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最近印尼苏门答腊伽佑山产区推出了一支三次手选的曼特宁咖啡豆(被咖啡商又名黄金曼特宁),很多小伙伴就问到前街这支黄金曼特宁咖啡豆跟前街上架的PWN黄金曼特宁咖啡豆有什么区别。对于这个疑问,前街立马入手了这款黄金曼特宁与PWN黄金曼特宁咖啡豆进行了一系列对比。什么是PWN黄金曼特宁?PWN是印尼著名的生豆商普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)的缩写,而“黄金曼特宁”一早就被PWN
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)综观近年来的咖啡浪潮,在速溶咖啡出现后,意式咖啡随之崛起,不但将意大利的咖啡精神传至整个欧洲,再乘着连锁咖啡的兴盛而
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在咖啡的世界里,不是所有人都追求花果香和明亮酸感。有一大批咖啡爱好者,始终钟情于醇厚、温暖、沉稳的经典风味。而在醇厚派中,曼特宁和蓝山是两个绕不开的名字——它们都以"不酸、醇厚、耐喝"著称,但风格却截
阅读全文 →SOE是“Single Origin Espresso”的缩写,中文的意思为:单一产地的浓缩咖啡。通俗点讲就是把通常用来做意式咖啡的“拼配咖啡豆”,换成了“单品(单一产区——咖啡豆”,但还是使用意式咖
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咖啡好不好喝,归根到底是个人口味的事。有人喜欢明亮的果酸,觉得那是咖啡活力的体现;有人偏爱醇厚的甜感,觉得那才是让人安心的味道。甜感和酸感并不对立——很多好豆子两者兼具——但了解自己的偏好,选豆时方向
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拼配咖啡和手冲单品咖啡,是两个最常见的行业名词,分别指代不同的咖啡豆种类。拼配咖啡就是将两个或两个以上产地的咖啡豆组合的配方,通常用于意式咖啡机,所以为了凸显油脂感和醇厚度,一般采用中度或深度烘焙,让
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很多刚接触精品咖啡的人都会遇到一个问题:单品豆和拼配豆,到底有什么区别?日常喝应该选哪个?其实两者没有高下之分,只是定位和用途不同。搞清楚它们的区别,选豆时就不会纠结了。什么是单品豆单品豆是指来自单一
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很多刚入坑咖啡的朋友都会纠结一个问题:法压壶和摩卡壶,到底该买哪个? 两款都是公认的新手友好型咖啡器具,但它们的萃取原理、口感风味、操作方式完全不同。今天这篇文章就来帮你一次搞清楚,看完直接下单不纠结
阅读全文 →前街黄金曼特宁咖啡豆对很多咖啡爱好者来说,既熟悉又陌生。熟悉是因为能经常听到咖啡爱好者之间对它的赞美。陌生是因为市面上有太多假冒的黄金曼特宁咖啡豆,喝到正宗的黄金曼特宁咖啡是件难事。何为黄金曼特宁咖啡
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众所周知,在前街的分享中,只要提及有深烘豆或者深烘咖啡相关的制作,那必然少不了前街PWN黄金曼特宁的出现。至于为什么,当然是因为它的味道与口感都十分特别,有不少朋友都非常喜欢这款咖啡豆,所以前街便经常
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)水果味的咖啡虽然很受大家追捧,酸酸甜甜的。但是,并非所有的咖啡爱好者都喜欢喝一杯“酸水”。反而,他们更加喜欢没有酸味
阅读全文 →一般被问及有没有什么高醇厚度、口感浓厚的的咖啡推荐,前街的咖啡师都会推荐前街印尼曼特宁咖啡。但资深咖啡迷朋友们都知道大部分曼特宁会有一股特别的泥土味,这也是很多人嫌弃曼特宁的主要原因之一。但为什么前街
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在众多的单品豆中,印尼曼特宁以醇厚的咖啡风味获得了很多咖啡老饕的欢心。很多人认为醇厚的咖啡一定是很苦,其实并不是的,当咖啡达到了一定的醇厚就会有回甘的感觉,口腔会出现蔗糖或者红糖般的甜感,例如前街咖啡
阅读全文 →如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
阅读全文 →说到曼特宁咖啡豆,大家一定都知道印尼最出名的咖啡豆就是pwn公司生产的黄金曼特宁咖啡豆,不过这支咖啡豆起初并不是pwn生产的产品,而是日本人生产的产品,那为什么说到前街黄金曼特宁大家第一反应都是印尼p
阅读全文 →在前街门店,总有客人一来就明确表达自己的需求:“有没有不酸且味道重一点的咖啡?” 这时,前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师往往会给出两种选择:巴西和曼特宁。当为其说明二者的风味区别
阅读全文 →苏门答腊当地有着非常复杂的系统来区分所产出的曼特宁咖啡,最常见的就是按照不同的地区、生豆商和处理方式命名来区分出不同的曼特宁。比如前街林东曼特宁、前街老虎曼特宁、前街黄金曼特宁、前街陈年曼特宁,前街咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)经常购买前街PWN黄金曼特宁咖啡的小伙伴可能会留意到,黄金曼特宁咖啡的生豆信息跟之前的不一样了,产区从原来的林东更换
阅读全文 →说到亚洲咖啡豆,莫过于大家熟悉的前街印尼曼特宁咖啡了,那是最有代表性的亚洲豆,同时,也是曾经被称为世界上最醇厚的咖啡。不喜欢酸味咖啡的朋友,这款前街曼特宁咖啡就可以品品了。曼特宁咖啡的口感浓厚,大多数
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