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有位客人初次来店里，站在豆架前看了10分钟，最后指着一排袋子问我：下午茶想喝咖啡，这些名字一个都记不住，怎么选才不会走弯路。我让她先告诉我很怕什么味道，然后按怕酸、怕苦、爱甜给她分了三条路。她当场就挑
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认识瑰夏咖啡与蓝山咖啡的朋友，对于哥伦比亚咖啡都会有一定的了解，那么你知道他们之间都有着怎样的区别吗？不知道的话，今天就跟着前街一起来区分苏门答腊曼特宁咖啡以及哥伦比亚咖啡吧，不管是在风味口感，两者之
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埃塞俄比亚作为阿拉比卡咖啡的发源地，森林深处孕育着数以千计的原生野生树种，是全球咖啡植物的基因摇篮。从这片东非高原散播至世界的铁皮卡、波旁，乃至声名远扬的瑰夏，其风味本质都与这片土地的基因库息息相关。
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摩卡咖啡壶是意大利咖啡文化的标志，也是世界上最著名的咖啡冲泡设备之一。其标志性的设计、易用性和广泛的可用性使其成为许多咖啡爱好者收藏的咖啡用具之一。 虽然并不是每个人家里面都能拥有那个资金或者那个空间
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单中，一直留存经典的的咖啡豆里，曼特宁咖啡就是其中的一种，以湿
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刚接触精品咖啡的朋友，初次走进咖啡馆或打开线上豆单，大概率会被密密麻麻的产区名和处理法绕晕。日晒还是水洗？中浅还是中深？花香坚果到底啥意思？别慌，挑豆其实跟选奶茶差不多，先想清楚自己要酸甜口还是醇厚挂
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在多年以前，咖啡的命名方式就十分简单，大都是直接冠以生产商所在地域的名称命名。例如产自耶加雪菲的咖啡就叫做耶加雪菲咖啡、产自洪都拉斯的咖啡就叫做洪都拉斯咖啡、产自巴西的咖啡就叫做巴西咖啡......
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挂耳咖啡作为简易获得一杯美味的黑咖啡的媒介，在东亚区域受到极大的欢迎。早上因为时间仓促，使用挂耳咖啡就能节省出很多制作咖啡（手冲咖啡）的时间。而一般咖啡店出售的挂耳咖啡都是新鲜烘焙的咖啡豆研磨后进行密
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很多朋友初次来店里，说在家喝咖啡就爱那种奶油、黄油曲奇一样的圆润香气，不喜欢太酸太刺激，问我怎么选豆。其实奶油感主要来自两方面：一是烘焙度，中深烘焙让豆子的糖类充分焦糖化，产生黄油、焦糖这类温暖香气；
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）经常来前街喝咖啡的客人，有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧！
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家庭咖啡机的基本情况: 1.现在目前在家里使用的电动咖啡机一般分为两种形式，家用意式咖啡机和美式咖啡机： 意式咖啡机：能够做出平时在咖啡馆里喝到的美式、卡布奇诺或者拿铁的味道，满足萃取浓缩和打奶泡拉花
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在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡，当回到家中，想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺，只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。但是，工具是到手了，摩卡壶用
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要说当下精品咖啡界的“顶流”是谁，答案必然是人气居高不下的瑰夏。自打2004年开始，翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”后，他们也不负众望地对这个美味品种进行了严格的精细化种植与管理，并推出一套专门的分级体系，
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家用咖啡机一般建议使用咖啡豆，因为现磨现冲才能喝到咖啡最好的香气，同时还能获得更丰富的油脂。现如今咖啡豆的品牌有很多，加上每家的不同种类更是数不胜数，哪里才能买到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢？家用咖啡
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提到耶加雪啡，相信很多人都会想到花香、不苦、柠檬酸、柑橘、茶感……等鲜明的特征，耶加雪菲咖啡豆之所以拥有如此绚丽的风味，并呈现清爽明亮的调性，首先要归功于产地的风土品种，其次是烘焙上的把握，因为咖啡豆
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不少咖啡爱好者喜欢喝精品手冲咖啡，但是又觉得手冲咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街为此推出了挂耳包系列。前街挂耳咖啡系列有多个产区风味，比如西达摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。当然有其他类
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可能大家对巴布亚新几内亚咖啡这一产地会感觉有点陌生，但前街认为前街巴布亚新几内亚咖啡在一众咖啡中是独树一帜的存在。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的火山土壤，是
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随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化，有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区的咖啡豆，通常也意味着品质更高的咖啡，在烘焙上会针对产地和品种特色进行调整，以原汁原味地呈现咖啡
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