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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex有不少小伙伴问
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有不少小伙伴问前街咖啡，为什么同样是使用同样的豆子制作拿铁，味道总会和店里喝到有些差异，这是为什么呢？首先，拿铁咖啡在最传统的解释其实是牛奶+咖啡（没有固定哪一类型的咖啡），后来星巴克推出的拿铁咖啡是
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众所周知，前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜，所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服：“你们这个意式豆好好喝，可以拿来做手冲吗？”答案
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美式咖啡是什么？“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffe Americano），传统上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡味也更
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或许有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆还分意式和单品，其实不难理解，我们常喝的拿铁啊之类的，属于意式咖啡，那咖啡豆也是要用相对应的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街：那要什么样的
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前街埃塞俄比亚耶加雪菲出产的咖啡豆有着十分清新的风味，尤其在浅度烘焙下，更是表现出柑橘般明亮酸质、淡淡花香、蜂蜜般甜感以及绿茶般的回甘。而如果将它用于SOE（单一产区浓缩咖啡）的前街耶加雪菲通常使用中
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）随着咖啡行业的发展，咖啡不再是高高在上、难以触碰的高级饮品。反而，咖啡成为打工人日常饮用的提神饮料。咖啡越来越常饮用
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）由浓缩咖啡与牛奶制作成的意式奶咖——Flat White咖啡在不同门店会有不同的翻译名称，如瑞幸的澳瑞白咖啡、星巴克
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咖啡有很多种，比如：美式、意式、手冲，还有一种说法是：滴滤，这又是什么咖啡呢?其实滴滤咖啡最常见的就是手冲咖啡，而手冲咖啡就是滴滤咖啡的一种，其实滴滤法在办公室和家庭都比较常见，因为它通常都比较简单。
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Dirty咖啡是浓缩咖啡被萃取在冰牛奶之上，形成好看的分层，随着时间推移，上层的咖啡液慢慢侵蚀洁白的牛奶，在透明玻璃杯之下形成好看的渐变，如同洁白的牛奶被弄脏了一般。Dirty咖啡说白了就一杯好看、喝
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常喝意式咖啡的咖啡爱好者们都知道意式咖啡的种类有很多，像是前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内就有，拿铁，摩卡，卡布奇诺，以及隐藏菜单澳白咖啡和dirty咖啡，它们的制作配方都是浓缩咖
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这些年来，前街分享的意式咖啡至少有十多种，除了最常见的花式咖啡，还有很多几乎不会出现在菜单上的冷门品类，由于结构相似，做法也大差不差，包括咖啡师在内的新手也都会将它们搞混。比如都有「小拿铁」之称的短笛
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经常关注前街的朋友应该知道，前街主打新鲜烘焙咖啡，现磨咖啡并不等同于新鲜，当然也不是越新鲜越好，前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆，养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单
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相比其他咖啡做法，意式机对咖啡豆要更加挑剔，为了让咖啡能快速释出，我们一个需要把咖啡豆磨得很细，同时采用高温和高压的萃取条件，使得咖啡味道变得极其浓郁，一不小心就会让浓缩变得无比难喝。如果想提高意式咖
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 说到意式咖啡，大家一定都会想到拿铁，卡布奇诺，摩卡等等，但绝对很少人会提到Flat white，那这是一杯怎样的意
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）当大家走进一家咖啡馆，许多人都会被咖啡师制作花式咖啡的手法所吸引，咖啡师通过流畅的拉花手法，将意式浓缩和牛奶完美融合，制作出一杯
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星巴克的Flat White馥芮白咖啡好喝吗？相信每一位去过星巴克的小伙伴都对这款咖啡产生的好奇。有别于美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺这些享负盛名的意式咖啡，馥芮白的流行于第三波咖啡浪潮下，人们开始对咖
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众所周知，除了咖啡豆，前街咖啡的天猫淘宝旗舰店也有售卖挂耳，所以经常也会碰上一些挂耳相关的问题咨询。而：“要怎样才能冲出味道浓郁的挂耳咖啡”，就是最多人咨询的一个问题。很多朋友发现冲出来的咖啡不是寡寡
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提起浓郁口感的牛奶咖啡，可能很多小伙伴首先想到星巴克家的馥芮白咖啡，在国际上，它叫Flat White（澳白咖啡）。这款饮品原先在国内其实非常冷门，后来星巴克将它加入菜单中，才被大家逐渐认识，并跻身成
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在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而
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