前街咖啡为你检索到以下与「冷门」相关的内容
Piccolo拿铁是一款由意式浓缩咖啡和打法的热牛奶组成意式咖啡饮品，杯量比较小，通常只有90～100ml的容量，因此也被称为缩小版的热拿铁。由于咖啡师会使用烘焙程度更轻的咖啡豆进行制作，咖啡香气浓郁
阅读全文 →
刚开始在家买豆冲咖啡那会儿，我其实分不清阿拉比卡和罗布斯塔到底差在哪，只觉得有的豆子喝起来明亮舒服，有的又苦又涩。后来慢慢摸索才发现，这俩品种的风味路子完全不同，选对豆子比苦练冲煮技巧更关键。阿拉比卡
阅读全文 →
「我要一杯短笛咖啡」「好嘞，没问题～」「老板，你这杯咖啡也太小了吧？？！！」在绝大多数人看来，无论是从饮品结构上，还是喝起来的味道表现，短笛咖啡似乎就是一杯迷你版的拿铁，更确切地说，应该是一杯普通热拿铁的二分之一。那么明明它这么小杯，味道还跟拿铁一样，咖啡店为何还要保留短笛咖啡在菜单上呢？短笛咖啡，从何而来？前街翻阅资料了解到，短笛咖啡（Piccolo Latte）的“piccolo”本身是个意大
阅读全文 →
自从咖啡文化爆发出一波又一波的浪潮后，许多咖啡馆都卯足劲力图开发下一种爆款饮品。见证过星冰乐、澳白咖啡、Dirty等饮品受欢迎程度的飙升，但似乎没有人谈论过一种淡红色的咖啡饮品？今天就让前街和大家聊一聊一款来自乌克兰的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，这是一种在其祖国乌克兰以外很少有人知道的咖啡饮品。与Flat White诞生相似，乌克兰地区的人们十分喜爱品尝红葡萄酒（每年消耗近3
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡行业是在一直不断的发展的，无论是制作方式还是咖啡品种等方面，只有一直创新进步才能够在日新月异的新社会时代，持续刷存在感而避免
阅读全文 →
如果大家去过知名连锁品牌蓝瓶咖啡的门店，很大可能会看到一款叫做「直布罗陀」的饮品，比起其他熟悉的名字，这个单词不仅显得格外陌生，还特别容易念错。那么它到底是一杯怎样的咖啡呢，前街今天与大家来一起找出答案。直布罗陀是什么？当前街拿这个词直接去问“度娘”，得到了这样一个解释：直布罗陀（英文：Gibraltar），原来它是出自欧洲伊比利亚半岛南端的城市名和港口名，同时也指代地图上出现的“直布罗陀海峡”。
阅读全文 →
咖啡的花式喝法越来越多，除了传统的那几种饮品，不同国家还会结合本土口味创造出新鲜搭配，比如越南的鸡蛋咖啡、加了奶油的维也纳咖啡、有炼乳甜香的西班牙拿铁……以及意大利人最爱的甜品——阿芙佳朵Affoga
阅读全文 →
拿铁（Latte），相信大家已经熟悉的不能再熟悉，它是一款往浓缩里加入了大量牛奶制做成的咖啡。因为大量牛奶的存在平衡掉了苦味，所以相对于其他的传统咖啡来说，拿铁会拥有着更高的接受度：醇厚香浓、高甜不苦，这老少兼宜的特性着实为拿铁吸引了不少的受众。好！既然拿铁大家都已经很清楚了，那么前街就要发出提问了：大家知道，什么是半拿铁吗？相信不少朋友看到半拿铁这个名字的时候都会进行猜想：它是不是意指小杯量的
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在问前街，“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量，综合了一下，销量前四的摩卡壶合
阅读全文 →
很多领域都会有各式各样的TOP排名，例如全球十大交响乐团，世界十大奇景，世界百大大学；原来，咖啡领域也有人列举出「全球十大咖啡豆」排名依据那些条件或指标不得而知，但确定并非按产量，价格。整理（部分改写
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在问前街，“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量，综合了一下，销量前四的摩卡壶合
阅读全文 →
新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感，因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失，但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重，这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业，前街觉得大可不必这么
阅读全文 →
同一支豆子，新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别，因为咖啡磨成粉了以后，自然香气会消失很快，当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的，一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然，挂耳相对手冲来说，是
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
