欢迎光临前街咖啡

更多关注 收藏本站
在线留言
    前街咖啡 > 手冲知识 >

掛耳咖啡粉水比｜濾泡式咖啡包怎麼衝更好喝？沖泡掛耳咖啡有哪些技巧？咖啡掛耳包有幾種口味？

发布时间：2026-01-09 前街咖啡 5

挂耳咖啡bb06


最近很多小夥伴購買掛耳咖啡並詢問沖法推薦，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡師今天來分享壹下掛耳咖啡的沖法。


要知道，壹杯好喝的咖啡首先是離不開好豆子的，這裏前街為大家簡單羅列幾種適合絕大多數人的咖啡種類，供大家選擇：喜歡花香風味的小夥伴，推薦前街巴拿馬瑰夏掛耳咖啡，這是世界上最貴的咖啡之一；喜歡清新帶酸味的咖啡，推薦前街花魁掛耳咖啡，喝起來有如紅茶、莓果的調性；


image


對於喜歡平衡味道的人，也就是不酸也不苦的咖啡，推薦前街巴西掛耳咖啡；最後就是鐘愛紮實醇厚口感的選手，建議購買等級最高的前街黃金曼特寧掛耳咖啡，這款豆經過多重手選，能讓咖啡豆的瑕疵率降到最低，從而讓咖啡香氣更清晰，回甘也更好。以上掛耳咖啡，均可在前街門店和前街天貓旗艦店購買下單。


挂耳13


以下三重點，讓掛耳咖啡沖泡變的更好喝:


1.使用細口壺取代開飲機註水


很多人沖煮濾掛式，都是直接拿到開飲機下面，熱水壹開，啪啦的就沖下去


但是NO NO…… 如果要讓咖啡更好喝，水流要柔軟且穩定，才不會沖出過多雜味


只要簡單的壹個細口壺，就可以沖出穩定的水流，減少萃取出不舒服的雜味、風味更理想喔


 手冲壶2a0


2.比例拿捏很重要!


很多人都會疑惑，粉水比例1:10 、1:15 、1:20……. 有差嗎? 小咖的回答是: 差很大


過濃過淡，都會直接影響喝的口感


比例抓準這件事，對於咖啡沖煮是非常重要的! 建議沖泡濾掛式時，可以使用有刻度的量杯來代替壹般馬克杯，才能更精準的控制比例


挂耳15


3.使用溫度計量測水溫


水溫是咖啡萃取的四大變數其中之壹，水溫的高低也會直接影響萃取。雖然濾掛式不必像手沖壹樣，那麽精確的壹定要用幾度的水，但要讓妳的濾掛更好喝的話，對水溫唯壹的建議是「不要超過９５度不要低於８5攝氏度」


92度水温d4a3


原因是水溫過高，容易大量溶出出咖啡粉中的纖維部分，會造成咖啡喝起來口感沙沙的，不舒服。要避免水溫過高的話，可以使用電子溫度計量測水溫，如果沒有溫度計的話，壹般來說把滾燙的水倒入細口壺後，等待約２分鐘，水溫就會落到低於９５度。溫度當然也不要太低，不然濾掛式沖完可能會沒什麽味道。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」


标签:  
咖啡 前街 比例 口感 舒服 重要 味道 水流 咖啡粉 好喝 很大 最低 最高 清新 醇厚 前街咖啡是最好的咖啡吗 咖啡师都必须去的前街咖啡店 为什么说前街咖啡是最好的咖啡 前街咖啡 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 精品咖啡豆 咖啡 云南咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 耶加雪菲 咖啡豆 咖啡网 手磨咖啡 为什么说前街咖啡是最好的咖啡 咖啡师都必须去的前街咖啡店 精品咖啡豆 咖啡 瑰夏咖啡 前街咖啡是最好的咖啡吗 手冲咖啡和咖啡机区别 花魁咖啡 咖啡豆 咖啡网 手磨咖啡 咖啡师都必须去的前街咖啡店

热门推荐

最新内容

关于我们

新闻资讯

意见反馈

网站地图

扫码关注我们
0