2026年01月24日 qj 197
阿拉比卡 Arabica指的是一种咖啡品种,据前街咖啡了解,目前世界上有三大咖啡品种,分别是阿拉比卡,罗布斯塔和利比利卡,其中阿拉比卡品种的咖啡豆风味表现最好,因此被用来做精品咖啡,同时它的咖啡因含量
2026年01月24日 qj 131
耶加雪菲咖啡拥有独特的柑橘、柠檬水果香,又带有茉莉花的芬芳,清新明亮的质感,还有着层次分明的酸味,干净无杂感。高海拔为耶加雪菲带来了较大的昼夜温差,昼夜温差延迟了咖啡果实的生产速度,能形成更多的风味。
2026年01月24日 qj 138
很多人都知道,咖啡一般分成两种口味,酸的和苦的,然而有些咖啡爱好者却希望寻找口感平衡,不酸不涩,味甘不苦的咖啡,基于此,今天前街带来几款精选的咖啡豆,大家按照自己喜好挑选吧~1、口味平衡:前街天堂鸟咖
2026年01月24日 qj 130
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)说到冲煮咖啡的话题上,很多人喜欢问及如用多少克咖啡粉,然后粉水比例又是多少。说到底,人们关心的其实是咖啡的萃取率。需
2026年01月24日 qj 277
经常喝咖啡的人都知道,美式就是什么都不加的黑咖啡,味道偏苦,口感甘醇;拿铁是牛奶混合意式浓缩的花式咖啡,香甜可口,第一次喝咖啡也能轻易接受,而其他品类则是建立在这杯咖啡的基础上做加减法,比如气泡美式就
2026年01月24日 qj 180
随着人们对健康的追求,因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里,而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外,也推出了低咖啡因咖啡,也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡,那低因咖啡有什么特点呢?那接
2026年01月24日 qj 147
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
2026年01月24日 qj 71
冰滴是指将咖啡粉用冰水浸透湿润,并通过调节水滴速度慢慢滴漏而成,所萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚,风味会因选用的咖啡豆而有不同的表现。冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃,因为利用此法制作咖啡,所选用的
2026年01月24日 qj 95
这么热的天,咖啡当然也要喝冰的啦。但对于选择困难症的前街来说,市面上那么多冰咖啡门类,冷萃、冰滴、氮气咖啡、日式冰咖啡到底应该怎么选呢?我们都知道,冰咖啡一般都采用低温萃取,萃取速度缓慢,但风味上,由
2026年01月24日 qj 119
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)由于冷萃咖啡的制作工序不同常规的热冲咖啡,需要提前一天制作,所以前街门店售卖的冷萃不会像手冲一样有着非常丰富的咖啡豆
2026年01月24日 qj 65
想要做出好喝的冰滴咖啡,前街认为离不开以下三点:选用花果香型咖啡豆:由于冷萃咖啡是低温、长时间萃取出来的咖啡,咖啡豆中更多小分子物质如花香、果酸等被萃取出来,大分子物质如单宁酸等苦涩物质则难以被萃取出
2026年01月24日 qj 171
很多人认为咖啡就一定是苦的,做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖,但咖啡其实有许多不同的风味,让它喝起来不仅不苦,还带着各种各样的香气和口感,今天前街就带来了几款酸甜平衡,且风味突出的咖啡豆,让大家选择。1
2026年01月24日 qj 103
咖啡新手入坑初步指南——如何选到自己想喝的风味 如何能挑到自己想品尝的咖啡豆,实在是一个不小的困扰,对此前街总结了几种常见咖啡豆的口味和特点,以下介绍的几款咖啡豆的风味从清新逐渐到浓郁,从偏酸到偏苦,
2026年01月24日 qj 130
NO.1 选用新鲜的咖啡豆选择任何一款咖啡豆之前,前街来教你判断咖啡豆的新鲜程度。首先,选择产品要有清楚标示烘焙日期(不是有效日期或保质期)、有品牌信誉、强调新鲜烘焙的专业咖啡烘焙业者选购。此外,优良
2026年01月24日 qj 134
前街-三大咖啡产地介绍一、拉丁美洲地区咖啡:有可可和坚果味,口感平衡,酸度偏低,醇厚度适中。此产地的咖啡豆味道温和,精致口味使它受到高度评价。1. 巴西:推荐前街喜拉多咖啡(口感圆润,带点中度酸,还有
2026年01月24日 qj 79
前街咖啡介绍:非洲 、中南美洲、 亚洲及海岛的咖啡风味特点 非洲豆风味:其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比较明显,风味明亮透彻;肯尼亚的前街小番茄咖啡则有浓郁的莓果香,还有乌梅汁与
2026年01月24日 qj 73
一、巴西(南美洲)前街红波旁咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮摩卡壶咖啡,带点中度酸,还有很强的坚果香,以平衡的口感著称,也可以加入牛奶制作成拿铁,浓郁顺滑; 二、哥伦比亚(南美洲)前街蕙兰咖啡:口感丰
2026年01月24日 qj 176
传统上,为了突出醇厚浓郁的咖啡口感,烘焙师普遍采用深度烘焙,烘焙度的加深促使更多物质焦糖化,因此深烘焙咖啡通常带有丰富的巧克力、香料、焦糖、可可、枫糖等味道。从香气方面来说,深度烘焙咖啡带有一点巧克力
2026年01月24日 qj 73
前街咖啡(FrontStreet Coffee)介绍-单品咖啡推荐单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性,由于国家产区地域性不同,有的偏酸有的偏苦,经由烘豆师的烘焙模式,也会改变豆子的调性,对咖啡入门者
2026年01月23日 qj 340
摩卡壶是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种。摩卡壶与19