前街咖啡为你检索到以下与「产地常见咖啡品种详解下」相关的内容
咖啡豆来自不同生长带，进杯后也带着各自的“口音”：埃塞俄比亚常扬起花果香，肯尼亚像酸甜果汁，哥伦比亚与巴拿马多见清晰甜感，印尼则偏低沉厚实。SOE把一处地域的性格推到台前，拼配豆把多地风味重新编排；判
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每天开吧头一件事，我会先过一遍当天的豆子状态。前街洪都拉斯咖啡豆的水洗卡杜拉总是放在手冲架比较显眼的位置——不是因为它多稀有，而是这支豆子特别适合当作"晨间校准"，让客人用一杯熟悉的坚果红糖风味，建立
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喜欢花香、果韵咖啡的朋友，对“清新”这个形容词一定不陌生，它通常会出现在许多浅～中烘焙的咖啡豆中，尤其是水洗、日晒、蜜处理等传统加工下的批次，如果它既能表现出花香之余，还带有丰富的酸甜层次，那绝对会让人心情愉悦一整天。最近，前街就收到有位小伙伴反馈表示，在店里喝到的卡法森林就有这样的口感特征，可当买回家好像怎么都冲不出那种丰富的层次感，于是找前街咨询手法和参数。前街豆单中的这款卡法森林来自我们熟悉
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花香型咖啡豆并不只有一种味道。有的像白花与柑橘，气息轻盈；有的伴随莓果和热带水果，甜香更活泼；也有一些只在尾段留下淡淡花草气息。产地的海拔、气候、土壤与品种共同塑造了这些差异，挑豆时可以先确认自己想要
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埃塞俄比亚拥有不少知名的咖啡产区，如西达摩（Sidamo）、耶加雪菲（Yirgacheffe）、古吉（Guji）、卡法（Kaffa）等，这些都是目前市面较为常见的埃塞咖啡产区，其中西达摩Sidamo有什么特点呢？为什么有人称为西达马Sidama?最初该地区的名字是Sidama，位于埃塞俄比亚南部。在19世纪末，埃塞俄比亚皇室入侵并吞并该地区，当时将该地方称为Sidamo。因此，之后一段时候在该地区
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曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，它的酸度比较低，应该说属于那种比较醇的咖啡，香味浓郁是它的特点，如若想要品尝曼特宁咖啡，黄金曼特宁是你明智的选择，那么曼特宁和黄金曼特宁这两者的味道特点是怎样？曼
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PWN GOLDEN MANDHELING黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡，北苏门
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因为去年年末前街在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中跟大家分享了“鸳鸯”这款饮品的特点及由来，这惹得不少朋友对鸳鸯的味道浮想联翩，也想要喝上这样一杯由奶茶和咖啡组合成的美味。 那除了去到专门的港
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咖啡豆进入意式机后，地域性格会被浓缩放大：埃塞俄比亚的花与柑橘可能变得明亮跳跃，哥伦比亚的果甜往往更加饱满，曼特宁则容易显出香料、木质与厚度。想感受某片土地鲜明的辨识度，可以关注SOE；希望不同地域彼
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咖啡烘焙得越深，咖啡里的酸会被破坏得越多，取而代之的是更多的焦糖风味、烟熏味、苦味。烘豆师基于对不同咖啡豆的了解，会以不同的烘焙度让不同产地、品种豆子呈现独特风味的状态。譬如保留豆子的明亮果酸或花香调
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）觉得咖啡本身热量并不高，美式咖啡也确实有减肥的功能。但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶，甚至还玩出花式加奶油、酒……那热量可就不是那么简单的了！举个例子，比
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手冲的迷人之处，是同样的滤杯与热水，换一片生长土地，杯中便出现不同的气候表情。非洲咖啡常把花香与鲜活酸质推到前面，中南美洲多见整齐甜感和清楚层次，亚洲豆则容易带来低沉香气与厚实触感。把产地看作一张味觉
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SOE，近几年经常能在咖啡店里看到这个词，什么是SOE呢？突然想要喝的时候怎么样才能做出来一杯满意的SOE呢？ 什么是SOE？SOE全名“Single Origin Espresso”，也就是单一产地
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）对于咖啡豆的拼配，前街有自己的看法。因为在前街有一款属于新风格的拼配豆，名为向日葵暖阳综合拼配。这款拼配咖啡豆采用的是两个不同产
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最近，很多在前街线下门店买豆的客人朋友目标十分明确，不是点名要黄波旁或红波旁，就是两个一起要，数量非常之多，可以说是完全和波旁家族杠上了。 而他们的目的也十分简单，就是想对比一下，不同颜色的波旁之间究
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常见的手冲咖啡豆并不是记住几个名称就够了。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。真正有参考价值的是入口后的酸甜比例、口感厚薄以及冷却后的余味，再结合冲煮习惯，选择范围就会逐渐清楚。水
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作为世界第一咖啡产国的巴西咖啡有什么特点呢?巴西作为美洲豆，其口感比较平衡，酸度低，口感比较醇滑，用来作拼配意式豆很合适。所以，前街的基础拼配豆、精品拼配豆和商业拼配豆都是用巴西豆来作基础豆。
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不知大家是否有留意到，如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项，还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么？这篇文章前街就来总结一下SOE跟我们常见的拼配咖
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冷萃并不需要复杂设备，带盖玻璃罐、滤网和咖啡豆就能完成。真正决定杯子性格的，是豆子来自哪里：埃塞俄比亚偏花果香，肯尼亚更有鲜明果酸，中南美常见柔和甜感，印尼则显得沉稳厚实。先认识这些差异，再把它们放进
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