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一直以来,不少媒体一直在渲染中国没有真正的蓝山咖啡,其实这种情况已经2010年有所改观。蓝山咖啡味道醇厚,非常标准的一杯黑咖啡,也因数量较少,因此被称为咖啡之王,一度在国内是比较难购买到,这是事实,也
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如果有朋友想在前街门店喝到一杯口感醇厚、味道均衡的中深烘咖啡,那前街一般会推荐蓝山,或者有着“小蓝山”之称的巴布亚天堂鸟这两款豆子。 “蓝山和
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很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格,但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味
阅读全文 →如果你喜欢喝咖啡,可能会遇到几个关于咖啡豆分类的术语:「拼配咖啡豆」、「单品咖啡豆」和「手冲咖啡豆」。在本文中,我们将为大家揭开这几个词背后的含义,以及帮助新手了解如何选购合适的家用咖啡豆。一、拼配咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有不少小伙伴在前街喝咖啡的时候都会问到我们的咖啡师"什么是耶加G1耶加G2?”什么是“肯尼亚AA,AB?”什么是哥斯
阅读全文 →瑰夏是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称“艺伎”,有人翻译为“瑰夏”,她的名字蕴含温柔及花香,是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡,也是各国竞标与杯测比赛的常胜军,并且获得极高的评价!要说最有代表性的瑰夏,
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大
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非洲著名的咖啡豆生产国埃塞俄比亚和肯尼亚在精品咖啡界里赫赫有名,两个产区的的咖啡风味都是一果酸调为主,但不同的是,埃塞俄比亚的咖啡风味是明亮、上扬的酸质,口感干净清爽;而肯尼亚的咖啡风味则表现为浆果果
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很多刚入坑咖啡的朋友都会纠结一个问题:法压壶和摩卡壶,到底该买哪个? 两款都是公认的新手友好型咖啡器具,但它们的萃取原理、口感风味、操作方式完全不同。今天这篇文章就来帮你一次搞清楚,看完直接下单不纠结
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)由于冷萃咖啡的制作工序不同常规的热冲咖啡,需要提前一天制作,所以前街门店售卖的冷萃不会像手冲一样有着非常丰富的咖啡豆
阅读全文 →前街经常会收到很多类似这样的问题:“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”,或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆,但实际上来说,无论摩
阅读全文 →很多第一次来前街买咖啡豆的小伙伴都会惊讶于前街咖啡优惠的价格,但是前街老粉丝应该都知道前街性价比最高的咖啡当属前街口粮豆系列产品了。这些口粮豆可都是前街精挑细选的认为能够代表全球各大咖啡产区最经典风味
阅读全文 →云南小粒可追溯到1904年,法国传教士田德能从越南将咖啡种(铁皮卡)带进云南,并在云南省宾川县朱古拉村种植成功,这是云南咖啡的开端,一般称为小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。小粒咖啡指的是阿拉比卡咖啡
阅读全文 →如果你对咖啡有所了解,你肯定知道咖啡豆大致分为两种:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆,可以说是我们最常见的两种豆种了,但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢?那么今天,前街就来分享一下这两者之间到底有什么
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卡杜拉是阿拉比卡分支下的品种之一,属于古老品种波旁的衍生后代,因产量高,且风味表现良好,目前广泛种植在中南美洲地区。在前街咖啡众多的豆子列表中,像前街危地马拉花神、前街洪都拉斯荔枝兰、前街哥伦比亚玫瑰
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不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同,一般需要6-8小时的长时间慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
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“红酒”、“香槟”、“威士忌”......在咖啡的风味介绍栏中,我们经常可以瞧见各种各样的酒。很多遵纪守法的优秀市民朋友在看到了以后都会询问前街,这个咖啡含不含酒精,喝完后能不能开车这样的问题。而在得
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近天气开始闷热起来,无论室内室外,一杯冰咖啡犹如夏日之宝。而冰咖啡不一定只有咖啡店才能提供,小小的挂耳咖啡包也可以
阅读全文 →(左上角)在成千上万个不同的咖啡豆种里,难免会有一些豆子的名字比较特别!它们不像波旁、铁皮卡等大多数豆子一样,拥有常规的名称,而是像秘密间谍一般,拥有着自己的编号。例如像用英文字母+数字进行命名的豆种
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每当有朋友在前街豆单前踌躇不决的时候,前街总会通过询问客人的喜好来推荐相应的豆子,直接打破选择困难的“困境”。然后前街发现,除了花香、果酸、坚果巧克力等大众偏好以外,还有不少朋友会中意“茶韵”这样相对
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