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有人说瑰夏咖啡这么贵,那到底瑰夏咖啡是什么味道的呢?前街认为瑰夏咖啡喝起来会感觉到这不是一杯咖啡,而是一杯花果茶。因为种植地的不同,所以瑰夏咖啡所呈现出来的口感也不尽相同,但整体来说,瑰夏咖啡自带一种
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新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
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大家好,以下是本月的活动,像以往一样两件7折三件5折。口粮豆,挂耳包,以及以下的单品品类:埃塞 花魁8.0巴拿马 翡翠庄园 绿标瑰夏巴拿马90+庄园 朱丽叶 瑰夏巴拿马艾丽达庄园哥斯达黎加音乐家系列 莫扎特哥伦比亚分界线庄园 希爪云南紫叶卡杜拉 口粮豆活动链接入口:【淘宝】限时淘金币抵0.7元 https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
阅读全文 →瑰夏是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称“艺伎”,有人翻译为“瑰夏”,她的名字蕴含温柔及花香,是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡,也是各国竞标与杯测比赛的常胜军,并且获得极高的评价!要说最有代表性的瑰夏,
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。这里为大家
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以前,一些想要品尝瑰夏咖啡的小伙伴来到前街咖啡点瑰夏的时候,前街的咖啡师都会细心地问一句,“您是指埃塞俄比亚的瑰夏,还是巴拿马的瑰夏?”,大家都会傻傻地分不清这两个瑰夏有什么不同。如今,巴拿马瑰夏的名
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前街咖啡:巴拿马詹森庄园#364 日晒瑰夏国家:巴拿马产区:沃肯产区 詹森庄园地块:阿尔卑斯地块海拔:1700米品种:瑰夏处理法:日晒法风味:葡萄汁、浆果、发酵酒香、西梅、果脯、菠萝詹森庄园(Janson Farms),一个自2013年在最佳巴拿马首次亮相之后,就连年上榜BOP获奖名单的宝藏庄园。近些年来,詹森庄园不仅凭借出色的咖啡品质,成为了巴拿马瑰夏的佼佼者,更因其精致的味谱,深受一众专业选手
阅读全文 →什么是精品咖啡?过去一般人对于咖啡的印象不外乎就是苦,这来自深烘焙所造成的风味特点,而随着时代的变迁咖啡文化也演变出中烘和浅烘焙的第三波潮流,其中出现了一个新的专有名词——精品咖啡,精品咖啡简单定义就
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以前,一些想要品尝瑰夏咖啡的小伙伴来到前街咖啡点瑰夏的时候,前街的咖啡师都会细心地问一句,“您是指埃塞俄比亚的瑰夏,还是巴拿马的瑰夏?”,大家都会傻傻地分不清这两个瑰夏有什么不同。如今,巴拿马瑰夏的名
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每天开吧后,我都会先冲一壶瑰夏来校准味觉。前阵子有位熟客喝完前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏,指着杯底残留的湿香问我:为什么同样是瑰夏,巴拿马的总是带着那种明亮的橘香蜜韵,而别处的瑰夏却未必找得到。这个问题
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随着精品咖啡的发展,喝咖啡的群体不断扩大,所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆,因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了,经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
阅读全文 →有很多朋友私信前街,想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆,为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街牙买加蓝山一号咖啡豆
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众所周知,我们经常能够从咖啡里喝出酒味,像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦,早已成为咖啡里屡见不鲜的风味表现,喝都喝腻了。 但一些对咖啡了解不深的朋友就
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说到瑰夏,大家的一定会想到巴拿马瑰夏。最初瑰夏因植株脆弱,不易种植和产量低,并不受待见,后来巴拿马的翡翠庄园通过最佳巴拿马(BOP)竞赛和拍卖让全球市场认识到瑰夏这一品种,然后扩散到周边庄园,以及周边国家种植。其实,最初瑰夏是来自公认的咖啡发源地埃塞俄比亚,在上世纪30年代在埃塞俄比亚西南部卡法森林(Kaffa)附近的Gesha地区发现的,期间因其拥有叶锈病的抗性辗转多国,后来又被哥斯达黎加热农所
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埃塞俄比亚作为公认的咖啡发源地,咖啡也成为该国主要的外汇收入来源。在埃塞有超过400万农民生产咖啡,以森林咖啡、庭院咖啡(田园咖啡)为主要种植模式,只有10%左右是咖啡庄园。说到埃塞的咖啡庄园,最为知名的就是位于西部了班奇玛吉(Bench Maji)地区的瑰夏村庄园Gesha Village Coffee Estate。该庄园与大部分埃塞俄比亚农场不同,并不是一个小农场,而是一个拥有500公顷大的
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