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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡，有些朋友则是爱喝酸味的咖啡，还有些
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手磨咖啡，冲煮的手法可以很多样，手冲、法压壶、虹吸壶、摩卡壶、聪明杯等等，但是冲煮出来的咖啡都是一杯纯正的黑咖啡，如果接受不了咖啡的苦味，可以加糖和牛奶，让它的口感变得更柔和。所以说，手磨咖啡的味道主
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众所周知，除了品种，咖啡豆还有着非常多种不同的分类方式，所以这让咖啡豆拥有了不少的别名。例如前街经常分享的平豆和圆豆，就是以咖啡豆外观形态来进行分类得到的称呼。除此之外的别称还有很多！如果大家经常有在
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“卡杜拉”、“卡杜艾”，是阿拉比卡“旗下”的两个品种。可能它们的名气做不到像铁皮卡、波旁、瑰夏等品种一样人尽皆知，但它们却是大部分咖农都争相种植的当红炸子鸡。无论是像翡翠、艾丽达一样的大庄园，亦或是其
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有很多朋友私信前街，想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆，前街思索了一下，最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆，为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街咖啡（FrontSt
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有很多朋友私信前街，想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆，前街思索了一下，最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆，为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街牙买加蓝山一号咖啡豆
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精品咖啡的登场，不仅让咖啡风味受到关注，品种与品种之间的差异也让成为了大家讨论的重点。作为主要的咖啡品种，阿拉比卡可以说是公认的优秀咖啡品种代表，其子品种繁多，它们会随着不同的种植地和处理方式，表现出
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相比其他咖啡做法，意式机对咖啡豆要更加挑剔，为了让咖啡能快速释出，我们一个需要把咖啡豆磨得很细，同时采用高温和高压的萃取条件，使得咖啡味道变得极其浓郁，一不小心就会让浓缩变得无比难喝。如果想提高意式咖
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前街-咖啡种植条件简介在植物学上，咖啡是茜草科的咖啡属，以阿拉比卡和罗布斯塔种为主，精品咖啡以阿拉比卡下面的铁皮卡、波旁、卡杜拉等为主。咖啡树属于常绿灌木，栽种在气候适宜的70多个国家，大约在南北纬2
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很多人挑咖啡总在酸和苦之间犹豫，浅烘怕酸得倒牙，深烘又怕苦得发涩。其实烘焙度就像给咖啡豆做性格雕刻，浅烘突出轻盈的花果酸香，深烘强化焦糖可可的醇苦，而巴西咖啡的妙处正在于天生的温和低酸与扎实坚果感，只
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家庭咖啡机的基本情况: 1.现在目前在家里使用的电动咖啡机一般分为两种形式，家用意式咖啡机和美式咖啡机： 意式咖啡机：能够做出平时在咖啡馆里喝到的美式、卡布奇诺或者拿铁的味道，满足萃取浓缩和打奶泡拉花
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巴西是全球最大的咖啡生产国，因独特的地理和气候条件，使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪，咖啡种植已经遍及全国，到了现在，巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一，因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来，巴西咖啡以醇厚低酸以及坚果可可的香气深受咖啡爱好者的喜爱，整体风味比较平衡，加上性价比高，因此在一些意式咖啡拼配豆里能经常看到巴西咖啡的身影。除此之外，目前在前街咖啡还有入门精选巴西喜拉多咖啡豆和单品巴西皇后
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意式咖啡固然好喝，但是并不是所有的家庭都能有资金有空间能拥有一台意式咖啡机。所以，更加多的小伙伴是在家里拥有摩卡壶，摩卡壶方便快捷，只需要装好热水和咖啡粉，然后放置在加热装置上就等着喝咖啡了。 但是，
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周末窝在沙发上犯困的时候，总想来一杯透亮的美式唤醒味蕾。不少朋友对美式的印象还停留在焦香深苦，其实换成单一产地的单品浓缩咖啡，也就是大家常说的SOE，整杯咖啡的质感就会完全不同。它没有沉闷厚重的焦苦味
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咖啡树的品种基因往往决定了生豆内部的糖分储备、酸质密度以及芳香物的丰沛程度。在家制作奶咖时，鲜牛奶中的乳脂与乳糖会包裹住咖啡液，如果咖啡豆本身的品种基因拥有优秀的糖脂表现，与牛奶融合后就会自然展现出温
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前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 拼配咖啡豆的学问以及意式拼配咖啡豆配方分享拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，拼配豆
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南美洲是陆地面积第四大的大洲，该州拥有丰富的自然资源，南美洲西部拥有安第斯山脉，东部主要是平原和高原，全洲平均海拔达600米。这些山脉带来多座火山和河流，并且该州大部分地区属于热带雨林气候和热带草原气候，温暖湿润，降雨充沛，大部分地区年降雨量在1000毫米以上。拥有肥沃的火山土壤和水资源丰富，并且气候适合，降雨充沛，使得该州农业发达，特别是咖啡产业，在该洲的哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，而巴西则
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