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最近前街发现,咖啡圈里又开始流行起一款奇特的饮品,非常有意思!叫做「干姜美式」,它会用到干姜水(气泡水)来进行制作。干姜水(气泡水)是一种拥有着干姜味道的气泡水。喝起来既有干姜独特的辛辣,同时又有气泡
阅读全文 →挂耳咖啡包属于滴滤式萃取,它的设计源于挂绳茶包。发明者希望模拟手冲式滴滤咖啡,将咖啡粉提前备好装入无纺布滤袋装中,滤袋两侧的纸片能将咖啡包悬空在杯子中央。由于咖啡豆预先磨好,也缺少各种冲煮的辅助器具,
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在意式咖啡豆的世界中,尽管每天都有新品种释出,但还是有几大品牌以其卓越的品质和深厚的历史背景脱颖而出,今天就让我们一起来总结一下都有哪些拥有高性价比的咖啡豆品牌吧。一、Frontsteet Coffe
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经常看到后台有朋友留言询问:有没有平价又好喝的咖啡豆推荐?对于这个问题,答案无疑是:当然有了。事不宜迟,今天就来为大家推荐几个最值得选购的咖啡品牌,不仅经济实惠,口味品种繁多,绝对是便宜大碗的口粮。0
阅读全文 →市面上家用咖啡机的品牌很多,最受欢迎的就有德龙、格米莱、百胜图、柏翠……,它们的款式有很多,价格也不贵,通常在500~2000元之间,按自己的预算和需求购买即可。但在选完咖啡机以后,很多人却表示不知道
阅读全文 →WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过,法压壶的优点是制作原理非常简单,任何人都能上手,不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味,同时不受滤纸影响咖啡风味。
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)WBC世界咖啡師大賽的鈴木樹選手曾經說過,法壓壺的優點是制作原理非常簡單,任何人都能上手,不會因為制作手法的不同而導致咖啡風味出
阅读全文 →苹果和肉桂,可以说是一对在即将到来的冬日里形影不离的好搭档。有非常多的经典美食就是加入了这对组合制作而成!例如什么热红酒啊、苹果肉桂茶啊、苹果肉桂派啊等等等等。那前街今天要分享的咖啡也是加入了这哥俩制
阅读全文 →现在越来越多人每天都会有和咖啡的习惯,而对于不在咖啡店工作的人来说,要怎样才能随时喝到咖啡呢?这时候前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师搬出了挂耳咖啡包!今天前街就来分享前街咖啡(F
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一杯美式咖啡的味道直接取决于咖啡豆,所以选一包优质的豆子非常关键。那么如何选购适合自己的商用咖啡豆? 购买之前或是刚入门咖啡的朋友,可能都会先从咖啡品牌排行榜去了解,认为排名高的品牌就一定是好的咖啡
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee),实体门店出品的咖啡豆,上架了超过50种不同产区以上的咖啡⾖,可以满⾜不同⼝味
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上周朋友来家里吃饭,吃完从冰箱端出一杯冷萃,她喝了一口就追着问豆子哪里买的。我说你先别急着问牌子,咱们在家做冰咖啡,头一步其实是想清楚要什么样的口感,再回头挑烘焙度。她愣了一下,原来不是先看产区名气啊
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新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感,因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失,但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重,这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业,前街觉得大可不必这么
阅读全文 →对于许多刚刚接触咖啡的朋友来说,决定购买哪种咖啡豆可能比较困难。市场上有许多品牌,究竟哪个牌子的咖啡豆比较适合自己或者比较好呢?首先第一步:了解自己的偏好。由于咖啡豆在烘焙过程中,风味物质会不断发生变
阅读全文 →什么牌子的精品咖啡豆手冲好喝呢?会有顾客直接开门见山的询问前街的咖啡师。其实随着中国咖啡市场的扩大和精品咖啡领域的不断扩张,消费者可以选择的咖啡品牌已经越来越多。包括很多平台上都会相对专业的人士向大家
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我家冰箱里常年冻着冰块,夏天一到,冰美式就成了早起的固定仪式。做了这几年,慢慢摸出一个规律:冰美式其实分两条路走,一条是浓缩加冰水,另一条是冷萃兑水稀释。两条路对豆子的要求不一样,挑对了,家里的杯子也
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我家冰箱里常年蹲着一壶冷萃,夏天到了下午就想往里头怼气泡水。这个喝法其实有点挑豆子,不是随便抓一包都合适。气泡会把香气往上顶,酸感也会被放大,所以选豆得找风味本身够突出、甜感能撑住场子的,不然喝起来就
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我在吧台做意式的时候,常有客人问家里那台半自动能不能做出门店一样的奶咖。其实家用机完全够用,关键是把豆子选对、参数定死。先说豆子,做白咖啡我倾向中深烘焙的意式拼配,油脂厚实,跟牛奶融合时不容易分层。前
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周一早上九点,工位上的电脑还没完全唤醒,人已经需要一杯咖啡续命。挂耳大概是写字楼里很体面的解决方案——撕开包装,两个小纸耳往马克杯上一挂,热水一冲,2分钟就能喝到一杯像样的滴滤咖啡。它不像速溶那样敷衍
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在吧台站久了,被问得格外多的不是哪支豆拿过奖,而是"想给家里买咖啡豆,送哪支好"。我的习惯是先反问一句:对方平时怎么喝?爱喝黑咖啡的,挑风味清楚的单品豆准没错,像前街耶加雪菲果丁丁,水洗处理,柑橘和莓
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