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爱乐压的操作方法多变,没有绝对的规则,发挥你的想象力,可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压(AeroPress)的玩法多变,它的可操作性,咖啡萃取因素的可控性,才有了现在的世界爱乐压比赛
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咖啡在全球都是一款让人爱不释手的饮料,也是全球最受欢迎的饮料。要说对咖啡的执着精神,那无疑就是日本了,因为日本的咖啡文化具有相当久远的历史,日本的咖啡职人也是相当具有敬业精神的。而作为另一个主流代表,
阅读全文 →如果你是一位新手,想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯,那么前街相信,他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物--V60。即便每年都有不断推出的新滤杯,但截止今天,依旧
阅读全文 →“为什么这支咖啡的名字会叫大肚脐啊?”这是N个朋友在对着前街豆单黑板时会提出的一个问题!但确实也是,不仅仅是在前街的豆单中,大肚脐这个名称无论放在哪里都会显得格格不入,所以它会比其它咖啡都更引人注目!
阅读全文 →相信大家都知道,为了让咖啡豆的风味与香气能有效释放,必须要经过高温烘焙,并依据生豆的特性,选择适合这支咖啡的烘焙度,有时候即便完全相同的豆子也可能因烘焙程度的深浅差异,而产生完全不同的咖啡风味。值得注
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如果你是刚开始做咖啡的初学者,肯定会想:应该从什么咖啡开始喝起比较好?哪一些咖啡豆比较适合初学者呢?面对繁琐复杂的信息,感到十分迷茫是吧?这里给大家四个方法,让你快速找到适合自己的入门咖啡。一、看烘焙
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)作为意大利人们生活中不可缺失的一部分,每一份意式咖啡都在诉说着一场关于地域、文化以及促进社会快速发展的历史。最开始的
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随着精品咖啡的发展,喝咖啡的群体不断扩大,所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆,因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了,经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡行业是在一直不断的发展的,无论是制作方式还是咖啡品种等方面,只有一直创新进步才能够在日新月异的新社会时代,持续刷存在感而避免
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →曾经作为顶级咖啡之一的猫屎咖啡一豆难求,如今新晋的咖啡之王瑰夏咖啡同样是一豆难求。而瑰夏咖啡之所以难求,是因为价格的高昂。如果真的入手了一包瑰夏咖啡豆,当然是要当作是宝贝去欣赏。但是,作为对咖啡冲煮还
阅读全文 →对于爱喝咖啡的上班族来说,想要一杯浓郁的黑咖啡,但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡,这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”?最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明
阅读全文 →巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的朋友应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏(Geisha)而闻名于咖啡界。自从2004年翡翠庄园的瑰夏夺得BOP冠军后,巴拿
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一般来说,浅烘焙的咖啡在风味上能够保留更多的酸,如果它们自身还带有某些特定的醇类、脂类物质时,经过烘焙后,还会散发出迷人的花果香气。可随着烘焙加深,酸味和花香果香都会逐渐磨灭,并转变为苦类物质,让咖啡
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印度尼西亚的咖啡是以其香醇浓郁的风味与口感而出名的,而且酸度极低。有着焦糖、黑巧克力般的甜与回甘,使得日本人对这种咖啡有着近乎痴迷的执着。印尼咖啡是亚洲的主要咖啡产国,更是全球咖啡产量排行前列的产国,
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡是一种全球化的饮品,除了制作方式的多样化之外,还能依靠不同的萃取方式制作出风味、口感各异的咖啡,无论是在视觉上亦或是在品尝上
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一直以来,不少媒体一直在渲染中国没有真正的蓝山咖啡,其实这种情况已经2010年有所改观。蓝山咖啡味道醇厚,非常标准的一杯黑咖啡,也因数量较少,因此被称为咖啡之王,一度在国内是比较难购买到,这是事实,也
阅读全文 →如今的社会,不管是什么东西都要高端化,吃的也好、喝的也罢,只要加上精品两个字,就顿时身价暴涨,但是究其值不值,那就要看个人的选择。咖啡作为世界三大饮品之一,有着自己不一样的历史和文化,同样的也在全球各
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如果说,想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡,那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60,而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言,蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高,同
阅读全文 →玻利维亚这个地方很有意思,虽然被称为是咖啡生长的天堂,但其产量一直不高。前街咖啡对玻利维亚咖啡精致的风味印象很是深刻,玻利维亚咖啡风味表现上多体现在丰富的甜感和柔和酸质。在2017年的WBC(世界咖啡
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