滤泡式咖啡｜什么是挂耳咖啡？挂耳咖啡包的优缺点是什么？为何挂耳咖啡的味道淡？

对于爱喝咖啡的上班族来说，想要一杯浓郁的黑咖啡，但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡，这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”？最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明

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单品浓缩SOE咖啡｜SOE咖啡从何而来？SOE咖啡豆的口感适合手冲吗？SOE浓缩咖啡有哪些特征？

我们经常到咖啡店点单时，不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢？”，来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”，就是Single Origin Espresso，指采用

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西达摩Sidamo日晒花魁咖啡豆｜埃塞俄比亚咖啡产区有哪些种植特点？西达摩古吉罕贝拉花魁怎么冲出水果风味？

前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息，果茶般的口感闻名于世，常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区，尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达

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SOE美式黑咖啡｜SOE浓缩咖啡风味特点是什么？SOE咖啡豆比意式拼配豆档次高吗？

随着意式咖啡的普及，SOE浓缩咖啡也开始风靡起来，因此时常会有来前街的客人来询问“意式咖啡可不可以选豆子”、“有没有SOE咖啡提供选择”相关的问题。 什么是SOE咖啡 SOE的全称是“Single

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印度尼西亚手冲单品豆推荐｜曼特宁由来是什么？印尼精品咖啡黄金曼特宁口感味道特点品质价格介绍

曼特宁咖啡的由来我们可以发现，许多能说得上名字的单品咖啡名称，一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字，而“曼特宁”的命名比较特别，要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间，日本军队

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Arabica阿拉比卡精品咖啡豆选购推荐｜阿拉比卡单品咖啡豆适合做什么咖啡？

我们在电视广告，或咖啡店、便利商店经常可以看着标榜「纯正阿拉比卡咖啡豆」字样，很多人都很好奇，什么是阿拉比卡咖啡豆？前街这篇文章来一一解答这些问题～什么是阿拉比卡咖啡豆？世界上的咖啡豆种类主要有三大种

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十大手冲咖啡单品豆推荐｜ 世界顶级精品咖啡豆是哪些？手冲阿拉比卡巴拿马瑰夏蓝山咖啡档次高吗？

随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了，经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡

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意大利浓缩咖啡特点｜意式浓缩咖啡有多少种类？咖啡初学者如何学习萃取espresso浓缩咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意大利浓缩咖啡，也叫Espresso，是利用蒸汽压力，把滚烫的热水穿过咖啡粉，冲泡出一小份又浓又香，上面浮着金黄色泡沫的纯黑咖啡

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精品咖啡｜浅中烘焙咖啡豆为何受欢迎？深烘焙咖啡好喝吗？咖啡深度烘焙和中度烘焙有何区别？

主流的第三波精品咖啡 现在的咖啡馆，经常强调自己是“精品咖啡”。到底“精品咖啡”是什么？为什么如野花盛开的自家烘焙中，有超过九成的店家选择用所谓的浅中烘来诠释咖啡生豆的风味呢？ 只要稍微留意一下咖啡文

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咖啡豆水洗日晒风味对比｜哪些咖啡产地的咖啡豆采用水洗处理法？水洗咖啡豆操作步骤流程风味特征区别

水洗法是目前应用最广泛的一种生豆处理法，也是最传统的咖啡处理法之一。通常情况下，水洗处理的咖啡会比日晒豆的干净度更高，酸质更明亮上扬，酸度也更强烈些。像前街豆单上比较热门的埃塞果丁丁合作社咖啡豆、肯尼

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亚非美洲产区精品咖啡豆介绍｜对咖啡新手友好的浅中深烘焙手冲咖啡豆有哪些推荐？

手冲咖啡是什么东西？手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡，又叫滴滤咖啡，这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式，Melitta夫人也

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意式浓缩咖啡萃取标准｜咖啡新手如何确定意式咖啡研磨度 萃取时间 粉水比？意式拼配咖啡可以选择哪些咖啡豆？

前街留意到有很多咖啡小白或者咖啡师会认为意式咖啡制作的关键技术是奶泡制作与咖啡拉花，但前街认为意式咖啡最重要的就是浓缩咖啡的萃取。浓缩咖啡不好喝，奶泡再顺滑绵密，拉花再好看，这杯牛奶咖啡也不会好喝。前

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意式浓缩制作步骤｜咖啡小白如何在家自制意式浓缩？影响浓缩咖啡风味的因素有哪些？espresso萃取参数分享

虽然日常中我们很少会主动去喝意式浓缩，但想制作出各种热门饮品，比如美式、拿铁、卡布奇诺，就离不开一杯合格的意式浓缩作为基底。那么这篇文章前街来为大家来讲讲如何萃好浓缩咖啡，制作浓缩咖啡的意式机有什么特

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巴西咖啡生豆什么等级最高？

作为世界第一咖啡产国的巴西咖啡有什么特点呢?巴西作为美洲豆，其口感比较平衡，酸度低，口感比较醇滑，用来作拼配意式豆很合适。所以，前街的基础拼配豆、精品拼配豆和商业拼配豆都是用巴西豆来作基础豆。

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耶加雪菲产区介绍｜耶加雪菲为何人气高？埃塞俄比亚咖啡好喝在哪？新手入门必买花果香咖啡豆推荐

作为埃塞俄比亚最具代表性的精品咖啡豆之一，耶加雪菲的人气一直居高不下，无论是嗜饮多年的咖啡老饕，还是刚刚入门的新手小白，都对它如此偏爱，为什么耶加雪菲会这么火？我们先来看看三款风格不同的耶加雪啡：①前

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巴西咖啡主要产区｜巴西咖啡生豆分级标准是什么？巴西咖啡豆口感如何描述？

作为世界第一咖啡产国的巴西咖啡有什么特点呢?巴西作为美洲豆，其口感比较平衡，酸度低，口感比较醇滑，用来作拼配意式豆很合适。所以，前街的基础拼配豆、精品拼配豆和商业拼配豆都是用巴西豆来作基础豆。巴西咖啡

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黄金曼特宁咖啡起源故事｜曼特宁ateng是什么咖啡豆种？PWN黄金曼特宁适合做手冲黑咖啡吗？

目前PWN公司生产的黄金曼特宁咖啡的品种为Ateng，这是印尼当地咖农的本土叫法，其实就是卡蒂姆（Catimor）。原先印尼本土种植的咖啡品种为公认风味佳的铁皮卡，由荷兰人于十七世纪末引入到爪哇岛，在

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法压壶用法及起源历史｜法压咖啡萃取原理是什么？法压壶咖啡豆研磨多细？如何用法压壶冲泡日晒花魁咖啡豆？

法压壶的历史可以追溯到多年之前，但是发明出法压壶的具体发明家是谁则拥有许多的争议。而历史上第一个与现代法压壶相似的咖啡冲泡设备专利授予给了名为Attilio Callimani的意大利米兰人。 既然是

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低因咖啡功效｜喝低因黑咖啡能减脂吗？低因咖啡豆怎么冲泡？推荐好喝实惠的手冲用的精品低因咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）资深咖啡迷们都知道精品咖啡使用的咖啡豆都是阿拉比卡品种的咖啡豆，它的咖啡因含量较罗布斯塔品种咖啡豆低，因此在咖啡风味杯测上的成绩

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鼎上黄金曼特宁Gold Top Mandhleing｜印尼鼎上曼特宁咖啡豆与PWN黄金曼特宁咖啡豆风味口感有何区别？

说到曼特宁咖啡豆，大家一定都知道印尼最出名的咖啡豆就是pwn公司生产的黄金曼特宁咖啡豆，不过这支咖啡豆起初并不是pwn生产的产品，而是日本人生产的产品，那为什么说到前街黄金曼特宁大家第一反应都是印尼p

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