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说起秘鲁咖啡,可能很多朋友都会感到有些陌生,因为它并不像当前主流的产区咖啡一样有着极高的知名度,相对来说会比较小众。而这并不代表秘鲁咖啡的品质堪忧,因为它只是相对来说比较“低调”。 风味复杂多变、口感
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埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想起“花魁”。“花魁”(因为全名为Ethiopia Guji Hambella Buku Abel,中国咖啡贸易商取名为花魁)是指来自埃塞古吉·罕贝拉产区Buku Abel处理厂加工生产的一支日晒咖啡豆
阅读全文 →罗布斯塔品种咖啡最大的特点是产量高、醇厚度高、苦味较重、咖啡因含量高(1.7%~3.0%),且价格低廉。因此在第一、第二波浪潮中,绝大部分速溶咖啡和拼配咖啡都大量使用 罗布斯塔。越南作为全世界排名第二
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非洲是世界第二大陆,拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源,非洲大体是一个高原,四分之三的地区平均气温在20℃以上,十分适合咖啡等农业种植,并且非洲国家埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地,并且周边国家都会生存高质量的咖啡,如乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚等。其中,乌干达是世界上少数几个拥有原生咖啡树种的国家,其原生品种是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。阿拉比卡在20世纪从马拉维或埃塞俄比亚传入乌干达,但阿
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好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件,那如何来挑选咖啡豆呢,好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众,低酸度,但咖啡产量大,
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亚洲是七大洲之中面积最大的一个洲,还是除南极洲外地势最高的一个洲,中部高,四周低,平均海拔约950米,主要为山地、高原和丘陵,拥有许多著名的山峰和火山。此外亚洲大陆跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,而咖啡主要种植在东南亚和南亚地区,这里主要为湿润的热带季风区。亚洲气候适宜,自然资源丰富,农业十分发达,有不少咖啡生产国,如中国、越南、印度尼西亚等。其中,印度尼西亚是全球第四大咖啡产国,能有如此高的
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前街巴西喜拉多产区红波旁咖啡 前街巴西红波旁咖啡口感圆润,带点中度酸,还有很强的甘味,以平顺的口感著称,被认为是做混合咖啡不可缺少的配方豆,也可单独饮用. 前街哥伦比亚蕙兰产区咖啡 前街哥伦比亚蕙兰咖
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在大家的印象里,美洲咖啡产区种植的咖啡品种以卡杜拉、卡杜艾、波旁为主。近年来,随着各个生产国农业研究中心兴起
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有很多朋友私信前街,想让前街介绍一些具有代表性的好咖啡豆,前街思索了一下,最有代表性的咖啡就是各大产区中比较有特色的咖啡豆,为此前街给大家推荐了10款不同产国的咖啡豆。 1、前街咖啡(FrontSt
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