前街咖啡为你检索到以下与「甘甜」相关的内容
自家烘焙的咖啡豆品项众多,常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆,如埃塞俄比亚、印度尼西亚曼特宁等等,也有美丽名字的特调豆,对于初尝咖啡的新手来说,可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向,到底哪些是单品豆?
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作为前街豆单中烘焙度最深的单品,曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气,口感扎实而醇厚,酸度低,当采用深度烘焙时,我们既能体会到它绵长的苦韵,还能享受它优雅的甘甜,通过嗅觉与味觉来同时感受它独有的闷香气息,十分耐人寻味。这时可能有小伙伴就会问了,同样都是中深烘焙的咖啡豆,为什么唯独曼特宁才带有这股独特的味道呢?曼特宁产自印尼神秘的苏门答腊岛,整个苏门答腊共分为八个省,其中只有位于高海拔的亚齐省和苏北省大规
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很多时候,我们来到一家陌生的咖啡店,不会直接选某款咖啡或豆子,而是告诉咖啡师自己的喜好,希望帮忙推荐下。很多人会说自己想喝“甜一点”的,没想到过后咖啡师却端上来一杯浓黑的“苦咖啡”,还特地强调它的甜感
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡,有些朋友则是爱喝酸味的咖啡,还有些
阅读全文 →不知大家是否有留意到,如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项,还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么?先读懂SOE的概念SOE是Single Orig
阅读全文 →如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者,让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手,又好看的手冲滤杯,那对方很大几率会推荐你买V60。V60,一个大家用了都说好的平民滤杯,可以说是每一位手冲玩家人手必备的器
阅读全文 →与传统意式拼配咖啡形成对比,SOE(Single Origin Espresso),即单一产区的咖啡豆制成的意式浓缩咖啡。新颖的概念加上口感上以清新酸调为主,近年来成为了不少咖啡店的主打产品,也有朋友
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阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡,有些朋友则是爱喝酸味的咖啡,还有些
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甜感,一个在杯测中能让豆子加分的优良特质,同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时,相信很多人会首先想到哥斯达黎加,因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
阅读全文 →冰滴咖啡是以纯冰化为小水滴,匀速滴入现磨咖啡粉末萃取得到的咖啡精华,再经过八小时冷藏自然发酵制作而成。冰滴咖啡的口感醇正,酸甜宜人,冰爽可口,是前街每个炎炎夏日里,都必定上榜的热门饮品。冰滴是什么原理
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不同品种的咖啡会有不同的香味和口感,尤其是针对真正爱喝咖啡的人来说,喝到一杯品质上佳的咖啡将是一件无比惬意的事情。喝咖啡的朋友都
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冰滴咖啡是指一种用冰水匀速滴滤在咖啡粉中,常压下慢速萃取出咖啡芳香物质的方式,由于低温的冰水不容易萃取出咖啡的苦涩物质,缓慢的流速让咖啡的萃取率大大提高,因此冰滴的口感是浓但不苦的。如果选用风味较为突
阅读全文 →不知大家是否有留意到,如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项,还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么?这篇文章前街就来总结一下SOE跟我们常见的拼配咖
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不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同,一般需要6-8小时的长时间慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师在向客人介绍咖啡豆风味时,会科普到咖啡豆的许多相关知识。从一颗咖啡豆到我们品尝的咖啡,需要经历采摘、干燥处理、脱壳筛选、烘焙,最后到萃取,每个环节
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红蜜处理Red Honey在一颗新鲜采摘的咖啡果里,果胶是一个很甜的物质,不仅含水量大、含糖量高,而且与内里的种子(咖啡豆)紧密相连。当咖啡鲜果采用蜜处理加工,果胶量的保留程度不同,在干燥时形成的颜色
阅读全文 →咖啡的冲煮方法有很多,其中冰滴就是其中的一种冲煮方法。冰滴咖啡又属于冰咖啡的一种,到了夏天,冰咖啡更是咖啡朋友们的最爱。 冰滴咖啡自然就不是用热水来冲煮的,而是用低温的水来冲泡的,与我们平常的手冲咖啡
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新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手冲咖啡的风味一直是好喝的,当然得把握好一些细节问题,或许你该换换口味了,那就来一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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