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G1是埃塞俄比亚咖啡生豆的最高等级,前街水洗果丁丁、前街日晒红樱桃、前街卡法森林,以及最受欢迎的前街花魁通通都属于G1,但由于产区不同,处理方式不同,每款咖啡豆也就表现出了风味各异的特点。比如今年新产
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家用咖啡机一般建议使用咖啡豆,因为现磨现冲才能喝到咖啡最好的香气,同时还能获得更丰富的油脂。现如今咖啡豆的品牌有很多,加上每家的不同种类更是数不胜数,哪里才能买到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢?家用咖啡
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今天前街的文章是希望帮助大家了解咖啡豆不同产区的风味,并快速找到适合自己的咖啡。通常我们可以将咖啡分为三大产区;非洲,亚洲,美洲,以及几个海岛型国家的咖啡:非洲的咖啡豆通常有着浓郁的花果香气,酸质非常
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前一段时间,有客人问“牛奶能不能用来做手冲咖啡?”陷入这是一个比较困难的事情,第一个是温度的问题,手冲常常会用到90
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冷萃咖啡最好在6天内喝完,第三天的口感最佳,但得看萃取的方式和豆子美式咖啡是由意式咖啡机高压高温萃取出咖啡液,倒入装有冰水的杯子里,美式咖啡就完成。而冷萃咖啡更加亲民许多,不需要昂贵的意式咖啡机,甚至
阅读全文 →如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
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目前瑰夏咖啡的本名是“Gesha”还是“Geisha”这件事上,还是存在着争议。根据韩怀宗老师《第四波精品咖啡学中》说到:Geisha中的i,其实是一个错误的延伸。在1929年,英国为取缔一些不正道的
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耶加雪菲是一款十分优质的阿拉比卡咖啡,具有独特且明亮的水果酸甜,一入口就可以立即感受到清新通透的白花香气,喝过的人都留下了深刻的印象。在咖啡生豆的等级划分方面,埃塞俄比亚是以豆子的瑕疵率为主,再结合杯
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曼特宁咖啡是来自印尼苏门答腊岛的单一产地咖啡,也是印尼精品咖啡的代名词。与一般的苦咖啡不同,曼特宁咖啡的香气丰富,口感扎实而醇厚,酸度低,十分耐人寻味,因为采用了深度烘焙,既能体会到它绵长的苦韵,还能
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手磨咖啡与机器咖啡有什么区别呢?我们拿外面最为常见的意式浓缩咖啡机作为机器咖啡的代表,手磨咖啡则最常见用于制作手冲咖啡,前街今天就来对比一下这俩者的区别,以及为大家带来适合手磨的咖啡豆的种类推荐。机器
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曼特宁咖啡一直以独特的草木香料气息、醇厚口感与温润回甘,成为不少浓苦单品咖啡中的代表,耐人寻味。不少没喝过的朋友就会好奇这款口味独到的咖啡味道如何。如果你还没品尝过曼特宁的味道,建议先从入门级的前街印
阅读全文 →曼特宁咖啡是印尼最著名的精品咖啡之一,它的特别之处在于咖啡带着独有的草木气息,有人说它像雪茄,有人说它像香料,有人说它青草。有朋友告知前街,自己在家冲的曼特宁咖啡只有苦味,完全不具有在门店喝到时的香气
阅读全文 →在冲咖啡这件事上,无论你处于刚入门、进阶中,还是已经成为了资深爱好者,选择咖啡豆依旧不能马虎。今天,我们将找出压箱底的好豆子给有经验的冲煮选手,让你们在家也能冲出美味的咖啡。1. 前街.卢旺达红波旁:
阅读全文 →“瑰夏咖啡是不是很贵?“不少小伙伴在刚听到瑰夏咖啡的时候,可能都会被它与众不同的名字给“镇住了”。实际上,瑰夏咖啡虽然在很多普通的精品咖啡豆中价格会相对高一些,但是也不是每一款瑰夏咖啡豆都这么高。如果
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以前,一些想要品尝瑰夏咖啡的小伙伴来到前街咖啡点瑰夏的时候,前街的咖啡师都会细心地问一句,“您是指埃塞俄比亚的瑰夏,还是巴拿马的瑰夏?”,大家都会傻傻地分不清这两个瑰夏有什么不同。如今,巴拿马瑰夏的名
阅读全文 →说到咖啡的排行版,或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点,为什么呢?前街认为,咖啡的都是有价格的,可以明确的按价格来排行,比如说:前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)水果味的咖啡虽然很受大家追捧,酸酸甜甜的。但是,并非所有的咖啡爱好者都喜欢喝一杯“酸水”。反而,他们更加喜欢没有酸味
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爱喝咖啡的朋友,只要闲下来的时候都想来一杯咖啡,想喝咖啡随时随地都可以喝,因此很多人倾向于购买挂耳咖啡包。因为相比咖啡豆的冲泡,挂耳不仅简单操作,还随冲随喝,无需考虑复杂的工具和参数,只要有热水和一个
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
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