深烘咖啡手冲教学｜日式深烘焙咖啡豆为何是苦的？如何冲出深烘pwn黄金曼特宁的甜感？

如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅

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为什么咖啡店的拿铁杯量差这么大？

作为受众最广的饮品之一，拿铁可以说是每家咖啡店必备的种类，大到世界连锁品牌，小到精致独立门店，几乎都少不了拿铁的身影。 对于这杯意式咖啡的结构与味道，相信大家早已了然于心，也深知它的做法简单，其实就是

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咖啡冲煮手法教学｜手冲咖啡三段注水的手法技巧和萃取原理是什么？冲咖啡的热水为何分三段？

前街咖啡（FrontStreet Coffee）自2013年进入咖啡行业，从咖啡种植、咖啡烘焙，再到咖啡出品，一步步走到今日，现在店内陈列的30多支咖啡豆，只是前街咖啡（FrontStreet Cof

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为什么大多“低因咖啡”的风味都不咋地？

众所周知，前街是一个卖咖啡豆的，而且售卖的品类还不算少，所以经常会有朋友想要从前街这里买到一些比较特别的咖啡豆。那昨天有朋友在前街门店买豆的时候就提出了这样一个需求：有没有风味稍微好一些的低因咖啡呢？

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一袋中烘豆，配好家里的每杯意式

意式咖啡机里的中烘豆，通常能在香气、甜感和厚度之间取得协调。它既不会把果酸推得过于突出，也不必依靠明显的烘烤味来撑起浓度。真正挑选时，可以先想象这袋豆子会出现在什么时刻：清晨独饮、午后加奶，还是家人朋

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意式咖啡豆推荐｜拿铁意式咖啡豆和单品咖啡豆有何区别？常见的拿铁意式豆拼配有哪些推荐

或许有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆还分意式和单品，其实不难理解，我们常喝的拿铁啊之类的，属于意式咖啡，那咖啡豆也是要用相对应的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街：那要什么样的

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瑰夏和耶加雪菲有什么区别？

我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。

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意式咖啡豆研磨度｜意式咖啡豆萃取espresso的粉水比是多少？意式浓缩豆能制作手冲黑咖啡吗？

经常关注前街的朋友应该知道，前街主打新鲜烘焙咖啡，现磨咖啡并不等同于新鲜，当然也不是越新鲜越好，前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆，养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单

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牙买加蓝山冲煮｜深度烘焙咖啡豆做手冲咖啡好喝吗？资深咖啡迷喜爱的优质手冲深烘单品豆有哪些？

咖啡豆的烘焙程度分成很多种，而在专门术语中提及的烘焙程度甚至可以细分为八个阶段，但日常生活中我们只需归纳为三种：浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙。深焙咖啡豆能提供大量的甘醇风味与焦糖香气，因为深焙时间愈长

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啥？有人用这个“半自动”滤杯拿下了冲煮冠军？

最近几个月，前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”，是因为据各大博主介绍，它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤（不需要计时、计重）、专业手冲壶（不需要绕圈注水）的

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瑰夏咖啡起源｜巴拿马瑰夏咖啡风味口感特点是什么？瑰夏和耶加雪菲有何区别 哪个更好喝？

我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种，英文叫Geisha/Ge

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没想到！手冲咖啡最简单的冲煮法居然是它！

来自前街的突击提问：手冲咖啡冲煮的第一个环节要做什么？ 没错！就是闷蒸。通过闷蒸，我们可以将咖啡粉里阻碍萃取的二氧化碳给排放出来，从而实现一个高效的萃取。所以，绝大多数的冲煮方式都会带有闷蒸这个步骤。

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浓缩油脂感怎么选：从早晨黑咖啡到晚间奶咖

浓缩表面的金黄泡沫，主要来自咖啡豆中的二氧化碳、脂类与萃取状态共同形成的crema。想让它看起来更丰厚，通常可以从中深烘焙、拼配结构和烘焙后的新鲜度入手。不过，油脂多只是入口感受的一部分，真正适合自己

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世界十大咖啡排名｜什么牌子咖啡豆最好喝？哪些单品豆知名度高品质好？咖啡新手可以入手哪几款咖啡豆？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee），实体门店出品的咖啡豆，上架了超过50种不同产区以上的咖啡⾖，可以满⾜不同⼝味

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咖啡品种｜瑰夏和艺伎咖啡是同一品种吗？瑰夏是如何被发现的？耶加雪菲与瑰夏咖啡有哪些区别？

我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种，英文叫Geisha/Ge

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澳式白咖啡｜星巴克馥芮白是拿铁咖啡吗？怎么制作澳白咖啡？Flat white和Latte有哪些区别？

Flat white这个词你可能会感到陌生，但去过星巴克的肯定都会知道馥芮白，其实小白咖啡、馥芮白、醇艺白、澳芮白、澳式白等名字都是指Flat white，它起源于大洋洲（澳洲），因此也称为澳白咖啡。

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曼特宁起源由来｜曼特宁是阿拉比卡咖啡豆吗？pwn黄金曼特宁产地在哪？曼特宁和蓝山有何区别？

更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单中，一直留存经典的的咖啡豆里，曼特宁咖啡就是其中的一种，以湿

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曼特宁咖啡究竟是有什么特点才这样让人欲罢不能？

曼特宁，它绝对可以称得上是一款两极化严重的咖啡。喜欢的人喜欢到欲罢不能，不喜欢的人则很不喜欢。所以当一家咖啡馆有售卖曼特宁咖啡豆的时候，偶尔就会有朋友询问店家这样的问题：“曼特宁苦到这种程度还有人喜欢

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印尼咖啡豆推荐｜苏门答腊曼特宁咖啡豆有哪些品种？pwn黄金曼特宁的风味特色是什么？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）印尼的曼特宁咖啡香浓醇厚，是醇厚类型咖啡中的代表。然而，曼特宁咖啡的受众较为两极化，喜欢的人对其爱不释手，不喜欢的人

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咖啡生豆等级介绍｜各国咖啡生豆等级分级制度G1、G2、AA、PB、SHB咖啡豆特点区别风味口感对比

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有不少小伙伴在前街喝咖啡的时候都会问到我们的咖啡师"什么是耶加G1耶加G2？”什么是“肯尼亚AA，AB？”什么是哥斯

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