从高原花香到岛屿醇甜：美式咖啡的风土坐标

甜感强的美式，并不是把酸味和苦味都压低，而是让浓缩加水后仍有成熟水果、蜂蜜或蔗糖般的回味。咖啡生长地的海拔、昼夜温差与土壤条件，会影响果实成熟速度，也为杯中的酸甜结构留下基础。想用风土来找豆，可把非洲

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西达摩Sidamo日晒花魁咖啡豆｜埃塞俄比亚咖啡产区有哪些种植特点？西达摩古吉罕贝拉花魁怎么冲出水果风味？

前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息，果茶般的口感闻名于世，常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区，尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达

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瑰夏咖啡风味解析｜巴拿马艺妓咖啡产自哪的品质最好？适合新手入门的高性价比瑰夏口粮咖啡豆有哪些推荐？

顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎品种（瑰夏）成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的风味，让它像果汁而不像咖啡。在瑰夏咖啡豆还没被世人

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瑰夏村查卡Chaka批次是瑰夏吗？

瑰夏村庄园 Ethiopia Gesha Village Coffee Estate 在遇见 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚买下一座农场，

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亚洲咖啡豆｜印度尼西亚知名的三大咖啡代表是什么？印尼咖啡具备哪些风味特征？

印度尼西亚的咖啡是以其香醇浓郁的风味与口感而出名的，而且酸度极低。有着焦糖、黑巧克力般的甜与回甘，使得日本人对这种咖啡有着近乎痴迷的执着。印尼咖啡是亚洲的主要咖啡产国，更是全球咖啡产量排行前列的产国，

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印度尼西亚手冲单品豆推荐｜曼特宁由来是什么？印尼精品咖啡黄金曼特宁口感味道特点品质价格介绍

曼特宁咖啡的由来我们可以发现，许多能说得上名字的单品咖啡名称，一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字，而“曼特宁”的命名比较特别，要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间，日本军队

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自制挂耳咖啡包教学｜咖啡小白在家如何制作挂耳包？怎么冲泡耶加雪菲红樱桃挂耳黑咖啡？

随着越来越多人加入喝咖啡的战队，像前街身边就有不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶咖啡，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，特别是香气丰富的黑咖啡，而且种类还十分多样

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耶加雪啡豆的风土坐标与高性价比选择

一杯耶加雪啡常让人联想到白花、柑橘、茶感和清亮酸质，但产区风土并不是一张固定标签。海拔、品种、处理方式与烘焙都会改写杯中表现。想用合理价格喝到鲜明特色，可以先建立一张产区地图，再判断自己偏爱的香气、甜

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咖啡磨粉后怎么冲泡?新手学冲咖啡，需要哪些初级装备？

每隔一段时间，就有刚接触咖啡的朋友在前街后台留言，询问一些新手期常常会出现的问题。像昨天，前街就收到一条留言表示：如果在家自学手冲咖啡，需要哪些初级装备？为了帮助广大新手朋友成功“入坑”，前街今天就来

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初学者入门咖啡豆｜手冲咖啡小白练手选哪类咖啡豆？高性价比家用口粮咖啡豆有哪些推荐？

如果你是刚开始做咖啡的初学者，肯定会想：应该从什么咖啡开始喝起比较好？哪一些咖啡豆比较适合初学者呢？面对繁琐复杂的信息，感到十分迷茫是吧？这里给大家四个方法，让你快速找到适合自己的入门咖啡。一、看烘焙

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意式咖啡油脂Crema｜意式浓缩的Crema是什么？咖啡油脂会影响espresso的风味口感吗？

深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema，帮助您了解意式浓缩咖啡，提升咖啡制作技术。 在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓

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挂耳咖啡袋｜深烘焙巴西挂耳黑咖啡酸度如何？曼特宁耶加雪菲巴西挂耳咖啡怎么冲？

随着精品咖啡潮流的兴起，咖啡文化得到不断的传播，不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店，除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外，更想做得的是传播咖啡文化，如果大家

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美式咖啡豆推荐｜冰美式喝起来酸是正常吗？冰美式咖啡风味口感受哪些因素影响？

相信不少咖啡爱好者都是从速溶咖啡开始，随后鼓起勇气步入星巴克门口，却被菜单吓到了，幸好的是，看到了熟悉的美式咖啡。比起热美式咖啡，冰美式咖啡更受欢迎。不管是冬日还是夏日的到来，一杯冰美式咖啡都能为饮用

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滴滤咖啡豆推荐｜滴滤咖啡是什么？滴滤式黑咖啡与意式浓缩咖啡有何不同？

咖啡有很多种，比如：美式、意式、手冲，还有一种说法是：滴滤，这又是什么咖啡呢?其实滴滤咖啡最常见的就是手冲咖啡，而手冲咖啡就是滴滤咖啡的一种，其实滴滤法在办公室和家庭都比较常见，因为它通常都比较简单。

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印尼咖啡产地介绍｜PWN黄金曼特宁咖啡豆特点是啥？怎么冲泡黄金曼特宁？曼特宁黑咖啡属于美式吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡，风味有草本、黑巧克力的浓香，口感醇厚顺滑，带有坚果般的甘甜余韵，想想都觉得

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家庭煮咖啡方法｜虹吸壶和摩卡壶的咖啡萃取原理是什么？虹吸壶咖啡和摩卡壶咖啡那个好喝？

市面上冲煮咖啡的器具百来款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡，每个人的感受都

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意式咖啡豆推荐｜拿铁意式咖啡豆和单品咖啡豆有何区别？常见的拿铁意式豆拼配有哪些推荐

或许有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆还分意式和单品，其实不难理解，我们常喝的拿铁啊之类的，属于意式咖啡，那咖啡豆也是要用相对应的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街：那要什么样的

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虹吸壶咖啡｜什么是虹吸原理？用浸泡手法与搅拌手法制作的虹吸壶咖啡风味口感有哪些不同？

先来简单的说一下虹吸壶的来源，虹吸壶发源于欧洲，起源比手冲还要早70年，在1830~1840年间，德国柏林的洛夫（Loeff）最先发明了玻璃材质、上下双壶的虹吸萃取法并取得专利，后来经过法国、英国和德

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果酸风味咖啡豆推荐｜中浅烘焙咖啡的手冲黑咖啡风味特色是什么？咖啡中的酸从何而来？

平日里，在吧台里能够接触到各种各样的客人，在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆，而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡，也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以，客人自然留下了咖

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意大利咖啡历史文化｜意大利espresso咖啡种类有哪些？短萃Ristretto 正常Normale 长萃Lungo有何不同？

众所周知，意大利咖啡深远的影响着全球咖啡市场的发展，意式浓缩咖啡几乎是每家咖啡馆必备的饮品，像前街门店就有提供美式、拿铁、卡布奇诺、澳白等经典饮品，还有很多门店则会加入各种辅料元素制作成更具创意的特调

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