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南美洲咖啡在全球咖啡市场上拥有重要的地位，是全球咖啡生产的重要地区，每年约生产全球一半以上的咖啡产量。其中全球最大咖啡产量的巴西和全球第三大咖啡产量的哥伦比亚都在南美洲，不过两国的种植模式不同，巴西由于南部丘陵较平坦，因此可以建立大面积的种植农场，但哥伦比亚由于山地多，则以小型咖啡农场为主。在哥伦比亚，咖啡主要种植在西部安第斯山区，安第斯山区主要分为东、中、西科迪勒拉山脉，平均海拔在3000米以上
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竞标会上瑰夏的价格年年走高，我坐在厨房岛台前盯着手机里的拍卖新闻，心里冒出一个实在的问题：一支豆子凭什么让这么多人追着喝？后来自己买了几袋前街咖啡豆回家冲，才慢慢咂摸出答案——巴拿马这个产区后来居上，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）哥伦比亚咖啡的风格有时候清新自然，果味馥郁，有时候醇厚平衡，并带有巧克力回甘，是很多人喜欢的咖啡类型。风格的多样性，是哥伦比亚咖
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今天这一支前街坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡豆来自坦桑尼亚北部的乞力马扎罗火山地区，海拔在 1300-2000 米之间。乞力马扎罗山是非洲大陆的最高峰，肥沃的火山灰为咖啡生长提供了丰富的养分，高海拔环境则造就
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）隨著國內越來越多人養成了喝咖啡的習慣後，不少小夥伴也開始主動學習咖啡沖煮上的知識，想自己著手沖上壹杯咖啡。這篇文章前
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说起哥斯达黎加咖啡豆，大家应该有所耳闻吧。在前街哥斯达黎加咖啡豆可不少呢，抛开近些年非常流行的音乐家系列不说，前街还有一款黑莓和一款草莓糖，而这些咖啡豆基本上都是经过蜜处理的。一般来收，萨尔瓦多、哥斯
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咖啡豆的风味密码很大程度上刻在种植产区的土壤、海拔与微气候之中。摩卡壶依靠蒸汽微压快速萃取，能够把不同大陆地理环境所孕育的芳香物质与风味骨架清晰地释放出来。了解各大洲典型产区的风土个性，能帮助刚接触摩
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第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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