意式精品咖啡豆推荐｜意式咖啡豆为何大多是深烘焙？意式浓缩咖啡萃取原理制作方法粉水比例介绍

一般来讲，意式咖啡用的豆子烘焙程度都会在中度、中深往上的程度，因为意式咖啡不仅仅是用于黑咖啡的制作，还要用于拿铁、澳白、摩卡等花式咖啡的制作。如果烘焙程度太浅，不仅油脂稀少，咖啡的味道还很容易被牛奶的

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亚非美洲产区精品咖啡豆介绍｜对咖啡新手友好的浅中深烘焙手冲咖啡豆有哪些推荐？

手冲咖啡是什么东西？手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡，又叫滴滤咖啡，这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式，Melitta夫人也

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咖啡豆烘焙品牌介绍｜优质好喝的咖啡豆判断标准是什么？推荐高性价比的手冲咖啡单品豆

NO.1 选用新鲜的咖啡豆选择任何一款咖啡豆之前，前街来教你判断咖啡豆的新鲜程度。首先，选择产品要有清楚标示烘焙日期（不是有效日期或保质期）、有品牌信誉、强调新鲜烘焙的专业咖啡烘焙业者选购。此外，优良

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SOE咖啡风味｜SOE=单品咖啡吗？和单品咖啡有什么区别？4款值得入手的高品质SOE咖啡豆推荐

SOE是单一产区意式，single origin是单一产区，espresso是意式浓缩，与它相对的就是Blend了，就是我们熟悉的拼配咖啡豆的意思。有人会问，SOE和单品咖啡是一个东西吗？其实，这两者

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咖啡小白选豆指南｜刚开始喝手冲咖啡该买什么豆？手冲/意式萃取用的10款高性价比口粮咖啡豆推荐

近年来，喝咖啡的人越来越多，买豆子这件事，也慢慢从“随便买”，变成了“既想好喝，又得划算”。对于刚入门的初学者来说，购买咖啡豆时除了要看经济实惠，还要注意它稳不稳定、适不适合自己、会不会踩雷。今天，就

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为什么巴拿马能成为顶级咖啡产地？

巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的朋友应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏（Geisha）而闻名于咖啡界。

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别纠结啦！分享一则咖啡豆的挑选指南！

前街经常会收到很多类似这样的问题：“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”，或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆，但实际上来说，无论摩

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为什么喝咖啡会有余韵？

在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？ 余韵，英文叫“afterta

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漫步庄园瑰夏手冲咖啡冲煮方案与风味解析

前街漫步庄园瑰夏来自哥伦比亚蕙兰产区的漫步庄园，这座庄园位于安第斯山脉东麓，海拔约1800米，昼夜温差显著，火山土壤富含矿物质。瑰夏品种在此高海拔环境下生长缓慢，豆体密度高，积累了复杂的芳香物质。哥伦

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摩卡壶咖啡液要加水还是加奶好喝？制作Combo要用什么研磨比例水温粉量？摩卡壶煮咖啡适合深烘豆还是浅烘豆？

Coffee Combo是近两年来盛行的一套咖啡出品形式，在以往的文章中前街有多次介绍到，我们简单理解的话可以是一豆多喝，即使用同一支咖啡豆或是由同一份咖啡制作出不同咖啡饮品然后组合出品。一般Comb

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喝完咖啡，那缕香气为什么赖着不走

在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？余韵，英文叫“aftertas

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一口就沦陷？为什么希爪咖啡这么受欢迎？

「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。因为前街咖啡线下门店与线上相同，是以售卖咖啡豆为主，所以也经常会遇到以品种作为咖啡豆挑选标准的朋友。其中最常见的要求有两个：“我想

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巴拿马咖啡豆｜为何巴拿马能成为顶级咖啡产地？波奎特产区有何种植条件？巴拿马种植哪些咖啡品种？

巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的朋友应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏（Geisha）而闻名于咖啡界。自从2004年翡翠庄园的瑰夏夺得BOP冠军后，巴拿

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来广州旅游挑咖啡伴手礼，按对方有无磨豆机定整豆或代磨

这次来广州旅游，行程紧锣密鼓，临走前我特意钻进前街咖啡的门店，想给几位老友带些咖啡回去当伴手礼。站在挑选者的角度，我觉得比起纠结包装，更该先想清楚对方家里的设备情况。如果朋友家里有磨豆机，买整豆是更好

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冷萃咖啡家里清爽门店醇厚，挑豆泡法两回事

我在店里负责冷萃的制作与出品，回到家里也自己泡冷萃。家里那壶通常傍晚六点进冰箱，第二天早上十点滤出来，刚好16个小时。这个时间是泡过头几次才摸准的——有回泡了22个小时，中深烘焙的豆子喝起来像中药，涩

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独立精品咖啡店的手冲菜单：产区结构怎么搭才不重复

精品店做手冲，最容易走向两个极端。一种是菜单上摆七八支豆，每支都写得很华丽，实际每包豆要放一个月才走得动；另一种是只留两三支，熟客三个月就喝腻了。问题的根源在于：手冲菜单不是按"好喝"来排的，是按产区

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咖啡豆选购指南｜咖啡新手入门如何找到适合自己的咖啡豆？不同处理法的咖啡豆风味各有哪些特征？

前街经常会收到很多类似这样的问题：“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”，或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆，但实际上来说，无论摩

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午后闲坐时，一杯发酵感咖啡的果香与酒香从哪来

我在门店冲煮时，常有熟客端着杯子凑过来问，这款豆子怎么闻着像果酒，喝下去又有葡萄干的味道。发酵感其实是咖啡里格外迷人的一支风味线索，它不像鲜果那样直接跳到你面前，而是层层展开，需要一点耐心去跟它对话。

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十大知名手冲咖啡豆品牌｜哪个咖啡产国的单品豆最好喝？资深咖啡爱好者选择的精品手冲豆有哪些推荐？

咖啡是全世界最热销的饮品之一，由于出口咖啡的国家不同，不同的国家，咖啡的质量、味道、口感也存在一定的差别，那么，哪个国家的咖啡最好呢?1.前街埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡豆产区：西达摩罕贝拉 buku A

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家用咖啡豆｜单品/手冲咖啡/拼配咖啡哪种更好喝？新手入门必买的手冲/意式/摩卡壶用的优质咖啡豆推荐

如果你喜欢喝咖啡，可能会遇到几个关于咖啡豆分类的术语：「拼配咖啡豆」、「单品咖啡豆」和「手冲咖啡豆」。在本文中，我们将为大家揭开这几个词背后的含义，以及帮助新手了解如何选购合适的家用咖啡豆。一、拼配咖

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