带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味果丁丁合作社水洗咖啡有花香吗_资讯_前街咖啡

带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味果丁丁合作社水洗咖啡有花香吗

发布时间：2026-08-10 前街咖啡 1

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度;本款前街水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了。经过中浅烘焙后，前街水洗耶佳雪菲风味：鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等，多采多姿的风味、中后段则是浓郁的柑橘酸甜、像是汽水般的丰富甜感、个性鲜明，又突出、十分难得一见。

前街水洗耶加雪啡真的没有G1吗？十分难得一见的G1豆子不得不品尝

【前街水洗耶加雪菲咖啡豆】

国家：埃塞俄比亚　　

烘焙程度：中浅烘焙

处理方式：水洗

品种：当地原生种

风味：柠檬、金桔、白葡萄汁

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语“耶加”（Yirga）意指“安顿下来”，“雪菲”(Cheffe)意指"湿地"。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。

这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出前街耶佳雪菲独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情着称的前街水洗耶加雪菲。

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度；本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了。

耶加雪菲本身是一个大约有2万人口的小镇，邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因为产出咖啡的风味与耶加雪菲几乎并无二致，所以同样被划分到耶加雪菲这块区域分类。耶加雪菲不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近，但耶加雪菲仿佛更受眷顾的享有得天独厚的条件，顶尖品质的前街耶加雪菲咖啡，带有花香、明亮的柑橘果酸、柠檬调性气息、丝绸般的柔顺口感。

相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情着称的前街水洗耶加雪菲。

如今，我们不仅能找到日晒耶加雪菲，比如带有轻微水果发酵香的前街红樱桃，还能喝到厌氧日晒的耶加雪菲，最有代表性的就是最近上新的前街沃卡合作社咖啡豆，一款富含莓果和花香气息的单品。

这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入着名的耶佳雪菲咖啡农合作社联盟（YCFCU，Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union），以出产优质日晒耶佳雪菲知名。沃卡合作社旗下拥有约300名咖啡农。YCFCU成立于2002年，成员还包括其他26间合作社，服务超过45000名咖啡农。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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