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最近有小伙伴问到，挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？这个问题就问对人了，作为曾经把挂耳咖啡当作速溶咖啡冲的过来人，就来教你冲挂耳的终极奥义！ 先谈谈挂耳咖啡！ 挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过
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在了解冲煮之前，很多人都会认为手冲咖啡很难，感觉有许多的束缚和注意事项，多少克咖啡粉啦，磨得多细啦，多少毫升水啦，水的温度，冲的手法……，其实如果是一个人在家自己享用，前街觉得完全不必太过纠结，更无需
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）随着咖啡精品化的进程，SOE也逐步火了起来，那么SOE是什么呢，SOE咖啡会比拼配咖啡好喝吗？现在前街咖啡（Fron
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提到日晒咖啡，很多人会首先想到名字尤为动听的前街花魁咖啡，它风味好，价格还实惠，所以也成了大家的日常口粮豆。在咖啡采收期，西达摩地区的咖农只采摘成熟的红果实，一粒一粒地放到篮子里。采摘后的咖啡果实大小
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说起法兰绒滤布，可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻，并没有实际接触过。因为相比起滤布，绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具，认识法兰绒滤布的途径
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众所周知！挂耳咖啡和手冲咖啡都是采用滴滤式来进行制作。所谓滴滤式，就是热水会利用重力快速流过咖啡粉层，同时将咖啡粉里的物质带出来的方式。说白了就是一边往滤器里注水，咖啡一边渗出。由于萃取方式相同，所以
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广义上的拿铁咖啡，就是指代以意式浓缩为基底，加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品，因为无论是大型的连锁品牌，亦或是精致的独立咖啡馆，拿铁几乎都是销量最高的存在
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说起法兰绒滤布，可能很多朋友都只是在一些日本的影视剧或者博主介绍的日式冲煮中有所见闻，并没有实际接触过。因为相比起滤布，绝大部分人冲煮咖啡时使用的都是滤纸和滤杯这套主流的过滤工具，认识法兰绒滤布的途径
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市面上冲煮咖啡的器具百来款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡，每个人的感受都
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市面上冲煮咖啡的器具百来款，然而究竟哪种咖啡器具煮出来的咖啡好喝其实并无定论，因为每个人的口味喜好不同，即使是同一种咖啡豆，用同一个咖啡器具、同等时间所冲泡出来的酸、苦、甘、醇、浓、淡，每个人的感受都
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很多人第一次真正接触咖啡制作其实是从摩卡壶开始的，因为它不仅美观、便捷，价格实惠的同时，操作性也十分简易，所以对于新人来说特别好上手。但前街咖啡（FrontStreet Coffee）也发现，有的小伙
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常喝意式咖啡的咖啡迷们都知道像摩卡，卡布奇诺，拿铁等等所使用的浓缩咖啡加奶比例不同，有些是加单份意式浓缩咖啡，有些是加双份，那一份和两份浓缩咖啡研磨度又有什么区别呢？意式浓缩咖啡该用什么咖啡豆去制作？
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怎么样称得上是一杯好的咖啡呢？优秀的冲煮技巧和器具当然不可或缺，但是前街咖啡认为一支高品质的咖啡豆才是最重要的元素。几年前咖啡业者就开始强调阿拉比卡咖啡豆，甚至有些品牌更是以阿拉比卡直接命名。目前在精
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