冰滴咖啡与冷萃咖啡是咖啡比较常见的冰咖啡。很多朋友还没有分清楚它们的区别，因此前街就来分享一下相关的知识。
为了凸显冰滴特有的醇厚酒感，同时避开因长时间滴滤而带来的尾段杂味，很多咖啡店会特地选用饱含水果香气的高品质单品豆来制作，在慢速滴滤和低温熟成的加持下，做出来的冰滴不仅带有果酸咖啡的透亮韵味，同时还洋溢着一股果酒般的发酵质感，醇香而不失清爽。正因如此，比起常规的意式拼配用豆，冰滴的原料成本显然更贵一些。
在风味上，同一款咖啡豆的表现也是有区别的。经过一夜发酵的冰滴咖啡，发酵的气息会更浓烈，喝起来会更加清爽，酒发酵味。冷萃咖啡具有咖啡豆本身的风味比较多（例如水果风味的咖啡豆能保留丰富的果味），口感更醇厚。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
