2025年11月19日 qj 262
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)比乐蒂Bialetti是最著名的摩卡壶品牌,其生产的摩卡壶依旧保留着最经典的造型,如果你来过前街门店,那么你一定会记
2025年11月19日 qj 158
摩卡壶是利用沸腾热水的蒸气压直接经过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,冲泡出来的咖啡具有更浓郁的口感与香气,表面带着一层薄薄的咖啡油脂,这就是意大利咖啡的魅力所在。摩卡壶的结构并不复杂相信看过摩卡壶的
2025年11月17日 qj 149
影响咖啡味道的因素有很多,在冲煮过程中,影响咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水温等,其中研磨程度可以说是非常重要了,业内有句话叫“咖啡机可以买差点的,但磨豆机一定要最好的”,不得不是研磨真的对咖啡的
2025年11月17日 qj 145
意式咖啡固然好喝,但是并不是所有的家庭都能有资金有空间能拥有一台意式咖啡机。所以,更加多的小伙伴是在家里拥有摩卡壶,摩卡壶方便快捷,只需要装好热水和咖啡粉,然后放置在加热装置上就等着喝咖啡了。 但是,
2025年11月17日 qj 325
导读摩卡壶在1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种,是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。如何使
2025年11月17日 qj 133
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)摩卡壶是一个很接近意式咖啡机的咖啡器具,能制作出香浓带油脂的咖啡。深受意大利家庭的喜爱。但对于我们来说,摩卡壶很少能接触到,因此
2025年11月17日 qj 163
早前,意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及,而摩卡壶的价格并不高,也可以做出较浓一些的咖啡液,这就是摩卡咖啡壶的存在意义。 随着咖啡的普及度越来越高,摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多
2025年11月17日 qj 16
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)如今,精致的咖啡人想要喝一杯标准的手冲咖啡,家中需要准备多款工具:手冲壶、分享壶、滤杯、滤纸、温度计……用起来兴师动众,不用的时
2025年11月17日 qj 70
导读有的时候,想喝一杯黑咖啡,可又不想使用“繁琐”的手冲方式(器具多)。那么作为简单的浸泡类型的咖啡器具就显得非常有优势,其中以聪明杯与法压壶最为经典。那么这两种咖啡器具该如何抉择呢? 聪明杯聪明杯是
2025年11月17日 qj 162
咖啡是越来越受大家的喜欢,各种各样的冲煮方法都有。然而在忙的时候来一杯手冲可能觉得没有时间,想来一杯意式好像时间也不多,那在这种情况下,用一下懒人壶来杯咖啡,或许是挺不错的选择哦!法压壶咖啡和手冲咖啡
2025年11月17日 qj 93
WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过,法压壶的优点是制作原理非常简单,任何人都能上手,不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味,同时不受滤纸影响咖啡风味。
2025年11月17日 qj 209
法压壶和手冲咖啡的区别,简单粗暴的说,就是浸泡和过滤的区别。法压属于浸泡式萃取,而手冲属于滴滤式萃取。下面前街来对比下这两种咖啡的冲煮方式。法压壶咖啡和手冲咖啡的口感区别手冲咖啡是如今精品咖啡店最为常
2025年11月17日 qj 65
“不会手冲的咖啡小白适合用什么咖啡冲煮器具?”面对这个问题,前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先会推荐操作性简单以及方便的法压壶。到底法压壶有什么魅力能征服不会手冲的咖啡爱好者呢?法压
2025年11月17日 qj 187
用法压壶可以冲泡出什么咖啡?法压壶是全浸泡式的冲煮器具,附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点,由于水跟咖啡粉是直接浸泡,所以最终得到的咖啡油脂会更丰富,因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜
2025年11月16日 qj 45
如果说,我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道,就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道,这是一个非常常见的做法。比方说,想让咖啡拥有某种花香,那么我们可以将某种花干泡在咖啡里;如
2025年11月16日 qj 90
冷萃咖啡的制作,可以说是这么多种咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技术上的一个,是每位咖啡小白都能轻松泡出好喝冰咖啡的方法。关于冷萃的各种知识,前街曾分享过不少文章,在涉及的各项参数上,也做过大大小小
2025年11月16日 qj 89
作为主要原材料,水不仅是占据一杯黑咖啡的绝大部分,同时也影响着不同物质的萃取情况,从而呈现出别样的风味与口感,因此,我们大家都应要知道水对咖啡的重要性。市面上常见的饮用水,从品牌到所含成分,从净化工艺
2025年11月16日 qj 144
广义上的拿铁咖啡,就是指代以意式浓缩为基底,加入一定比例的牛奶制作而成的咖啡。它可以说是绝大多数咖啡店菜单里必备的咖啡饮品,因为无论是大型的连锁品牌,亦或是精致的独立咖啡馆,拿铁几乎都是销量最高的存在
2025年11月16日 qj 162
在评价一杯咖啡的时候,我们会用到各种形容词来对质感进行描述,以此让别人接受到的信息可以更加立体。例如在形容咖啡的口感时,就会用到顺滑、醇厚等词来表达咖啡在口腔里的触觉体验;或者在形容一杯咖啡的香气时,
2025年11月16日 qj 338
众所周知,美式是指除了浓缩和水以外,什么都不加的一杯黑咖啡,口感相对会偏淡,却也保留了咖啡本身的味道,它入口焦苦甘香,喝第一口可能会有些难以接受,随后才慢慢适应,并逐渐体验到当中的醇香滋味。对于不太能