前街咖啡为你检索到以下与「住手你们不要再拍打滤杯啦咖啡会不好喝」相关的内容
糖,是抑苦增甜的最佳调味品。对于大部分的朋友来说,它是降低咖啡品尝门槛的绝佳选择。因为糖的加入可以平衡咖啡的苦味,这让喝不了苦的朋友也能够轻松享受到咖啡的美味。 除了自己手动往咖啡里加糖以外,咖啡店也
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周末早上拆开这包前街瑰夏村查卡,埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村查卡地块的日晒瑰夏,浅烘焙,花香和柑橘的气息已经透过排气阀往外冒。我在厨房烧上一壶水,准备用家里那只锥形滤杯来冲。这支豆的风味走向是花香、柑橘、
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来自前街的突击提问:当你往滤杯里倒咖啡粉的时候倒出了下图这种场面,你会选择怎么做? A :拍平它B :把它拍平C :选择一或二 相信大部分朋友都跟前街一样,会选择通过拍打滤杯使这份分布不均的粉床趋于平
阅读全文 →来自前街的突击提问:当你往滤杯里倒咖啡粉的时候倒出了下图这种场面,你会选择怎么做?A :拍平它B :把它拍平C :选择一或二相信大部分朋友都跟前街一样,会选择通过拍打滤杯使这份分布不均的粉床趋于平整。
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在咖啡师耐心的讲解下,千挑万选买了一包咖啡豆回家,也“照葫芦画瓢”地按照冲煮建议进行,发现冲出来的咖啡却与店里喝到的大相径庭。你思前想后,也不知道问题到底出在了哪里……这很大可能是忽略某个细节所导致的。实际上,对于刚开始学习手冲的新人来说,比起华丽的冲煮技巧或者刁钻的萃取参数,掌握细节才是让大家成功入门的关键。如果你遇到了上述的问题,正在为不好喝的咖啡苦恼,不妨看看前街罗列的这些新手最容易忽视的细
阅读全文 →在咖啡师耐心的讲解下,千挑万选买了一包咖啡豆回家,也“照葫芦画瓢”地按照冲煮建议进行,发现冲出来的咖啡却与店里喝到的大相径庭。你思前想后,也不知道问题到底出在了哪里……这很大可能是忽略某个细节所导致的
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“为什么我的拿铁出不了好看的图案?为什么别人随便晃晃奶缸就能出有纹路的心形、树叶!我晃却怎么都是一坨的感觉…是我的手有问题吗?”不!或许是你的握缸姿势不对呢~拉花是什么原理?为什么晃动可以出图案?意式
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「你们前街的拿铁咖啡好好喝呀!有股淡淡的糖果味道!你们用什么意式拼配咖啡豆?」「你们拿铁是加糖了吗?为什么喝起来甜甜的!好香!!」客人们来到前街点上一杯拿铁咖啡后,都会不由自主地放出这样的感叹,前街本
阅读全文 →手冲咖啡为什么迷人?一杯好的手冲咖啡关键是什么?以下这篇文章前街咖啡(FrontStreet Coffee)将介绍手冲咖啡的基本知识,让你也能自己在家冲出好咖啡! 什么是手冲咖啡? 手冲咖啡顾名思义,
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随着气温的逐渐回升,阴雨天气的频繁到来,这意味着广东已经开始迈入了春天的领域。你们以为前街要歌颂这个万物复苏的季节吗?不!春雨连绵的现在对于那些要上早班,要早调的咖啡佬们来说,将会是一个喝浓缩喝到饱的
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从现在来看虹吸壶,是一个极具年代感的咖啡器具,目前许多咖啡店已经不做虹吸咖啡或者作为特色、非主打产品的存在。当然,作为一个虹吸咖啡粉丝,外面没有就直接做。前街本篇就尽可能用简单的语言分享虹吸咖啡。-虹
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关于瑕疵豆,在网络上随便冲浪一下,我们都可以知道它的大量存在会对一杯咖啡的味道造成负面影响。但具体是什么样的影响呢?很多朋友都只能够通过书面上的简单介绍认识一个大概,现实中并没有机会感受到瑕疵豆的味道(也没必要!)。因为作为最终消费者,购买的熟豆里会有大量重大瑕疵豆是几乎不可能的事情。就以前街来说,在烘焙前后前街都会各进行一次筛选,能够成功跻进包装袋几乎没有。即便会有漏网之鱼,也会因为势单力薄而不
阅读全文 →前街咖啡门店以手冲单品咖啡为主,光是单品咖啡豆就有超过50种不同产区以上的豆子,用怎样的手冲器具能够将这些豆子的最的完美风味呈现出来,这也是前街咖啡需要考虑的问题。经过前街的冲煮实验对比之后,选择使用
阅读全文 →提到摩卡壶,当然少不了最经典的品牌——比乐蒂(Bialetti)咖啡壶,它不但拥有漂亮的身材,还推出了很多鲜艳多彩的颜色,适合每一个想要自制咖啡的家庭用户。摩卡壶制作的咖啡具有鲜明的“意式家庭风”,虽
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很多人可能在冲挂耳时都曾遇到这种情况,明明自己是跟着教程上的步骤:撕开-挂上-烧水-注水-等它滴完……然而,好像都过去好久了,为什么水却还浮在上面,咖啡粉浸泡在底下?心想要不要拿个搅拌棒给它搅开,还是
阅读全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店以手冲单品咖啡为主,光是单品咖啡豆就有超过50种不同产区以上的豆子,用怎样的手冲器具能够将这些豆子的最的完美风味呈现出来,这也是前街咖啡(Front
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