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咖啡果香风味介绍|手冲咖啡的莓果风味是什么?推荐3款莓果香明显的手冲咖啡单品豆

2026.10.19 前街咖啡 406

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相比起热带水果,莓果这个描述显然易懂很多,但莓果一词并非单指某一种水果,而是泛指一个类别,包含很多小粒而多汁的水果。但不同于热带水果,莓果在SCA于2016年发布的新版咖啡风味轮里,就有着单独的类别。



风味轮的莓果类别里,包含了草莓「Strawberry」、蓝莓「Blueberry」、树莓「Raspberry」、黑莓「Blackberry」,不仅于此,桑葚「Mulberry」、蔓越莓「Cranberry」其实都属于莓果的范畴,而莓字的由来正是源自于「Berry」一词。



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莓果是给那些拥有相同之处的咖啡所建立的一个通俗分类,这些果实的共性主要在于:果实肉质、薄壳、种子在浆果中均匀分布,不像坚果或果核有明显分界线的水果。


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因此,不仅仅是带有“莓”(Berry)的水果能够被划分进莓果类别里,像是黑加仑/黑醋栗「Blackcurrant」,同样是莓果类别的一员。然后由于种类众多,所以又被人们以颜色及明亮程度划分为:红色莓果、黑色莓果,或是深色莓果。


对于莓果风味明显的咖啡豆,前街建议从肯尼亚、卢旺达、埃塞俄比亚等国家的咖啡入手:


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1. 前街肯尼亚小番茄咖啡豆:圣女果、乌梅、深色莓果、黑布林、雪梨



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2. 前街卢旺达红波旁咖啡豆:红色莓果、柑橘、坚果


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3. 前街埃塞花魁咖啡豆:奶油草莓、香橙、番石榴、柠檬

现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆,店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆,包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。

前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆,来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种,名字来源于品牌和种植园诞生的年份,你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。

前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,17:00 前下单当日发,广东省内大部分地区次日可达。

前街淘宝店链接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】

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