啡店的定位、使用原料、经营模式各不相同,那么咖啡的价格自然也有所差异
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不少咖啡师之间会莫名达成一个共识:想要辨别一家咖啡馆的好坏,直接点一杯澳白便知道了,澳白做得好,其他咖啡也基本会在水准之上。当问道为什么时,这些咖啡师则回答:因为这是最容易“犯错”的奶咖。争议最大的意
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近天气开始闷热起来,无论室内室外,一杯冰咖啡犹如夏日之宝。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供,小小的挂耳咖啡包也可以
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如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者,让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手,又好看的手冲滤杯,那对方很大几率会推荐你买V60。V60,一个大家用了都说好的平民滤杯,可以说是每一位手冲玩家人手必备的器具之一。作为门店出品的常驻角色,前街一年少说都得用上千百次,所以也算是V60的“资深用户”了。那么,明明市面上的滤杯款式这么多,为什么唯独V60成为了手冲界的“万人迷”呢?是谁发明了V60?设计V60
阅读全文 →现在咖啡挂耳包在市场上日渐流行,越来越多的人开始认识到单品咖啡带来的风味乐趣。从速溶咖啡直接加热水搅拌一下就能喝到挂耳咖啡挂在杯子上用热水冲煮一杯咖啡,快捷的同时又能享受着过程,在工作累了的时候冲上一
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刚开始喝咖啡的人,最怕的就是买到一支"个性太强"的豆子。太酸了像喝果汁不像咖啡,太苦了又像是喝中药,甜得发腻或者淡得像水,都让人摸不着头脑。其实新手选豆有个偷懒但靠谱的办法:直接找平衡感强的。什么叫平
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近天气开始闷热起来,无论室内室外,一杯冰咖啡犹如夏日之宝。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供,小小的挂耳咖啡包也可以
阅读全文 →挂耳咖啡是不少咖啡小白踏入单品咖啡世界的第一步!没有复杂的工具,冲煮的时候也不用像手冲那样“谨慎”,一包挂耳、一壶热水、一个杯子,就能轻轻松松就能得到一杯香气飘逸,口感醇厚的单品咖啡。 什么
阅读全文 →挂耳咖啡最大的好处就是简单容易入手!简单器具就能享用多层次风味,也可以像手冲咖啡一样风味无限。想要入门手冲咖啡并非难事,只要有咖啡粉、滤纸、滤杯、手冲壶与热水就行,我们熟悉的滤挂式咖啡包(挂耳包),可
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摩卡壶于1933年由一位意大利人发明,之后被命名为Moka Pot ,与Mocha的字义相同所以容易造成混淆,也让许多人误以为使用这款咖啡壶就能煮出摩卡咖啡,或以为此款咖啡壶专煮摩卡咖啡呢!用摩卡壶萃
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在一杯牛奶咖啡中,Espresso固然很重要,但牛奶同样也扮演着不可或缺的关键角色。选对牛奶,即能赋予咖啡粘稠的口感与甜质,还带出了浓缩独特的可可芳香,让整杯饮品的层次感大大提升。近几年,随着提纯奶概念的流行,冰博客奶咖普遍出现在一些精品咖啡馆的菜单上,屡屡成为热售榜上的必点单品。前街发现,由于它的制作方式十分简单,原料要求也不高,如今的冰博客已不再只是咖啡馆里才有的乳品原料,还是许多咖啡爱好者“
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最近有朋友也想自己琢磨一下冲咖啡,去网上逛了一圈后来问前街,网上的咖啡豆价格有的30来块,有的300多块。重量也有的100g,有的1kg,还有很多不明觉厉的名词,看到一头雾水。所以就来请教前街如何分辨
阅读全文 →摩卡壶于1933年由一位意大利人发明,之后被命名为Moka Pot ,与Mocha的字义相同所以容易造成混淆,也让许多人误以为使用这款咖啡壶就能煮出摩卡咖啡,或以为此款咖啡壶专煮摩卡咖啡呢!用摩卡壶萃
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